Advertisement
Available languages
Available languages
RK0610_IM_300.qxp
2009-09-24
Atunci când vă preparaţi sucul singuri, aveţi ţi posibilitatea de
a decide ce anume va conţine acesta. După ce v-aţi hotărât ce
legume sau fructe doriţi să stoarceţi, puteţi adăuga zahăr, sare sau
alte arome, după gust. Pentru ca vitaminele din suc să nu fie distruse,
este bine să beţi sucul imediat după ce a fost stors.
Cum trebuie alese ţi păstrate fructele ţi legumele pentru suc?
• Spălaţi întotdeauna fructele ţi legumele înainte de a le folosi.
• Alegeţi numai fructe ţi legume proaspete.
• Cea mai bună modalitate de a economisi ţi de a prepara produse
cât mai proaspete este să cumpăraţi fructele ţi legumele atunci
când este sezonul lor.
• Puneţi-vă la îndemână toată cantitatea de fructe sau legume din
care doriţi să stoarceţi sucul. Spălaţi întotdeauna fructele ţi
legumele înainte de a începe să le stoarceţi.
• Majoritatea fructelor ţi legumelor cu coaja groasă pot fi păstrate
într-un loc răcoros, nu neapărat în frigider. Produsele moi ţi delica-
te precum roţiile, afinele, legumele cu frunze, ţelina, castraveţii,
verdeţurile este mai bine să fie păstrate în cantităţi rezonabile la fri-
gider.
Metode de stoarcere corectă a fructelor ţi legumelor
• Cea mai bună metodă pentru prepararea sucurilor mixte este ca
fructele respectiv legumele tari să fie stoarse prin alternare cu cele
moi. De exemplu, pentru a obţine suc de morcovi, sfeclă roţie ţi
legume moi cum sunt roţiile, vă recomandăm să începeţi prin
a stoarce sfecla roţie, după aceea roţiile ţi la sfârţit morcovii. Prin
această metodă se evită înfundarea filtrului cu pulpă ţi se asigură
o funcţionare foarte eficientă a storcătorului de fructe ţi legume.
• Atunci când trebuie să amestecaţi suc de legume rădăcinoase cu
verdeţuri sau legume cu frunze mici, vă recomandăm ca pe acestea
din urmă să le înfăţuraţi într-o frunză de salată sau de spanac, sau
să le introduceţi în gura de alimentare odată cu bucăţile de rădăci-
noase.
• Toate felurile de legume sau fructe conţin o anumită cantitate de
lichid, cantitate ce este influenţată nu numai de soiul plantei
respective ci ţi de metoda de cultivare ţi de calitatea acestora. De
exemplu astăzi puteţi obţine dintr-o roţie o cantitate diferită de suc
decât cea obţinută dintr-o roţie pe care o veţi cumpăra mâine.
Proporţia în care se găsesc diversele elemente nutritive în suc nu
depinde de tehnica de stoarcere aţa că nu vom prezenta aici reţete
de preparare specifice. Vom spune doar că, indiferent ce suc se
doreţte a fi obţinut, stoarcerea acestuia nu ar trebui să fie
o problemă.
• Pentru a obţine o cantitate cât mai mare de suc, vă recomandăm
să apăsaţi cât mai încet presorul.
Obţinerea diverselor combinaţii de gusturi preferate
Sucul de fructe sau de legume proaspăt stors are un gust excelent.
Experimentele ţi încercările de a obţine o combinaţie inedită nu vă vor
lua prea mult timp. Indiferent de gustul, culoarea, consistenţa sau
aroma dorită a sucului, acestea pot fi obţinute astfel încât să îndeplin-
ească aţteptările dumneavoastră. Pur ţi simplu puteţi pune în storcă-
tor toate produsele care, după părerea dumneavoastră, pot fi combi-
nate ţi veţi fi mulţumiţi. Trebuie să reţineţi însă două principii de bază:
13:34
Page 35
(Black plate)
(a) Gustul mai intens îl va acoperi pe cel mai delicat.
(b) Atunci când stoarceţi sucul din produse bogate în amidon ţi fibre
este bine să adăugaţi ţi un produs mai zemos.
Încercaţi! Băutura pe care urmează să o obţineţi poate să aibă gus-
tul fructelor sau legumelor care vă plac cel mai mult. Nu trebuie decât
să creaţi un amestec de fructe sau legume ale căror gusturi să se
potrivească între ele ţi să corespundă gustului dumneavoastră. Arta
creării de noi combinaţii este limitată doar de imaginaţia dumneav-
oastră.
Ce putem face cu pulpa?
Pulpa rezultată în urma stoarcerii sucului constă de regulă dintr-o
masă celuloasă umedă. Deţi pulpa nu are acelaţi aspect atrăgător ca
ţi sucul, este ţi ea foarte bogată în substanţe nutritive, care pot
reprezenta un supliment bine-venit în dieta dumneavoastră. Există
mai multe metode de valorificare a pulpei dar, indiferent pe care aţi
alege-o, reţineţi că aceasta trebuie folosită în aceeaţi zi. În caz contrar
pulpa îţi va schimba gustul ţi va pierde multe din vitaminele pe care
le conţine.
Sugestiile noastre: Pulpa poate fi folosită pentru a obţine o umplutură
foarte gustoasă sau pentru îngroţarea supelor sau a sosurilor. Pentru
a obţine un desert delicios este suficient să puneţi pulpa de fructe
rămasă într-un castronel ţi să o acoperiţi cu spumă de bezea. În cazul
în care nici una din aceste metode nu vă satisface, puteţi pur ţi sim-
plu să o răspândiţi în grădină pe post de îngăţământ natural!
Ecologia – Protecţia mediului
Atunci când pe ambalajul sau pe carcasa unui aparat elec-
tric se află simbolul "coţului de gunoi tăiat cu un „X", acest
lucru înseamnă că respectivul aparat nu poate fi aruncat
pur ţi simpul la lada de gunoi, ca orice tip de gunoi menajer.
Aparatele electrice defecte sau care nu mai sunt folosite vor trebui
predate la punctele speciale de colectare a deţeurilor refolosibile,
organizate în acest scop de către administraţiile locale.
În acest fel fiecare gospodărie va putea să se implice în procesul de
minimalizare a efectelor negative asupra mediului înconjurător ţi vor
putea fi recuperate materialele din care a fost produs respectivul
aparat.
01-585 Warsaw, 4 Próchnika Str.
tel. (+48 25) 759 18 81, fax (+48 25) 759 18 85
AGD@expo-service.com.pl
www.optimum.hoho.pl
IMPORTATOR:
• METRO Cash&Carry România S.R.L.
Şos. Bucureşti-Ploieşti 289
C.P. 0-13 Otopeni (România)
• Metro Cash & Carry Moldova,
bd. Stefan cel Mare si Sfant nr.65
Chisinau
• Rombiz Impex Srl Bucureşti (România)
e
Masa: 4,5kg
35
Advertisement
