Vox BM-1329 Instruction Manual page 40

No. Problem
6 Čuje se buka motora
ali tjesto nije dobro
umješano
7 Veličina hljeba je preve-
lika i otvara poklopac
8 Veličina hljeba je
premala ili se uopšte
nije digao
9 Tjesto je toliko veliko
da se izliva iz posude za
pečenje
10 Hljeb se izduva na
sredini
11 Težina hljeba je preve-
lika a struktura hljeba
pregusta
12 Sredina hljeba je šuplja
13 Površina hljeba se lijepi
za suve sastojke
14 Kora hljeba je predebe-
la a boja previše tamna
kada se peku kolači ili
hrana sa dosta šećera
Razlog
Posuda za pečenje nije u dobrom
položaju ili je tjesto preveliko za
mješanje
Stavili ste previše kvasca ili brašna
ili premalo vode ili je temperatura
previsoka
Niste stavili kvasac ili ga ima u nedo-
voljnoj količini. Moguće je i da kvasac
ne može da raste jer je temperatura
previsoka ili se izmješao sa solju ili je
spoljašnja temperatura preniska.
Količina tečnosti je previsoka što je
smekšalo tjesto, a količina kvasca
pretjerana.
1. brašno koje ste koristili nije dobro
za podizanje tjesta
2. kvasac raste prebrzo ili mu je
temperatura previsoka
3. Višak vode omekšava tjesto i čini
ga vlažnim.
1. Previše brašna ili premalo vode
2. Previše voća ili previše integralnog
brašna
1. Previše vode ili kvasca a premalo
soli
2. Temperatura vode je previsoka
1. Velika količina sastojaka sa glute-
nom, kao što su puter i banane, itd.
2. Nedovoljno dobro izmešano sa
malom količinom vode
Različiti recepti imaju odlične efekte
na pravljenje hljeba, a tamna boja
nastaje od previše šećera
www.voxelectronics.com
40
Rešenje
Provjerite da li je posuda za pečenja u
dobrom položaju i da je tjesto napra-
vljeno u skladu sa receptom i da su svi
sastojci precizno izmereni
Proverite navedene faktore i smanjite
ili povećajte količinu problematičnih
faktora dok ne utvrdite pravi razlog
Proverite količinu i rast kvasca i
podesite adekvatnu temperaturu.
Smanjite količinu tečnosti i kvasca
Koristite hljebno brašno ili jači prašak
za pecivo.
Kvasac je držan na sobnoj temperaturi
U skladu sa sposobnošću upijanja
vode, uskladite količinu vode sa
receptom
Smanjite količinu brašna ili dodajte
još vode
Smanjite količinu voćnih sastojaka i
stavite više kvasca
Smanjite količinu vode ili kvasca i
dodajte soli
Proverite temperaturu vode
Nemojte dodavati previše sastojaka sa
glutenom.
Provjerite vodu
Ako je boja previše tamna za recepte
sa dosta šećera, pritisnite start/stop
da zaustavite program 5-10 minuta
prije predviđenog vremena. Prije
vađenja hljeba ili kolača, ostavite ih
u posudi za pečenje oko 20 minuta sa
zatvorenim poklopcem
EKOLOŠKO ODLAGANJE OTPADA
Možete pomoći u zaštiti životne okoline!
Molimo vas da poštujete lokalne
zakonske regulative: sve neispravne
električne uređaje treba predati
odgovarajućim centrima za reciklažu
elektronskog i električnog otpada.