Morphy Richards Intellisteam Manual page 135

48780MEE-Rev10_48751 rev1 11/11/2013 10:29 Page 135
NIEDZIELA
Jagni cina z oregano, pomidorami oraz
modymi ziemniakami
Czas przygotowania: 20 minut, plus marynowanie
Czas gotowania: 35 minut
Danie dla (osób): 4
Skadniki:
• 4 x 110-125 g giczy jagnięcych lub rumsztyków jagnięcych
• 1 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 1 duży ząbek czosnku, zmiażdżony
• 2 łyżki stołowe przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Ziemniaki:
• 750 g małych młodych ziemniaków, wyszorowanych
• 1 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
• 2 listki mięty
Marchew:
• 400 g marchwi, pokrojonej w plasterki
1
• / łyżeczka ziaren kminku (opcjonalnie)
2
• 10 g masła
Przybranie:
• Listki mięty
Sposób przyrzàdzenia:
1 Włóż steki jagnięce do niemetalowej miski i dodaj oliwę z oliwek,
czosnek, przecier pomidorowy oraz oregano. Dopraw solą i
pieprzem, a następnie dobrze wymieszaj. Zakryj i włóż do
lodówki na przynajmniej 30 minut.
2 Ułóż steki jagnięce w tylnym pojemniku.
3 Umieść przegrodę rozdzielającą w przednim pojemniku.
Wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek oraz skórką cytrynową, włóż
do komory i dodaj listki mięty. Umieść marchew w ostatniej
komorze, posyp ziarnami sezamu (jeśli są używane) i połóż masło
na górze.
4
Ustaw czas dla jagnięciny korzystając
z ustawienia czasowego dla kurczaka (27 minut). Ustaw czas dla
marchwi korzystając z ustawienia czasowego warzyw
korzeniowych (35 minut), a następnie zmień czas na 30 minut.
Ustaw czas dla ziemniaków korzystając z ustawienia czasowego
dla warzyw korzeniowych (35 minut).
5 Potrawę podawaj przybraną listkami mięty.
Wskazówki kulinarne:
• Jagnięcinę można owinąć i gotować w folii aluminiowej, aby
zachować soczystość potrawy oraz proteiny znajdujące się przy
powierzchni skóry.
NIEDZIELNY PRZYSMAK!
Pudding imbirowo-bananowy z g stym sosem
toffi
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 42 minuty
Danie dla (osób): 4
Skadniki:
• 75 g masła, plus trochę masła do nasmarowania
• 75 g jasnego cukru muscovado
• 2 średnie jajka, ubite
1
• / łyżeczka ekstraktu waniliowego
2
• 75 g mąki + proszek do pieczenia
1
• / łyżeczki zmielonego imbiru
2
• Szczypta soli
• 1 duży dojrzały banan, ugnieciony
• 2 łodygi imbiru w syropie, plus 4 łyżki stołowe syropu ze słoika
Sos:
• 3 łyżki stołowe złotego syropu
• 25 g masła
• 25 g jasnego cukru muscovado
Dodatkowo do podania:
• Lody waniliowe lub słodki sos
Sposób przyrzàdzenia:
1
W dużej misce utrzyj masło i cukier, tak aby powstała jednolita i
puszysta masa. Stopniowo wbijaj jajka, następnie dodaj wanilię.
Przesiej mąkę, zmiel imbir i sól, następnie zagnieć za pomocą
dużej metalowej łyżki. Dodaj ugniecionego banana.
2
Masło 2 x 200 ml miseczki do puddingu. Posiekaj łodygę imbiru i
umieść jej kawałki na dnie miseczek, następnie dodaj 1 łyżeczkę
syropu do każdej miseczki. Nałóż łyżką kremową masę i
wyrównaj górę. Przykryj delikatnie kawałkiem folii nasmarowanej
masłem.
3 Ułóż puddingi w tylnym pojemniku.
4
Umieść przegrodę rozdzielającą w przednim pojemniku. Umieść
składniki sosu w tacy do sosów i mieść tacę w jednej komorze.
5 Ustaw czas dla puddingów korzystając
z ustawienia czasowego dla ryżu (42 minut). Ustaw czas dla sosu
korzystając z ustawienia czasowego dla sosu (30 minut), a
następnie zmień wartość na 20 minut.
6 Gdy potrawa jest ugotowana, przejedź nożem wzdłuż
wewnętrznej krawędzi każdej miseczki, aby pudding odkleił się.
Wymieszaj dokładnie sos i polej nim każdy pudding. Podawaj z
lodami waniliowymi lub słodkim sosem.
}
135