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KitchenAid KBGN274 Installation Instructions And Use And Care Manual

27" (68.6 cm), 36" (91.4 cm), 39" (99.1 cm) and 48" (121.9 cm) outdoor grills


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Installation Instructions and
27" (68.6 cm), 36" (91.4 cm), 39" (99.1 cm) and
(Portable and Built-in — non-combustible construction)
27" (68.6 cm)
Portable without
rotisserie shown
Read and save these instructions.
Installer: Leave Installation Instructions with the consumer.
Consumer: Keep Installation Instructions for future reference.
Save Installation Instructions for local electrical inspector's use.
Write the model and serial numbers in space provided below before
installing or using outdoor grill. The numbers are stamped on the
identification label located on the underside of grill drip tray. It is also
located on the model/serial number plate, located on heat shield
behind control panel close to the smoker box.
Model # __________________________
Serial #___________________________
Use and Care Guide
48" (121.9 cm) Outdoor Grills
27" (68.6 cm)
Built-In with
rotisserie shown
Quick Reference
Table of Contents:
Before you start
Product dimensions
Built-In installation dimensions
Gas supply requirements
Rotisserie electrical requirements
7 - 8
Installation steps – Portable models
Installation steps – Built-In models
9 - 10
Checking/adjusting burners
Use and Care Information
12 - 14
Grilling tips & chart
14 - 16
Rotisserie tips & chart
18 - 19
Requesting Assistance or Service
21 - 22
For the way it's made
Part No. 8285350 Rev. A


Table of Contents

Summary of Contents for KitchenAid KBGN274

  • Page 1 12 - 14 Grilling tips & chart 14 - 16 Rotisserie tips & chart Cleaning 18 - 19 Warranty Requesting Assistance or Service 21 - 22 For the way it’s made Models KBGN274 KBGN364 KBGN292 ® ® Part No. 8285350 Rev. A...
  • Page 2: Before You Start

    13. When the outdoor cooking gas appliance is not in use, the gas must be turned off at the supply cylinder. 14. Storage of an outdoor gas grill appliance indoors is permissible only if the cylinder is disconnected and removed from the outdoor gas grill.
  • Page 3: Tools And Parts

    The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of potential exposure to such substances.
  • Page 4: Product Dimensions

    Clearance to combustible construction for built-in (non-combustible construction) and portable grills: A minimum of 12" (30.5 cm) must be maintained between the grill hood, sides and back and any combustible construction. A 12" (30.5 cm) minimum clearance must also be maintained below the cooking surface and any combustible construction. Product Dimensions Portable and 39"...
  • Page 5: Gas Supply

    (610 m), ratings are reduced at a rate of 4% for each 1,000 feet (305 m) above sea level. Orifice conversion is required. Contact KitchenAid Assistance Center. • Refer to the model/serial rating plate for information on the type of gas that can be used.
  • Page 6 Rotisserie electrical requirements WARNING Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3-prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord. Failure to follow these instructions can result in death, fire, or electrical shock.
  • Page 7: Installation Instructions

    Installation Instructions — Portable Outdoor Grill WARNING Excessive Weight Hazard Use two or more people to move and install grill. Failure to do so can result in back or other injury. Move grill into desired outdoor location. Open the hood. For models equipped with rotisserie, remove the rotisserie’s skewer from the grill.
  • Page 8 If converted to Natural Gas Natural Gas Use This installation must conform with local codes and ordinances**. In the absence of local codes, installations must conform with either the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, or CAN/CGA-B149.1* Natural Gas and Propane installation code. WARNING Explosion Hazard Use a new AGA or CSA approved...
  • Page 9 Installation Instructions — Built-In Outdoor Grill (non-combustible construction) WARNING Fire Hazard Do not install this grill on or near combustible materials. Doing so can result in death or fire. IMPORTANT: If grill is to be installed in a combustible enclosure, return this unit and replace it with the model which is manufactured for use in a combustible enclosure.
  • Page 10 Carefully lift grill grates off of grill area and set aside. Remove sear plates and set aside. sear plate Remove tiedowns from burners and warming shelf. warming shelf remove tiedowns remove tiedowns burner Reinstall sear plates. Make sure sear plates are resting on pins. pins Carefully slide grill completely into outdoor enclosure.
  • Page 11: Adjusting The Burners

