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Vulcan-Hart Manuals
Ranges
E36L SERIES
Installation and operation manual
Vulcan-Hart E36L Installation And Operation Manual page 22
Electric restaurant ranges
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Service manual
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,
Installation & operation manual
(17 pages)
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Specifications
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Advertisement
chauds
d'aliments
bacs
ragoûts
les
et
soupes
les
fondant.
fromage
au
sandwiches
°C
177
à
plaque
la
de
régler
midi,
du
repas
le
Pour
°C
149
à
thermostat
(300
°C
204
à
149
de
passe
cuisinière.
d'une
pourvu
est
droit
côté
°F).
550
à
(150
400
3
de
chauffants
éléments
E36XL,
modèles
Les
W.
plaque
grande
d'une
pourvus
munie
po)
24
x
(12
mm
610
de
tenter
pour
spatule
pas
ne
de
soin
Prendre
ou
rayer
peut
et
tendre
frire.
à
plaque
à
deux
en
cuisson
de
températures
aliments.
des
rapides
cuisson
aux
aussi
s'appliquent
ci-dessus
L
18
de
capacité
d'une
à
conviennent
éléments
aussi
tout
cuisson
une
assurent
l'intensité
à
vide
à
chauffées
élevées
très
températures
dans
emmagasinée
chaleur
aliments
les
que
sorte
la
plus,
De
rapidement.
de
intérieur
(diamètre
les
garder
servi,
n'est
grillé
comme
longue
plus
cuisson
les
et
biftecks
les
côté
un
ou
hamburgers
autres.
et
bacon
le
un
régler
exemple,
par
ou
environ
minutes
la
de
droit
côté
du
Le
côtés.
trois
sur
hauteur
°C
288
à
66
de
gradué
trois
de
munie
po)
400
3
de
chauffants
éléments
sont
FL
suffixe
le
x
305
de
frire
à
plaque
d'une
rebords
les
ou
coins
négligente.
manière
d'une
relativement
est
surface
la
de
l'apprêtage
pour
les
atteignent
la
et
réchauffage
surface
de
plaques
ou
diamètre
de
po)
(10
Ces
option.
en
offerts
trouvent
s'y
casseroles
plaques
Les
fonte.
des
atteindront
elles
la
utiliser
à
façon
de
de
d'énergie
et
d'eau
moindre
plus
beaucoup
ébullition
plaques
les
que
dimension
–
11
–
°F).
250
et
(150
°C
aliment
aucun
Si
frire.
une
demandent
qui
pour
°F)
(400
°C
204
à
des
cuisson
la
pour
crêpes,
les
pour
°F)
(375
déjeuner
petit
du
l'heure
10
en
°F)
(400
°C
204
de
propreté
de
tiroir
le
dans
de
po)
(7/8
mm
22
séparé
thermostat
un
(36
mm
914
de
frire
à
plaque
deux
de
munie
po)
comportent
qui
modèles
d'une
pourvus
sont
SL
trouver.
s'y
pourraient
les
cogner
y
pas
grattoir
d'un
ou
spatule
sa
mais
acier,
en
UTILISATION
PREMIÈRE
intense
service
et
rapide
le
pour
conçus
sont
rapide
:
différences
certaines
des
l'utilisation
pour
mm
254
jusqu'à
marmites
sont
intense
service
et
option
en
plaques.
ou
marmites
des
la
de
bombement
le
ou
gauchissement
car
élevée,
intensité
à
vide
cuisson
la
de
fin
la
avant
quantité
une
requiert
à
ainsi
vient
L'eau
marmites.
droits.
côtés
et
plat
fond
même
de
casseroles
surface
de
plaques
des
discontinuée
121
et
66
entre
réglée
frire
à
plaque
la
sur
marmite
aliments
les
mijoter
faire
côté
l'autre
et
hamburgers
°F)
(350
°C
177
à
°C
191
à
l'autre
et
oeufs
À
minutes.
trois
température
une
atteint
graisse
la
de
l'égouttement
de
rebord
d'un
munie
est
par
commandé
est
élément
d'une
pourvus
sont
24
x
(24
mm
610
x
610
Les
W.
400
3
de
chauffant
suffixe
le
comportent
qui
qui
d'aliments
particules
Ne
rayer.
la
ou
l'égratigner
d'une
l'utilisation
est
frire
à
plaque
Cette
UNE
AVANT
section
FRIRE
chauffe
à
surface
de
chauffe
à
surface
de
toutefois
existe
il
surface,
recommandations
les
que
de
et
frire
à
poêles
rapide
chauffe
à
surface
rapide
chauffe
à
surface
les
endommager
toutefois
lorsque
ÉLEVÉ
à
puis
le
provoquer
à
chauffer
plaques
les
minutes
quelques
plaques
minéraux.
et
vitamines
couvert
récipient
les
sur
couvercles
à
casseroles
et
marmites
po]).
10
et
marmites
l'utilisation
pour
Recommandations
Option
*
à
plaque
la
sur
grande
une
dans
repas,
les
Entre
les
pour
°F)
(350
entière
plaque
la
les
pour
°F)
(300
en
°F)
400
à
frire
à
plaque
La
pour
rainure
frire
à
plaque
La
Chaque
W.
E60XL
et
E48XL
de
double
frire
à
élément
d'un
modèles
les
Tous
les
déloger
bosseler,
la
à
suite
bosseler
:
ATTENTION
la
à
reporter
Se
À
PLAQUE
minutes.
cinq
éléments
Les
éléments
Les
de
éléments
Bien
ptes).
(16
de
l'utilisation
de
éléments
Des
de
Éléments
*
sans
rapide
MOYEN-ÉLEVÉ
de
risquent
qui
laisser
PAS
NE
plaque.
la
les
ÉTEINDRE
leurs
conservent
un
dans
cuisson
des
UTILISER
des
UTILISER
à
[9
mm
254
à
229
des
UTILISER
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