Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual
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- Operating instructions manual (207 pages) ,
- Recipe book (84 pages) ,
- Operating instruction (11 pages)
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KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM
www.kompernass.com
ID-Nr.: SKM 550 A1-06/11-V1
IAN:68611
KITCHEN TOOLS
Procesador de alimentos SKM 550 A1
Robot da cucina
Procesador de alimentos
Robot da cucina
Instrucciones de uso
Istruzioni per l'uso
Robot de cozinha
Food Processor
Manual de instruções
Operating instructions
Küchenmaschine
Bedienungsanleitung
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Chapters
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Summary of Contents for Silvercrest SilverCrest SKM 550 A1
- Page 1 Robot da cucina Procesador de alimentos Robot da cucina Instrucciones de uso Istruzioni per l‘uso Robot de cozinha Food Processor Manual de instruções Operating instructions Küchenmaschine Bedienungsanleitung KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM www.kompernass.com ID-Nr.: SKM 550 A1-06/11-V1 IAN:68611...
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Page 3: Table Of Contents
ÍNDICE PÁGINA Indicaciones de seguridad Uso conforme al previsto Datos técnicos Volumen de suministro Descripción de aparatos Primera puesta en funcionamiento Posiciones de funcionamiento Trabajar con el brazo amasador, la varilla para batir o la varilla para mezclar Trabajar con el picador Trabajar con el mezclador Limpieza y cuidados Solución de fallos... -
Page 4: Indicaciones De Seguridad
PROCESADOR DE Advertencia: Nunca sumerja el aparato en ALIMENTOS agua u otros líquidos.¡Peligro de descarga eléctrica! Indicaciones de seguridad ¡Peligro de lesiones! • Precaución: ¡los discos raspadores y de corte, ¡Riesgo de descarga eléctrica! así como la cuchilla mezcladora están muy afila- •... -
Page 5: Volumen De Suministro
Datos técnicos Descripción de aparatos Tensión de red: 220–240 V ~ / 50 Hz Brazo amasador con contenedor de masa Consumo de potencia: 550 W Varilla para mezclar Capacidad máx. del Varilla para batir bol para mezclar: aprox. 3,8 l Mezclador con tapa y embudo Mezclador: aprox. -
Page 6: Posiciones De Funcionamiento
Posiciones Proceda de la siguiente manera para preparar el de funcionamiento aparato para el funcionamiento con el brazo amasa- , la varilla para batir o la varilla para mez- Atención: Ponga el aparato en funcionamiento una clar vez haya colocado los accesorios como se indica en •... -
Page 7: Trabajar Con El Picador
• Presione el botón de desbloqueo y lleve el Después del trabajo brazo basculante hasta casi la posición de • Conecte el aparato a través del interruptor gira- funcionamiento 1 (véase capítulo "Posiciones de torio funcionamiento") (figura ), pero sin llegar a •... -
Page 8: Trabajar Con El Mezclador
Trabajar con el mezclador • Inserte el picador en la abertura del acciona- miento (marca "punto" en el picador en la marca "flecha" en el brazo basculante ¡Peligro de lesiones! gírelo en sentido horario hasta el tope (marca Deje enfriar los líquidos calientes hasta que estén "candado"... -
Page 9: Limpieza Y Cuidados
Indicación: En el tratamiento de alimentos de Introducir ingredientes • Conecte el aparato a través del interruptor gira- gran contenido de colorantes tales como las torio zanahorias, se pueden desteñir las piezas de • Presione la tecla en el asa del mezclador plástico. -
Page 10: Solución De Fallos
Evacuación Conecte el mezclador durante algunos segundos. Vierta el agua y enjuague el mezclador agua limpia. Retire los posibles residuos con un En ningún caso deberá tirar el aparato cepillo. a la basura doméstica. Este producto está sometido a la directiva europea El mezclador no está... -
Page 11: Garantía Y Servicio
Garantía y servicio Importador Con este aparato recibe usted 3 años de garantía KOMPERNASS GMBH desde la fecha de compra. El aparato ha sido fabri- BURGSTRASSE 21 cado cuidadosamente y ha sido probado antes de D-44867 BOCHUM su entrega. Guarde el comprobante de caja como justificante de compra. -
Page 12: Cantidades Recomendadas
Cantidades recomendadas Accesorio Accesorios Alimento Cantidad Tiempo Graduación 400 gr de ingredientes Zumo 30 seg. 3, 4 + 600 ml de agua Nueces 100 gr 20 seg. 3, 4 Almendras Cubitos de hielo 110 gr 10 seg. 3, 4 Líquidos 1000 ml. - Page 13 INDICE PAGINA Avvertenze di sicurezza Uso conforme Dati tecnici Fornitura Descrizione dell’apparecchio Prima messa in funzione Posizioni di esercizio Funzionamento con gancio da impasto, frusta e frullino Funzionamento con tritatutto Funzionamento con mixer Pulizia e cura Eliminazione dei guasti Smaltimento Garanzia &...
