FoodSaver V3840 Reference Manual page 28

Consigli per la riuscita di una sigillatura sottovuoto
Consigli per sigillare un sacchetto
Quando si fa un sacchetto da un rotolo:
Premere il pulsante di sigillatura (C) prima di inserire il
sacchetto nel canale di aspirazione (E). Una volta inserito il
sacchetto, il processo di sigillatura inizia immediatamente.
Nota: se si dimentica di premere il pulsante di sigillatura
(C) prima di inserire il sacchetto nel canale di aspirazione
(E), la pompa di aspirazione si attiva, creando un problema,
basta allora premere il pulsante di sigillatura, per impedire
alla pompa di funzionare continuamente e iniziare il
processo di sigillatura.
Come impedire all'umidità e ai liquidi di essere spinti
nel vassoio di gocciolamento (N) o di restare intrappolati
nella sigillatura:
Consigli sulla sigillatura sottovuoto con accessori
Come preparare gli accessori FoodSaver
fezionamento sottovuoto
Gli accessori includono le scatole di confezionamento
sottovuoto FoodSavor, i contenitori e i tappi delle bottiglie.
1. Lasciare almeno 2,5 cm (1 pollice) di spazio tra il con-
tenuto e il bordo.
2. Strofinare il bordo della scatola, del contenitore o
della bottiglia per assicurarsi che sia pulito e asciutto.
3. Porre il coperchio sulla scatola o sul contenitore o
porre il tappo sulla bottiglia.
Marinatura con l'apparecchio FoodSaver
Il sistema di sigillatura sottovuoto FoodSaver
ciclo speciale di marinatura rapida della durata di circa
10 minuti. Il motore di aspirazione manterrà il vuoto per
diversi minuti, quindi lo rilascerà, consentendo al cibo di
riposare per 30 secondi. Questo processo viene quindi
ripetuto per due altre volte. Questa azione "alternata" di
"aspirazione e riposo" consente una marinatura rapida.
Quando il ciclo di marinatura rapida è completato,
l'apparecchio emetterà un segnale acustico per avvisare
che la marinatura è completata. La scatola di marinatura
rapida FoodSaver è il perfetto accessorio FoodSaver
per marinare gli alimenti. Questi si possono marinare
in pochi minuti con la sigillatura sottovuoto, perché
il processo di aspirazione apre i pori degli alimenti e
assorbe la marinatura più rapidamente.
Nota importante: usare la scatola di marinatura rapida
FoodSaver con un coperchio chiaro e un grande pomello
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bianco. Durante il ciclo di marinatura rapida, assicurarsi
che il pomello sul coperchio dell'accessorio sia regolato
su APERTO. La posizione di aspirazione sul pomello
consentirà alla scatola di marinatura rapida di essere
usata per un periodo prolungato di conservazione.
1. Preparare una quantità di marinata, sufficiente
a coprire interamente il cibo in una scatola di
marinatura. Lasciare sempre almeno 2,5 cm (1 pollice)
tra il contenuto e la parte superiore del bordo.
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Precongelare l'alimento umido come la carne cruda per
1-2 ore prima della sigillatura sottovuoto o porre un
tovagliolo di carta tra il cibo e l'estremità del sacchetto, per
assorbire i liquidi in eccesso. Assicurarsi di lasciare almeno
8 cm (3 pollici) tra il tovagliolo di carta e l'estremità del
sacchetto, in modo che quest'ultimo possa essere sigillato
correttamente col tovagliolo di carta all'interno e non sia
posto in mezzo dell'area di sigillatura.
Assicurarsi che l'apparecchio abbia il tempo di
raffreddarsi.
Attendere almeno 20 secondi tra le sigillature. In
condizioni di uso molto gravose, l'apparecchio arresta
il funzionamento per impedire il surriscaldamento. Se
questo avviene, attendere 20 minuti per permettere
all'apparecchio di raffreddarsi.
per il con-
® 4. Per gli accessori con un grande pomello sul coperchio,
girare il pomello per aspirare. Confezionare sot-
tovuoto seguendo le istruzioni qui di seguito. Quando
il processo di aspirazione è completato, girare il pom-
ello in posizione di chiuso prima di rimuovere il tubo
flessibile dell'accessorio.
5. Per gli accessori con un grande pomello sul coperchio,
confezionare sottovuoto, seguendo le istruzioni seg-
uenti.
ha un 2. Assicurarsi che la guarnizione a forma di nastro si trovi
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sotto il coperchio e il bordo della scatola di marinatura
sia libero di materiale alimentare.
3. Assicurarsi che il tubo flessibile dell'accessorio sia
inserito saldamente nello sportello del coperchio di
marinatura FoodSaver
4. Assicurarsi che il pomello sul coperchio
dell'accessorio sia impostato su APERTO.
5. Assicurarsi che il coperchio sia saldamente attaccato
alla base del recipiente di marinatura.
6. Premere il pulsante Marinatura sul pannello di
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controllo.
7. Ora, il sistema di sigillatura sottovuoto FoodSaver
inizia il ciclo di marinatura rapida. La spia di
marinatura lampeggia per indicare che il processo di
marinatura è iniziato.
8. Durante il ciclo iniziale di aspirazione, l'indicatore
della modalità di marinatura si accende. Durante la
marinatura, il display del progresso di aspirazione
lampeggia durante l'aspirazione o il ciclo di riposo.
9. Per conservare gli alimenti in condizioni di sicurezza,
dopo aver completato il ciclo di marinatura,
l'apparecchio segnalerà con brevi segnali acustici che
il ciclo rapido di marinatura è completato. Premere
qualsiasi pulsante per silenziare il segnale acustico.
Ora si può cuocere o mettere in frigorifero il cibo
marinato.
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(continua)
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