Cuisson Au Four; Cuisson Au Gril - KitchenAid KERC508 Use And Care Manual

Cuisson au four

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1. Élément du gril
2. Élément de cuisson au four
La fonction CUISSON AU FOUR est idéale pour la cuisson, le
rôtissage ou pour chauffer les mets en sauce.
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson
au four et du gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin de
maintenir la température du four constante.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
rôtissage, l'élément du gril s'éteint immédiatement et l'élément de
cuisson au four s'éteint au bout de deux minutes. Ces éléments
se remettent en marche lorsqu'on referme la porte.
Pour la cuisson au four ou le rôtissage :
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et ustensiles
de cuisson". Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d'attendre
que le four soit préchauffé avant d'y placer l'aliment au four sauf si
la recette le recommande.
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 350°F (177°C). La température de
cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et
260°C).
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de TEMPÉRATURE "vers le haut" ou "vers le bas" pour
entrer une température autre que 350°F (177°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo°" apparaîtra sur l'affichage du four si la température réelle
du four est inférieure à 170°F (77°C).
Sur certains modèles, "PrE" apparaît sur l'afficheur si la
température du four est inférieure à 170°F (77°C).
Sur certains modèles, quand la température réelle du four
atteint 170° F (77° C), l'afficheur du four indique les
augmentations de température par tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore (si
activé) se fait entendre.
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.

Cuisson au gril

(maxi/écono sur certains modèles)
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1. Cuisson au gril Maxi
Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la
cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et
empêcher les éclaboussures et la fumée.
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras restant pour l'empêcher de se cintrer.
Retirer la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'éviter la perte de jus. Les coupes très minces
de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas nécessiter
d'être tournées.
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four lors de
l'enlèvement de l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui
rend le nettoyage plus difficile.
La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire
les aliments. Utiliser le réglage MAXI/ECONO (sur certains
modèles) pour faire griller des morceaux de viande, de volaille et
de poisson de grosseur régulière et plus petites. La cuisson au gril
MAXI utilise les deux éléments pour un brunissage maximal des
aliments. La cuisson au gril ECONO utilise l'élément interne pour
le brunissage seulement au centre des aliments.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer
le four, excepté si la recette le recommande. Placer l'aliment sur la
grille de la lèchefrite au centre de la grille. Fermer la porte à la
position d'arrêt du gril afin d'assurer une température de cuisson
au gril appropriée.
Cuisson au gril :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
Sur certains modèles, appuyer une fois pour Broil MAXI
(cuisson au gril max) et deux fois pour Broil ECONO (cuisson
au gril écono).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
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2. Cuisson au gril Écono
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