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Page 14: Avvertenze Di Sicurezza
ROBOT DA CUCINA Attenzione: non immergere mai l’apparec- chio in acqua o altri liquidi. Pericolo di scossa elettrica! Avvertenze di sicurezza Pericolo di lesioni! Pericolo di scossa elettrica! • Attenzione: il disco di taglio o di grattugia e la • Collegare e utilizzare l’apparecchio solo in lama del mixer sono molto affilati! conformità... -
Page 15: Dati Tecnici
Dati tecnici Descrizione dell’apparecchio Tensione di rete: 220–240 V ~ / 50 Hz Gancio da impasto con deflettore Potenza assorbita: 550 W Frullino Capacità max. Frusta Recipiente: ca. 3,8 l Mixer con coperchio e imbuto Mixer: ca. 1 l Porta-accessori Recipiente con coperchio Tritatutto Fornitura... -
Page 16: Posizioni Di Esercizio
Posizioni di esercizio Per preparare l’apparecchio all’uso con il gancio da impasto , la frusta e il frullino , procede- Attenzione: utilizzare l’apparecchio solo se gli re come segue: accessori sono stati montati in base alla tabella e • premere il tasto di sbloccaggio e portare il l’apparecchio è... -
Page 17: Funzionamento Con Tritatutto
• Premere il tasto di sbloccaggio verso il basso • Premere il tasto di sbloccaggio verso il basso e spostare il braccio orientabile fino a portarlo e sollevare leggermente il braccio orientabile quasi davanti alla posizione di funzionamento 1 • Rimuovere il coperchio. (v. -
Page 18: Funzionamento Con Mixer
Avviso: non premere troppi ingredienti nel Per preparare l’apparecchio al funzionamento con tritatutto . Rispettare le indicazioni della il mixer , procedere come segue: tabella al capitolo „Quantità di riempimento • Premere il tasto di sbloccaggio e portare il consigliate“. braccio girevole nella posizione di esercizio 3 (v. -
Page 19: Pulizia E Cura
Attenzione! • Versare gli ingredienti liquidi tramite l’imbuto. Non lavare il coperchio di protezione del motore nella lavastoviglie! Ciò arrecherebbe danni irrepa- Dopo la lavorazione rabili al coperchio di protezione del motore. Lavar- • Spegnere l’apparecchio dall’interruttore rotante lo invece in acqua saponata tiepida e asciugarlo bene prima di riutilizzarlo! •... -
Page 20: Eliminazione Dei Guasti
Eliminazione dei guasti Smaltimento Se l’apparecchio improvvisamente si Non gettare per alcun motivo l’appa- arresta: recchio insieme ai normali rifiuti l’apparecchio è surriscaldato e si attiva il dispositivo domestici. Questo prodotto sottostà automatico di sicurezza. alla direttiva europea 2002/96/EC. • Impostare l’interruttore rotante su 0. -
Page 21: Garanzia & Assistenza
Garanzia & assistenza Assistenza Italia Tel.: 02 36003201 Questo apparecchio è garantito per tre anni a E-Mail: kompernass@lidl.it IAN 68611 partire dalla data di acquisto. L'apparecchio è stato prodotto con cura e debitamente collaudato prima della consegna. Conservare lo scontrino Assistenza Malta come prova d'acquisto. - Page 22 Quantità di riempimento consigliate Elemento da Accessori Alimento Quantità Tempo Livello inserire 400 g di ingredienti + Succo 30 sec. 3, 4 600 ml di acqua Noci 100 g 20 sec. 3, 4 Mandorle Cubetti di ghiaccio 110 g 10 sec. 3, 4 LIQUIDI 1000 ml...
