Morphy Richards Intellisteam Manual page 119

48780MEE-Rev10_48751 rev1 11/11/2013 10:28 Page 119
FREDAG
Ångkokt hälleflundra med citron och
timjandressing.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 35 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
• 4 x 125g hälleflundrafiléer utan skinn (torsk fran västkusten gar
ocksa bra)
• 15g smör
• 4 sma timjankvistar
• Salt och nymalen svartpeppar
Grönsaker:
• 750g sma nypotatisar
• 2 purjolökar, tunt skivade
• 1 stor morot, skivad i fina strimlor
• 150g gröna bönor, skurna i halvor
Sas:
• 50g smör
• Juicen och finrivet skal fran en liten apelsin
• 1 tsk färsk timjan
Beskrivning:
1
Lägg fiskfiléerna i den bakre behallaren. Lägg en liten klick smör
pa dem och strö över timjan. Krydda med salt och peppar.
2 Sätt dit skiljeväggen i den främre behallaren. Lägg potatisen i ett
fack. Blanda grönsakerna och lägg i det andra facket.
3 För att göra sasen lägger man smör, citronskal, citronjuice och
timjan i risladan och sätter den ovanför fisken.
4 Ställ in tiden för fisken och sasen med den förinställda tiden för
fisk (20 min). Ställ in tiden för potatisen med den förinställda tiden
för rotfrukter (35 min). Ställ in tiden för grönsakerna med
förinställda tiden för blad- och baljväxter (15 min).
Tillagningstips:
• Om du föredrar sprödare grönsaker, justera den förinställda tiden.
• Fisk kan läggas in i och tillagas i aluminiumfolie för att behalla
vätskan och förhindra ytprotein.
LÖRDAG
Hoisinanka med äggnudlar och ångade,
kinesiskt kryddade grönsaker.
Förberedelsetid: 10 minuter plus marinering
Tillagningstid: 27 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
• 4 skinnfria ankbröst, tunt skivade
• 4 tsk hoisinsas
Nudlar:
• 180g äggnudlar
Grönsaker:
• 350g färska grönsaker för stekning
• 2 huvud pak choi, bladen separerade
• 1 tsk rostad sesamolja
• En nypa kinesisk 5-kryddspulver
• 1 tsk sesamfrö
Till garnering:
• 4 salladslök, tunt skivad
Beskrivning:
1 Blanda de skivade ankbrösten i hoisinsasen. Täck och ställ in i
kylen i atminstone 30 minuter.
2
Häll i ankbrösten och all marinad i den bakre behallaren. Sätt i
risladan ovanför ankan och häll i nudlarna och 250 ml kallt vatten.
3 Ta bort skiljeväggen i den främre behallaren. Blanda grönsakerna,
pak choi, rostad sesamolja och kinesisk 5-kryddspulver i en stor
skal och häll i den främre behallaren.
4 Ställ in tiden för anka och nudlarna med den förinställda tiden för
kyckling (27 min). Ställ in tiden för grönsakerna (med knappen för
främre dubbelvärmaren) med den förinställda tiden för blad- och
baljväxter (15 min).
5 Strö över sesamfrön och salladslök och servera.
Tillagningstips:
• Rör i nudlarna före servering.
• Anka kan läggas in i och tillagas i aluminiumfolie för att behalla
vätskan och förhindra ytprotein.
s
119