Čiščenje In Vzdrževanje - Vox BM-1329 Instruction Manual

4. Previdno zaprite pokrov in vklopite kabel za napajanje v vtičnico.
5. Pritisnite na gumb MENU, dokler ne izberete zaželenega programa.
6. Pritisnite na gumb TEMP za izbiro poljubne barve skorje.
7. Pritisnite na gumb LOAF/SIZE za izbiro poljubne velikosti štruce.
8. Peko preložite s pritiskom na "+" ali "–". Če bi radi s peko začeli takoj, vam tega ni treba storiti.
9. Pritisnite na gumb START/STOP za začetek delovanja naprave.
10. Ko se program konča, boste slišali zvočni signal. Lahko pritisnete in držite gumb START/STOP 2
sekundi, da lahko prekinete zvočni signal in vzamete kruh iz pekača.
11. Odprite pokrov in s pomočjo kuhinjskih rokavic trdno primite prijemalke posode za peko, jo počasi
dvignite in potegnite iz naprave.
Pozor: posoda za peko in kruh sta lahko zelo vroča! Previdno ravnajte z njima.
12. Obrnite posodo za peko narobe na kovinsko žico za hlajenje, ali na čist kuhinjski pult in previdno
potresite, dokler kruh ne pade iz posode.
13. Previdno obrnite kruh in ga pustite, da se hladi približno 20 minut preden ga začnete rezati. Pripo-
ročamo, da kruh režete z električnim ali z nazobčanim nožem za kruh.
14. Če ste zapustili prostor in niste pritisnili gumba START/STOP na koncu programa, ostane kruh
avtomatsko topel v naslednji uri, preden se naprava samodejno izključi.
15. Ko ne uporabljate naprave, ali ko končate z določeno operacijo, izklopite kabel za napajanje iz
električne vtičnice.
Opomba: Preden začnete rezati kruh, s kavljem potegnite nož za gnetenje, ki je na dnu kruha. Kruh je
vroč, noža pa ne smete nikoli poskusiti potegniti z golimi rokami.
Opomba: Če niste pojedli vsega kruha, priporočamo, da ga ovijete v plastično folijo in shranite za
pozneje. Kruh lahko hranite tri dni na sobni temperaturi. Če bi radi, da traja dlje, ga ovijte v plastično
folijo in shranite v hladilniku, kjer lahko traja do 10 dni. Ker kruh nima industrijskih dodatkov za daljše
trajanje, traja enako dolgo kot domači kruh, ki ga kupimo na trgu.
ČIŠČENJE IN VZDRŽEVANJE
Izklopite kabel za napajanje in pustite, da se naprava ohladi pred začetkom čiščenja.
1. Posoda za peko kruha: obrišite notranjost in zunanjost z vlažno krpo. Ne uporabljajte ostrih ali abra-
zivnih sredstev, da se ne poškoduje zaščitni teflonski sloj, ki preprečuje, da se kruh prime na posodo.
Pustite posodo, da se popolnoma posuši, preden jo vrnete v napravo.
Opomba: Vstavite posodo za peko in jo z obračanjem v smeri urnega kazalca fiksirajte v pravilen polo-
žaj. Če posode ne morete vstaviti v napravo, jo previdno premikajte in ko ugotovite, da je v pravilnem
položaju, pritisnite navzdol.
2. Nož za gnetenje: če je nož težko sneti z osi, napolnite zbiralnik s toplo vodo in počakajte približno
30 minut, nato pa enostavno odstranite nož. Previdno obrišite rezilo z vlažno bombažno krpo. Upo-
števajte, da sta posoda in nož varna za pranje v pomivalnem stroju.
3. Ohišje: previdno obrišite zunanjo površino ohišja z vlažno krpo. Ne uporabljajte abrazivnih sredstev
za čiščenje, ker bo zunanja površina zgubila sijaj. Ohišja ne smete potapljati v vodo, da bi ga oprali.
Opomba: ne priporočamo snemanja pokrova za čiščenje.
4. Preden spakirate pekač za kruh, da ga odložite, preverite, ali se je popolnoma ohladil, ali je čist i
suh in ali je pokrov zaprt.
UVOD V SESTAVINE KRUHA
1. Moka za kruh • Moka za kruh vsebuje visoko koncentracijo glutena (imenujemo jo lahko tudi moka,
bogata z glutenom inbeljakovinami), je zelo elastična in preprečuje, da se testo za kruh, po vzhajanju
sesede. Ker vsebuje več glutena kot navadna moka, jo lahko uporabljamo za večje hlebce z bolj rahlo
strukturo notranjih vlaken. Moka za kruh je najpomembnejša sestavina za pripravo kruha.
2. Navadna moka • Navadna moka sestoji iz kakovostne mehke in trde pšenične moke, uporablja pa
se za pripravljanje hitrega kruha in peciva.
3. Integralno pšenično brašno • Integralna pšenična moka Integralno pšenično moko dobimo z mle-
27