Morphy Richards Intellisteam Manual page 149

48780MEE-Rev10_48751 rev1 11/11/2013 10:29 Page 149
STŘEDA
Sladké červené papriky plněné pórkem a
sýrem feta s jarní cibulkou a kuskusem
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce: 4
Přísady:
• 4 sladké (dlouhé) červené papriky s oříznutými horními konci
• 1 malý pórek, jemně nasekaný
• 1 polévková lžíce čerstvého koriandru
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 25g (1 oz) jemně strouhaného parmezánu
• 25g (1 oz) čerstvé chlebové strouhanky
• 100g (4 oz) sýru feta, jemně nalámaného
• Sůl a čerstvě drcený černý pepř
Kuskus:
• 200g (7 oz) kuskusu
• 2 čajové lžičky práškové zeleninové přísady
• 4 jarní cibulky, jemně nasekané
• 25g (1 oz) borových semínek
Pro ozdobení:
• Výhonky petržele
Postup:
1 R ozřízněte papriky podélně, dbejte však, abyste je zcela ner
ozdělili na poloviny Vyjměte jádro a semínka. Smíchejte pórek,
petržel a olivový olej a pak přidejte parmezán a strouhanku.
Smíchejte sýr feta, pak osolte a okořeňte dostatkem černého
pepře. Naplňte směsí papriky.
2 Vyjměte dělicí přepážku z přední nádoby a vložte dovnitř papriky.
3 Vložte misku na rýži do zadní nádoby. Přidejte kuskus a 265 ml
studené vody. Zamíchejte zeleninový prášek, jarní cibulku a
borová semínka.
4 Nastavte čas vaření kuskusu podle předvoleb pro rýži (42 minut),
pak nastavte na 25 minut. Nastavte čas pro vaření paprik
(pomocí předního dvojitého topení) podle předvolby pro listovou a
luskovou zeleninu (15 minut), pak upravte na 20 minut.
5 Když je vše uvařeno, ponechte odstát 5 minut. Promíchejte
kuskus vidličkou. ozdobte výhonky petržele.
ČTVRTEK
KuřeTikka Masala s kardamomovou rýží
Doba přípravy: 10 minut, plus marinování
Doba vaření: 42 minut
Porce: 4
Přísady:
• 4 polévkové lžíce nízkotučného přírodního jogurtu
• 2 polévkové lžíce kari pasty Tikka Masala
• 2 polévková lžíce čerstvého koriandru
• 4 kuřecí prsa, vykostěná, zbavená kůže, nařezaná na kousky
• sůl a čerstvě drcený černý pepř
Rýže:
• 300g (11 oz) rýže basmati
• 2 čajové lžičky práškové zeleninové přísady
• 2 dílky citrónu
• 6 zelené lusky kardamomu, lehce drcené
Pro ozdobení:
• Limetkové dílky a výhonky koriandru
Postup:
1 Vložte jogurt, pastu kari a koriandr do velké nekovové misky.
Dobře promíchejte, přidejte kousky kuřete a znovu promíchejte.
Osolte a okořeňte pepřem, pak zakryjte a uložte do ledničky
alespoň na 30 minut.
2 Vložte misku na rýži do zadní nádoby. Přidejte rýži a 450 ml (16 fl
oz) studené vody. Přimíchejte práškovou zeleninu. Položte nahoru
dílky citrónu a posypte kardamomem.
3 Vyjměte dělicí přepážku z přední nádoby. Vložte kuře s marinádou
do nádoby a zkontrolujte, zda je vše dobře r ozložené.
4 Nastavte čas vaření rýže podle předvoleb pro rýži (42 minut).
Nastavte čas pro kuře (pomocí předního dvojitého topení) podle
předvolby pro kuře (27 minut).
5 Podávejte ozdobené limetkovými dílky a výhonky koriandru.
Tipy pro vaření:
• Kuře lze zabalit a vařit ve varné fólii, aby si tak uchovalo šťávu a
zabránilo znečištění nádob marinádou.
∂
149