Cocinando En La Estufa; Controles Superiores - Maytag MEP5775BAF Use And Care Manual

Cocinando en la Estufa

Controles Superiores

Use estos controles para encender los elementos superiores. Se dis-
pone de una selección infinita de ajustes del calor desde 'Low' (Bajo)
hasta 'High' (Alto). Las perillas pueden colocarse en cualquiera de
estos ajustes o entre ellos.
Programación de los Controles
1. Coloque el utensilio sobre el elemento superior.
2. Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de
calor deseado.
• En el panel de control se encuentra marcado cual
elemento controla cada perilla. Por
ejemplo, el dibujo a la derecha indica el
elemento delantero izquierdo.
3. En el panel de control hay una luz indicadora de los elementos.
Cuando se enciende alguna de las perillas de control, la luz se
ilumina. La luz se apagará cuando todos los elementos superiores
se apaguen.
Cuando se enciende un control, se puede percibir un brillo a lo
largo de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de
encendido y apagado para mantener el ajuste de calor
seleccionado, inclusive en el ajuste High.
4. Después de cocinar coloque la perilla en la posición 'OFF'
(Apagado). Retire el utensilio.
Ajustes de calor sugeridos
El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que esté
calentando y la potencia de cada elemento individual determinarán
la posición ideal de la perilla para la cocción. Algunos elementos
tienen un ajuste de cocción a fuego lento y para derretir que
requerirá un ajuste pequeño de la temperatura dependiendo del
alimento que esté preparando. Los otros elementos muestran los
ajustes exclusivos de dichos elementos impresos alrededor de las
perillas. Ajuste la temperatura a los números que ofrecen los
resultados de cocción deseados. Las siguientes descripciones le
ayudarán a elegir el ajuste que le dará los resultados óptimos.
'Hold' (Mantener Caliente) o 'Warm' (Calentar): Los alimentos
mantienen una temperatura sobre los 140° F (60° C) sin que sigan
cocinándose. Los alimentos están calientes en principio y luego se
reduce la temperatura. Nunca use estos ajustes para recalentar
alimentos fríos.
'Simmer' (Cocción a Fuego Lento): Los alimentos forman burbujas
que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una
temperatura entre 185° F (85° C) y 200° F (93° C). El ajuste de
cocción a fuego lento también puede ser usado para hervir o
escalfar alimentos o seguir cocinando alimentos cubiertos.
'Slow Boil' (Hervor Lento): Los alimentos forman burbujas
moderadamente. El ajuste de hervor lento también puede ser usado
para la mayoría de las frituras y para mantener la cocción de
grandes cantidades de líquido.
"Boil" (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad. Este
ajuste también puede ser usado para dorar carne, para preparar
alimentos salteados, para sofreír y para calentar aceite para freír antes
de reducir la temperatura. Los 3 o 4 ajustes más altos de la perilla se
usan para estos tipos de cocción. El ajuste más alto siempre se usa
para hacer hervir el agua. Algunos elementos ofrecen una velocidad
incluso mayor para hervir líquidos.
Elemento doble
La cubierta está equipada con un elemento
doble situado en la parte delantera izquierda
de la cubierta. Esto le permite cambiar el
tamaño de estos elementos.
Front
El elemento pequeño es controlado por el
lado izquierdo de la perilla de control. Para
usar el elemento completo, use el lado derecho
de la perilla de control. El control para ambos
tamaños del elemento puede ser ajustado en
cualquier lugar entre 'Low' (bajo) y 'High' (alto).
Elemento Triple
La superficie de cocción tiene un elemento triple ubicado en la
posición delantera derecha. Este elemento puede ser usado para
cocinar con utensilios
más grandes si se
usa el elemento
triple o para
utensilios más
pequeños cuando
se seleccionan los
ajustes sencillo o doble.
Para seleccionar el modo sencillo, doble
o triple, gire la perilla de selección del
elemento.
Elemento FlexChoice
El elemento 'FlexChoice
funcional, proporciona un ajuste de calor
ultrabajo 'Melt' (derretir) para para derretir
chocolate o mantequilla. Se encuentra en
la posición trasera derecha.
El ajuste 'Melt' se encuentra entre 2 y 'OFF'.
Los ajustes de calor situados fuera de esta
área funcionan como un elemento normal, con
ajustes desde 2 hasta 'High'.
Nota: Cuando use los ajustes normales para preparar alimentos,
puede que la superficie de cocción demore unos pocos minutos
en enfriarse para llegar al ajuste de calor 'Melt'.
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(modelos selectos)
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