Introduction; Description Et Spécifications Du Four - Blodgett 901 Base Installation And Operation Manual

900 series roasting, baking and pizza oven
Hide thumbs Also See for 901 Base:
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Introduction

Description et Spécifications du Four
La Série 900 se distingue de tous les fours fabri-
qués par la G.S. Blodgett Company en raison de
sa production continue depuis la création de l'en-
treprise en 1848. Le premier four 900 fut vendu en
1940 et bien que des avancements métallurgi-
ques ainsi que des commandes plus pratiques et
fiables aient été incorporées, la conception de
base de cette unité reste inchangée depuis sa
création.
SPECIFICATIONS POUR GAZ
Valeur de Chauffe
Gravité Specifique (air=1.0)
Pression arrivée de gaz au
collecteur
Consommation Four
901
911
911P , 916, 931
951
961
961P , 966, 981
Brûleur principal taille orifice
901
911
911P , 916, 931
951
961
961P , 966, 981
Brûleur veilleuse taille orifice
REMARQUE:* Mèche hélicoïdale multiple
REMARQUE:Les tailles des orifices citées ci-dessus sont au niveau de la mer.
Gaz Naturel
Unités US
Unités SI
1000 BTU/hr
37.3 MJ/m
0.63
5.0" W.C.
1.25 kPa
22,000 BTU
5.9 KW
20,000 BTU
5.9 KW
27,000 BTU
7.9 KW
38,000 BTU
11.1 KW
37,000 BTU
10.8 KW
50,000 BTU
14.6 KW
45 MTD*
2.08 mm
46 MTD*
2.05 mm
42 MTD*
2.35 mm
34 MTD*
2.8 mm
34 MTD*
2.8 mm
30 MTD*
3.25 mm
0.18"
.45 mm
22
En établissant ce record, les fours 900 ont établi
des standards d'excellence de caractéristiques,
performances et fiabilité de cuisson. Au niveau
des applications primaires, la qualité des produits
des fours est sans égale. La simplicité de sa con-
ception ainsi que la qualité de sa construction as-
surent des années de service sans problèmes si
l'appareil est monté correctement et reçoit un en-
tretien périodique minimal.
Unités US
3
2550 BTU/hr
0.63
1.53
10.0" W.C.
22,000 BTU
20,000 BTU
27,000 BTU
38,000 BTU
37,000 BTU
50,000 BTU
54 MTD*
55 MTD*
53 MTD*
49 MTD*
49 MTD*
45 MTD*
.010"
Gaz Propane
Unités SI
3
95.0 MJ/m
1.53
2.49 kPa
5.9 KW
5.9 KW
7.9 KW
11.1 KW
10.8 KW
14.6 KW
1.39 mm
1.3 mm
1.5 mm
1.85 mm
1.85 mm
2.1 mm
.25 mm

Hide quick links:

Advertisement

Table of Contents
loading

This manual is also suitable for:

911 base951 base961966981901 ... Show all

Table of Contents