- Page 23 ÍNDICE PÁGINA Indicações de segurança Utilização correcta Dados técnicos Volume de fornecimento Descrição do aparelho Primeira colocação em funcionamento Posições de funcionamento Utilização das varas para amassar, para bater e misturar Utilização com o dispositivo de introdução Utilização do liquidificador Limpeza e conservação Eliminação de erros Eliminação...
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Page 24: Indicações De Segurança
ROBOT DE COZINHA Aviso: Das Nunca mergulhe o aparelho em água ou outros líquidos. Perigo de choque eléctrico! Indicações de segurança Perigo de ferimentos! Perigo de choque eléctrico! • Cuidado: os discos de corte e para ralar e a • Ligar e utilizar o aparelho apenas em conformi- lâmina do liquidificador são muito afiados! dade com os dados que constam da chapa de •... -
Page 25: Dados Técnicos
Dados técnicos Descrição do aparelho Tensão de rede: 220–240 V ~ / 50 Hz Vara para amassar com separador de massa Consumo de energia: 550 W Vara para misturar capacidade máx. da Vara para bater taça misturadora: aprox. 3,8 l Liquidificador com tampa e funil Liquidificador: aprox. -
Page 26: Posições De Funcionamento
Posições de funcionamento Para preparar o aparelho para funcionamento com varas para amassar , bater e misturar , pro- Atenção: Utilizar o aparelho apenas se os acessó- ceder do seguinte modo: rios estiverem aplicados de acordo com a tabela • Premir o botão de desbloqueio e colocar o abaixo apresentada e na posição de funcionamen- braço giratório... -
Page 27: Utilização Com O Dispositivo De Introdução
• Pressionar o botão de desbloqueio para baixo Após a utilização e colocar o braço giratório até à posição de • Desligar o aparelho no interruptor rotativo funcionamento 1 (ver capítulo "Posições de fun- • Colocar o interruptor rotativo em P, e segurá-lo cionamento") (figura ), mas sem o encaixar. - Page 28 • Inserir o dispositivo de introdução na abertura Após a utilização do accionamento (marca "ponto" no dispositivo • Desligar o aparelho no interruptor rotativo de introdução na marcação "seta" no braço • Rodar o dispositivo de introdução no sentido giratório ), e rodar até...
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Page 29: Limpeza E Conservação
Nota: Limpar sempre o aparelho e todas as Perigo de ferimentos devido a lâmina afia- da/accionamento em rotação! peças utilizadas imediatamente após a utiliza- Nunca mexer no liquidificador quando está ção, a fim de evitar a secagem dos alimentos. colocado! Retirar/colocar o liquidificador apenas quando a lâmina estiver imobilizada! Colocar o Nota: Ao utilizar alimentos ricos em corantes,... -
Page 30: Eliminação De Erros
Eliminação Atenção! Não utilizar detergentes agressivos. Nunca deite o aparelho no lixo Para efectuar a limpeza,colocar água com um pouco doméstico normal. Este produto está de detergente para loiça no liquidificador em conformidade com a directiva Colocar a tampa com funil e pressionar de forma a que europeia 2002/96/EC. -
Page 31: Garantia & Assistência Técnica
Garantia & Assistência Técnica Importador Este aparelho tem 3 anos de garantia a partir da KOMPERNASS GMBH data de compra. Este aparelho foi fabricado com o BURGSTRASSE 21 máximo cuidado e escrupulosamente testado antes D-44867 BOCHUM da sua distribuição. Guarde o talão de compra como comprovativo da compra. - Page 32 Quantidades recomendadas Aplicação Acessórios Alimento Quantidade Tempo Nível 400 g de ingredientes + Sumo 30 seg. 3, 4 600 ml de água Nozes 100 g 20 seg. 3, 4 Amêndoas Cubos de gelo 110 g 10 seg. 3, 4 Líquidos 1000 ml 10 seg.