    Checking and adjusting the burners The burners are tested and factory-set for most efficient operation. However, variations in gas supply and other conditions may make minor adjustments to air shutter or low flame setting necessary. Adjustments must be done by a qualified service technician.
  • Page 12: Using The Side Burner

    “OFF” and wait 5 minutes before relighting. If any burners do not light after attempting to manually light them, contact the KitchenAid Assistance Center. Using the side burner WARNING Burn Hazard Do not let the burner flame extend beyond the edge of the pan.
  • Page 13: Using The Rotisserie

    If burner does not light immediately, turn the burner knob to “OFF” and wait 5 minutes before relighting. If any burners do not light after attempting to manually light them, contact the KitchenAid Assistance Center. Using the rotisserie back infrared burner rotisserie motor...
  • Page 14: Grilling Tips

    Manually lighting smoker burner 1. Remove smoker tray. 2. Remove the manual lighting extension from inside the drip tray. 3. Attach a match to the clip. 4. Strike the match to light it. 5. Carefully guide the lit match into the smoker chamber area where the tray was removed.
  • Page 15: Grilling Chart

    Indirect Cooking Place food only on the grill grate over the OFF burners. Grilling Chart • Knobs have High, Medium and Low setting for flame adjustment. • Heat settings indicated are approximate. • Grilling time based on heating two adjacent burners with food placed on grate between burners (Direct).
  • Page 16 Cooking Method/ Food Burner Setting Chicken Breast DIRECT Boneless Medium Pieces DIRECT 2 to 3 lbs. Med-Low to Medium Lamb Chops and Steaks DIRECT Loin, Rib, Sirloin Medium 1 inch thick 1-1/2 inches thick DIRECT Medium Fish And Seafood Fillets, Steaks, Chunks DIRECT Halibut, Salmon, Swordfish Medium...
  • Page 17: Cooking Tips

    Rotisserie Cooking Tips WARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness. (Rotisserie available on some models) Rotisserie cooking rotates food in front of an infrared burner, creating an intense heat for searing the outside and sealing in natural juices.
  • Page 18 Cleaning General Cleaning IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and the grill is cool. Always follow label instructions on cleaning products. For routine cleaning, wash with soap and water using a soft cloth or sponge. Rinse with clean water and dry at once with a soft, lint-free cloth to avoid spots and streaks.
  • Page 19 U-shaped burners * Clean the exterior of the burner with a wire brush. * Clear any clogged burner ports with a straightened paper clip. Never use a toothpick as it may break off and clog the port. * Use a flashlight to inspect into the burner through the burner inlet to ensure there is no blockage.
  • Page 20 K. Deterioration due to normal wear and tear of your gas grill. Notice Regarding All KitchenAid gas grill installations. Access must be provided to the grill’s gas source. Install and operate each gas grill according to instructions provided with product.
  • Page 21 These parts will fit right and work right, because they are made to the same exacting specifications used to build every new KitchenAid appliance. For further assistance If you need further assistance, you can write to...
  • Page 22 807 area code in ONTARIO QUEBEC ATLANTIC PROVINCES For further assistance If you need further assistance, you can write to KitchenAid Canada with any questions or concerns at: Consumer Relations Department KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga, Ontario L5N 3A7 2.
  • Page 23 Notes...
  • Page 24 Notes Part No. 8285350 © 2003 KitchenAid. ® Registered Trademark/Trademark of KitchenAid U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada Prepared by KitchenAid, Benton Harbor, Michigan 49022 ® Printed in U.S.A.
  • Page 25 Cuisson au gril - Conseils et tableau Rôtissage - Conseils et tableau Nettoyage 18 - 19 Garantie Demande d’assistance ou de service 21 - 22 APPAREILS MÉNAGERS BIEN PENSé, BIEN fabriqué Modèles KBGN274 KBGN364 KBGN292 ® ® ® Pièce n° 8285350 Rév. A...
  • Page 26 Avant de commencer... Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel, et sur votre appareil ménager. Assurez- vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité.
  • Page 27 AVERTISSEMENT : Si les instructions de ce manuel ne sont pas scrupuleusement respectées, il pourrait se produire un incendie qui susciterait des dommages corporels, ou mortels. Si les directives suivantes ne sont pas scrupuleusement observées, il peut se produire un incendie qui susciterait des dommages corporels graves ou mortels.
  • Page 28 Outillage et pièces nécessaires pour l’installation du gril mobile • niveau • petit tournevis à lame plate • tournevis à lame plate • tournevis Phillips • mètre-ruban ou règle • pince multiprise/articulation mobile • clé à molette • ciseaux ou pince coupante (pour enlever les attaches) Matériaux nécessaires : •...
  • Page 29: Dimensions Du Produit

