Sabbat Et Cuisson Prolongée - Thermador Pro Harmony Professional Series Use And Care Manual

IMPORTANT
• Pour éviter d'endommager la sonde, ne tirez PAS sur
le câble lorsqu'il est temps de la retirer de l'aliment
cuit.
• N'utilisez PAS de pinces ou autres instruments
pour serrer la sonde lorsqu'il faut la retirer ou pour
l'enfoncer dans l'aliment.
• Pour prévenir les brûlures, attendez que le four soit
refroidi avant de débrancher la sonde.
• Ne rangez PAS la sonde dans le four.
Pour de meilleurs résultats
• Insérez la sonde jusqu'à ce que sa pointe se trouve au
centre de la portion la plus épaisse de la viande.
Veillez à ce que la sonde ne touche pas un os, du gras
ou du cartilage.
• Pour la volaille, insérez la sonde à l'intérieur du muscle
d'une cuisse.
• Pour éviter d'endommager la sonde, assurez-vous que
la viande est totalement dégelée avant de l'y insérer.
• Insérez la sonde jusqu'à ce que sa pointe repose au
centre de la portion la plus épaisse et la plus riche de
la viande. Assurez-vous que la sonde ne touche pas à
un os, à du gras ou à du cartilage.
• La sonde ne doit pas toucher le plat de cuisson ou des
parties du four, car cela affectera l'exactitude des
résultats.
Programmation de la sonde thermique
1. Insérez le bout de la fiche dans la prise et insérez la
pointe de la sonde dans la viande.
a. Sonde
c. Prise
2. Fermez la porte du four.
3. Réglez le mode de cuisson désiré ainsi que la
température du four.
b
a
c
d
b. Fiche
d. Câble
4. Appuyez de droite (ou) pour accroître la température
interne souhaitée.
a
Bake
ƒ
Oven temperature 375°
 
TIMERS SETTINGS ENTER
a. Mode de cuisson
c. Réglage de la
température de coupure
– L'écran du four affiche la température actuelle de
la viande en cours de cuisson.
– Lorsque la température actuelle de la sonde
atteint la température programmée souhaitée, la
cuisson cessera et la fin du temps de cuisson
retentira pour indiquer que le processus est
terminé.
Sabbath (Sabbat)
Le mode Sabbat est conforme aux normes établies par
Star K. Sachez qu'il existe des restrictions d'utilisation des
appareils de cuisson le jour du Sabbat et lors des Fêtes.
Veuillez remarquer que lorsque les deux coïncident, les
lois régissant le Sabbat prévalent. Si vous n'êtes pas
familier avec les lois concernant le maintien au chaud des
aliments le jour du Sabbat ou de la cuisson durant les
Fêtes, veuillez communiquer avec le rabbin ou consultez
le site Web de Star K au www.start-k.org.
Vous pouvez faire fonctionner cet appareil
électroménager le jour du sabbat juif ou lors des fêtes
juives si vous respectez les préceptes qui suivent :
Mode Sabbat : utilisation de la table de cuisson
9 AVERTISSEMENT
Lorsque vous utilisez une plaque, faites fonctionner un
®
seul brûleur STAR au réglage le plus faible.
L'utilisation de plusieurs brûleurs STAR peut entraîner
une surchauffe ou des problèmes de combustion ou
endommager l'appareil électroménager. NE PAS
couvrir les orifices d'évacuation.
• Les brûleurs STAR dotés de la fonction XLO
commandés électroniquement. Par conséquent,
lorsque le mode Sabbat est activé, les brûleurs STAR
dotés de la fonction XLO sont désactivés pour assurer
le respect des préceptes.
05:40
c
b
°
150
¥
70°/
d
   
b. Température actuelle de
la sonde thermométrique
d. Réglage de la
température du four
®
sont
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