FoodSaver V3840 Reference Manual page 75

Hinweise für erfolgreiches Vakuumverpacken
Allgemeine Tipps
Conseils pour réussir l'Emballage sous Vide
1. 1. Vakuumverpacken ist KEIN Ersatz für das Konservieren
durch Erhitzen. Verderbliches muss nach wie vor gekühlt
oder eingefroren werden.
2. Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ausschließlich
die FoodSaver® Markenartikel wie Beutel, Kanister,
Behälter und Zubehör verwenden.
3. Beim Vakuumverpackungsprozess können klei-
nere Mengen von Flüssigkeit, Krümel oder
Nahrungsmittelpartikel versehentlich in die Auffangschale
(N) gezogen werden, dann die Pumpe verstopfen und Ihr
Gerät beschädigen.
Um dies zu vermeiden, befolgen Sie diese Tipps:
a. Für feuchte und saftige Nahrungsmittel: Zuerst
einfrieren und eine Überfüllung der Beutel vermeiden.
Sie können aber auch vor dem Vakuumverpacken
ein gefaltetes Papiertuch oben und unterhalb des
Versiegelungsbereichs in den Beutel legen.
b. Für Suppen, Soßen und Flüssigkeiten: Zuerst anfrieren
und eine Überfüllung der Beutel vermeiden. Oder dazu
einen Kanister oder Behälter nehmen und im
Kühlschrank aufbewahren.
c. Für pulverförmige oder feinkörnige Lebensmittel:
Überfüllen von Beuteln verhindern oder lieber einen
Kanister oder Behälter verwenden. Sie können aber
auch vor dem Vakuumverpacken einen Kaffeefilter
oder ein Papiertuch hineinlegen.
d. Auffangschale (N) nach jeder Verwendung des Geräts
leeren.
4. Um eine Überfüllung zu vermeiden, lassen Sie
mindestens 8 cm Beutelmaterial Platz zwischen
dem Beutelinhalt und oben am offenen Beutelende.
Kalkulieren Sie auch mindestens noch ca. 3
cm Beutelmaterial für jede weitere geplante
Wiederverwendung des Beutels.
5. Legen Sie keine eigene Seitennaht für einen Beutel
der Marke FoodSaver
®
speziellen Seitennaht hergestellt, die bis zum äußersten
Rand versiegelt ist.
6. Um Falten bei der Versiegelung von sperrigen
Produkten zu vermeiden, ziehen Sie den Beutel vor
dem Verschließen vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in den
Vakuumkanal legen und halten ihn bis die Pumpe startet.
Tipps zum Entfernen der Luft aus einem Beutel
Beim Einlegen des Beutels in den Vakuumkanal (E) darauf
achten, dass keine Falten entstehen.
Falten in der Versiegelung können zu undichten Stellen
führen und dass Luft in den Beutel eintritt. Um Falten beim
Einlegen in den Vakuumkanal (E) zu verhindern, den Beutel
mit beiden Händen festhalten und den Beutel vorsichtig glatt
ziehen, bis die Vakuumpumpe startet. Sollten Sie nach dem
Versiegeln des Beutels Falten entdecken, schneiden Sie den
Beutel einfach auf und vakuumverpacken ihn erneut.
an. Diese Beutel sind mit einer
www.foodsavereurope.com
7. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Beutel ordnungsgemäß
versiegelt wurde, versiegeln Sie ihn einfach erneut.
8. Wenn Sie Produkte mit scharfen Kannten
vakuumverpacken (z. B. rohe Spaghetti, Silberartikel),
schützen Sie den Beutel vor Beschädigung, indem Sie
die Produkte in weiches, gepolstertes Material wie ein
Papiertuch einwickeln. Eventuell sollten Sie lieber einen
Kanister oder Behälter anstatt eines Beutels verwenden.
9. Bei der Verwendung des Zubehörs darauf achten, dass
oben im Kanister oder Behälter 2,5 cm Platz gelassen
wird.
10. Um perfekte Ergebnisse zu erzielen, frosten Sie Obst an
und blanchieren Gemüse vor dem Vakuumverpacken.
Weitere Informationen dazu finden Sie in dem Abschnitt
Richtlinien zum Vakuumverpacken.
11. Wenn das Gerät nicht funktioniert oder die
Versiegelungstaste (C) blinkt, um einen Fehler
anzuzeigen:
a. Überprüfen, ob das Netzkabel korrekt in die Steckdose
eingesteckt ist.
b. Untersuchen, ob das Netzkabel beschädigt ist.
c. Testen, ob die Steckdose einwandfrei ist, indem Sie
ein anderes Gerät einstecken.
d. Überprüfen, ob die obere Beutelerkennungsschale (O)
korrekt eingesetzt wurde.
e. Sicherstellen, dass der Beutel korrekt in den
Vakuumkanal (E) gelegt wurde. (Siehe
Vakuumverpacken mit FoodSaver
Vakuumverpackungsbeuteln)
f. Überprüfen, ob die Lösetasten (J) korrekt eingeklinkt
sind.
g. Überprüfen, ob sich an der Gummidichtung (L) um die
Auffangschale keine Lebensmittelreste angesammelt
haben und sie korrekt in den Dichtungskanal
eingesetzt ist.
h. Überprüfen, ob sich an der oberen Dichtung (P)
um die obere Beutelerkennungsschale (O) keine
Lebensmittelreste angesammelt haben.
i. Wenn das Gerät überhitzt ist, lassen Sie es 20 Minuten
lang abkühlen.
j. Weitere Gebrauchshinweise finden Sie auf unserer
Website unter www.foodsavereurope.com.
Wenn der Motor länger als 30 Sekunden ununterbrochen
läuft, gehen Sie wie folgt vor:
Wenn Sie einen Beutel zum Vakuumverpacken verwen-
den, überprüfen Sie, ob er korrekt versiegelt wurde
(siehe Herstellen eines Beutels aus der FoodSaver®
Vakuumverpackungsrolle). Überprüfen, ob sich an
der Gummidichtung um die Auffangschale keine
Lebensmittelreste angesammelt haben und sie korrekt in den
Dichtungskanal eingesetzt ist.
Falls Sie zum Vakuumverpacken das Zubehör
verwenden, überprüfen Sie, ob der Zubehörschlauch fest
angeschlossen ist.
®
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