    Dégagements de séparation des matières combustibles – gril mobile et gril stationnaire : On doit maintenir une distance d’au moins 12 po (30,5 cm) entre tout matériau combustible et le capot, les côtés et l’arrière du gril. On doit également maintenir une distance de séparation d’au moins 12 po (30,5 cm) au-dessus des matériaux combustibles situés sous la surface de cuisson.
  • Page 30 Un remplacement du gicleur est nécessaire. Contacter le centre d’assistance à la clientèle KitchenAid. • La plaque signalétique indique le type de gaz à utiliser. Si le gaz spécifié ne correspond pas au type de gaz disponible, consulter le fournisseur local de gaz.
  • Page 31 Rôtissoire – Alimentation électrique – Spécifications AVERTISSEMENT Risque de choc électrique Brancher sur une prise à 3 alvéoles, reliée à la terre. Ne pas enlever la broche de liaison à la terre. Ne pas utiliser un adaptateur. Ne pas utiliser un câble de rallonge. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, un incendie ou un choc électrique.
  • Page 32 Instructions d’installation du gril mobile pour extérieur AVERTISSEMENT Risque du poids excessif Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et installer le gril. Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d’autre blessure. Approcher le gril de l’emplacement d’installation désiré...
  • Page 33 Effectuer un test de recherche des fuites sur chaque connexion à l’aide d’une solution de détection des fuites, non corrosive. La formation de bulles identifie une fuite. Rectifier chaque connexion manifestant une fuite. Passer à la section “Contrôle et réglage des brûleurs”. Si conversion au gaz naturel Alimentation du gaz naturel...
  • Page 34 Instructions d’installation – gril stationnaire pour extérieur (matériaux non combustibles) AVERTISSEMENT Risque d’incendie Ne pas installer ce gril sur ou à proximité de matériaux combustibles. Le non-respect de cette instruction peut causer un décès ou un incendie. IMPORTANT : Si l’utilisateur souhaite installer le gril dans une enceinte de matériaux combustibles, il faudra retourner cet appareil au fournisseur et le...
  • Page 35 Ouvrir le capot. Pour un modèle équipé d’une rôtissoire, enlever la broche. Pour les modèles avec brûleurs latéraux. Enlever le capot du brûleur latéral du dessus du carton se trouvant sur la grille du gril. Enlever le film à bulles du capot du brûleur latéral et le conserver à...
  • Page 36 Ouvrir l’arrivée de gaz. Attendre quelques instants la circulation du gaz à travers la canalisation. Effectuer un test de recherche des fuites sur chaque connexion à l’aide d’une solution de détection des fuites, non corrosive. La formation de bulles identifie une fuite. Rectifier chaque connexion manifestant une fuite.
  • Page 37 Ôter les grilles de brûleur et les plaques ondulées. Allumer le gril selon les instructions de la section – «Allumage du gril». Placer le bouton de commande à la position correspondant à la puissance de chauffage minimale, et ôter le bouton.
  • Page 38 “OFF” et attendre 5 minutes avant de le rallumer. Si certains brûleurs ne s’allument pas après une tentative d’allumage manuel, communiquer avec le Centre d’assistance KitchenAid. AVERTISSEMENT Risque de brûlures Ne pas retirer la boîte du fumoir lorsque le gril est chaud.
  • Page 39 Allumage du brûleur à infrarouge de la rôtissoire 1. Enfoncer/faire tourner le bouton du brûleur de la rôtissoire LITE. 2. Enfoncer simultanément le bouton rouge (côté gauche) et le bouton de l’allumeur (côté droit); on doit percevoir un bruit de déclic. 3.
  • Page 40 Conseils pour la cuisson au gril AVERTISSEMENT Risque d’empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments en attente sur le gril pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. Avant la cuisson au gril •...
  • Page 41: Tableau De Cuisson Au Gril

