FoodSaver V3840 Reference Manual page 43

Conseils pour réussir l'Emballage sous Vide
Conseils en tout genre
Conseils pour réussir l'Emballage sous Vide
1. La Mise sous Vide NE remplace PAS le processus de
mise en conserve. Les produits périssables ont quand
même besoin d'être réfrigérés ou congelés.
2. Pour de meilleurs résultats, utiliser les Sacs, Pots,
Boites et Accessoires de la marque FoodSaver
3. Pendant le processus d'emballage sous vide, il est
possible que de petites quantités de liquides, miettes
ou particules d'aliments tombent dans le Plateau
d'Egouttement (O), ce qui pourrait obstruer la pompe et
endommager l'appareil.
Pour éviter que cela arrive, suivre les conseils suivants:
a. Pour aliments humides ou juteux: Pré-congeler et
éviter de faire déborder les sacs. Vous pouvez aussi
mettre une serviette en papier à l'intérieur du sac
et sous la zone de soudage avant de commencer
l'emballage sous vide.
b. Pour soupes, sauces ou liquides: Pré-congeler et éviter
de faire déborder les sacs. Ou bien, utiliser un pot ou
une boite dans le réfrigérateur.
c. Pour aliments en poudre ou granule: Eviter de faire
déborder les sacs ou bien utiliser un pot ou une boite.
Vous pouvez aussi mettre un filtre à café ou une
serviette en papier à l'intérieur avant d'emballer
sous vide.
d. Vider le Plateau d'Egouttement (N) après chaque
utilisation.
4. Pour éviter les débordements, toujours laisser au
moins 8 cm (3 pouces) d'espace entre le contenu du
sac et l'ouverture du sac. Et laisser au moins un pouce
d'espace en plus chaque fois que vous réutilisez le
Sac.
5. Si vous utiliser un sac de FoodSaver®, ne pas créer les
côtés vous-même. nos sacs sont conçus avec un joint
spécial sur le côté, qui est soudé sur toute la surface et
jusqu'à l'extrémité extérieure.
6. Pour éviter les plis sur la partie soudée, au moment
de mettre sous vide des produits volumineux, étirez
doucement le sac pour l'aplanir en même temps que
vous insérez le sac dans le canal de mise sous vide, le
maintenir ainsi jusqu'à ce que la pompe se mette en
marche.
Conseils sur la mise sous vide d'un sac
Eviter les plis au moment d'insérer le sac dans le Canal
de Mise sous Vide(E).
Les plis sur la partie soudée peuvent provoquer des fuites
et laisser entrer l'air à l'intérieur du sac. Pour éviter que
des plis se forment au moment ou vous insérez le sac dans
le canal de mise sous vide(E), tenir le sac avec les deux
mains tout en étirant doucement pour l'aplanir jusqu'à
ce que la pompe se mette en marche. Si vous découvrez
des plis après la mise sous vide et le soudage, alors tout
simplement ouvrez le sac et recommencez l'opération.
7. Si vous n'êtes pas sûr que votre sac est correctement
8. Lorsque vous emballez sous vide des produits aux
.
®
9. Lorsque vous utilisez des accessoires, rappelez-vous
10. Mettre les fruits au congélateur et blanchir les
11. Si l'appareil ne fonctionne pas, ou si le voyant de la
Si le moteur est en marche pendant plus de 30
secondes sans s'arrêter, veuillez prendre en
considération:
Si vous mettez sous vide un sac, assurez-vous que
ce sac est soudé correctement (Vous reporter au
paragraphe "Comment faire un Sac à Partir d'un
Rouleau"). Vérifier qu'il n'y a pas de particules
d'aliments sur le joint autour du Plateau d'Egouttement
et que le joint est correctement inséré dans son canal.
Si vous emballez sous vide avec un accessoire, vérifiez
que le tuyau pour accessoire est correctement attaché.
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soudé, recommencer l'opération.
bords tranchants (spaghetti, couverts, etc.), il est
recommandé de les envelopper avec quelque chose de
doux et moelleux comme par exemple une serviette en
papier, ceci pour éviter de percer le sac. Vous pouvez
aussi utiliser un pot ou une boite au lieu du sac.
de laisser 2.5 cm (1 pousse) d'espace entre le contenu
et le dessus du pot ou de la boite.
légumes avant de les emballer sous vide pour de
meilleurs résultats. Vous reporter au paragraphe
intitulé "Directives pour Emballer Sous Vide" pour plus
d'information.
Touche Soudage(C) clignote en cas d'erreur:
a. Vérifier le fil électrique et vous assurer qu'il est bien
branché sur la prise murale.
b. Examiner le fil électrique pour être sûr qu'il n'est pas
endommagé.
c. Vérifier que la prise murale fonctionne correctement
en y branchant un autre appareil
d. Vérifier que le Plateau Supérieur de Détection du
Sac (O) est correctement inséré.
e. Assurez-vous que le sac est correctement placé
à l'intérieur du Canal de Mise sous Vide (E). (Vous
reporter au paragraphe intitulé " Comment Emballer
sous Vide avec les Sacs Sous Vide Thermosoudables
de FoodSaver )
®
f. Assurez-vous que les Boutons de Relâche (J) sont
correctement verrouillés.
g. Vérifier la mousse d'étanchéité (L) qui se trouve
autour du Plateau d'Egouttement et vous assurer
qu'il n'y a pas de résidus d'aliments et qu'il est
correctement inséré dans le canal du joint
h. Vérifier le joint supérieur (P) autour du Plateau
Supérieur de Détection du Sac (O) et vous assurer
qu'il n'y a pas de résidus d'aliments.
i. Si l'appareil est surchauffé, le laisser refroidir
pendant 20 minutes.
j. Pour plus de conseils d'utilisation, vous rendre sur
notre page internet www.foodsaver.com.
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