    Tableau de cuisson au gril • Les boutons de réglage du débit de gaz comportent des repères pour divers niveaux de la puissance de chauffage : Maxi, Moyen et Mini. • Les puissances de chauffage indiquées sont approximatives. • Les temps de cuisson indiqués ici correspondent à...
  • Page 42 Produit Méthode de cuisson/ alimentaire réglage du brûleur Agneau Côtes et steaks DIRECTE Filet, côtelette, surlonge Épaisseur 1 po Épaisseur 1 1/2 po DIRECTE Poisson et produits de la mer Filets, darnes, morceaux, DIRECTE flétan, saumon, espadon 8 oz Poisson entier DIRECTE Poisson-chat, truite 8 - 11 oz...
  • Page 43 Conseils pour la cuisson dans la rôtissoire (Rôtissoire disponible sur certains modèles) AVERTISSEMENT Risque d’empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments en attente sur le gril pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.
  • Page 44 Nettoyage Conseils généraux IMPORTANT : Avant le nettoyage, vérifier que chaque robinet de gaz est en position de fermeture et que le grill a refroidi. Appliquer les instructions qui accompagnent les produits de nettoyage. Pour un nettoyage de routine, laver avec eau et savon –...
  • Page 45 Brûleurs en U * Nettoyer l’extérieur du brûleur avec une brosse métallique. * Utiliser une tige métallique (trombone redressé) pour éliminer tout résidu obstruant des orifices du brûleur. Ne jamais utiliser un cure-dents, qui pourrait se briser et obstruer l’entrée de gaz.
  • Page 46 K. Détériorations imputables à l’usure normale du gril à gaz. Avis concernant l’installation d’un gril à gaz KitchenAid. Un accès à la source de gaz doit être disponible. Installer et utiliser chaque gril à gaz conformément aux instructions fournies avec le produit.
  • Page 47 - Coordonnées des revendeurs, compagnies de service de réparation, et distributeurs de pièces de rechange locaux. Les techniciens de service désignés par KitchenAid ont reçu une formation qui leur permet d’effectuer les travaux de réparation sous garantie et le service après-garantie partout aux États-Unis.
  • Page 48 “Dépannage / Contrôle du fonctionnement” ... Communiquer avec le commerçant qui a vendu l’appareil électroménager, ou téléphoner sans frais au 1-800-422-1230. Service pour les appareils KitchenAid Canada – Succursales de service direct : COLOMBIE-BRITANNIQUE ALBERTA ONTARIO (à l’exception de l’indicatif régional 807) MANITOBA, SASKATCHEWAN et indicatif régional 807 en ONTARIO...

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Kbgn292Kbgn364Kfgr270Kfgr274Kfgr292Kfgr364 ... Show all

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