- Page 33 CONTENT PAGE Safety Notices Intended Use Technical data Items supplied Appliance description Taking into use Operating positions Working with kneading hooks, beaters and whisks Working with the food processor Working with the mixer Cleaning and care Troubleshooting Disposal Warranty & Service Importer Recommended filling quantities Read the operating instructions carefully before using the appliance for the first time and preserve this...
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Page 34: Food Processor
FOOD PROCESSOR Warning: Never submerse the appliance in water or other liquids. Danger of electrical shock! Safety Notices Risk of personal injuries! Danger of electrical shock! • Caution: the cutting and rasping discs and the • Ensure that the power supply to be used tallies mixing knives are very sharp! with the details on the model details plate. -
Page 35: Technical Data
Technical data Appliance description Mains voltage: 220–240 V ~ / 50 Hz Kneading hooks with dough deflecter Power consumption: 550 W Mixing beater max. capacity Whisk Mixing bowl: ca. 3,8 l Mixer with lid and funnel Mixer: ca. 1 l Accessory holder Mixing bowl with lid Food processor... -
Page 36: Operating Positions
Operating positions To prepare the appliance for work with kneading hooks , beaters and whisk , proceed as Important: Only operate the appliance when follows: accessories are attached and in the operating • Press the unlocking button and bring the swivel positions shown in this table. -
Page 37: Working With The Food Processor
• Move the swivel arm the final distance to • Remove the mixing bowl operating position 1 (see chapter "Operating • Clean all parts (see chapter "Cleaning and care"). positions") and let it engage, so that the lid is firmly seated. Working with the food •... -
Page 38: Working With The Mixer
Note: Take note of the table in the chapter Risk of injury from rotating parts! To avoid personal injury and damage to the appli- „Recommended filling quantities“. ance, NEVER insert or place your hands or foreign objects into the loading shaft. Only insert •... -
Page 39: Cleaning And Care
Cleaning and care When cleaning them in the dishwasher, ensure that the plastic parts do not become jammed. Otherwi- Risk of electrical shocks. se, they may deform! Before cleaning, remove the mains power plug! Otherwise, there is the great risk of receiving an Cleaning the mixer electric shock! Risk of injury from the sharp knife! -
Page 40: Disposal
Service Great Britain Dispose of packaging materials in an Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) environmentally responsible manner. E-Mail: kompernass@lidl.co.uk IAN 68611 Warranty & Service Service Malta Tel.: 80062230 The warranty for this appliance is for 3 years from E-Mail: kompernass@lidl.com.mt... -
Page 41: Recommended Filling Quantities
Recommended filling quantities Attachment Accessories Foodstuff Amount Time Level 400 g Ingredients + Juice 30 sec. 3, 4 600 ml Water Nuts 100 g 20 sec. 3, 4 Almonds Ice cubes 110 g 10 sec. 3, 4 Fluids 1000 ml 10 sec. - Page 42 - 40 -...
- Page 43 INHALTSVERZEICHNIS SEITE Sicherheitshinweise Bestimmungsgemäßer Gebrauch Technische Daten Lieferumfang Gerätebeschreibung Erste Inbetriebnahme Betriebspositionen Arbeiten mit Knethaken, Schlag- und Rührbesen Arbeiten mit Durchlaufschnitzler Arbeiten mit Mixer Reinigen und Pflegen Fehler beheben Entsorgen Garantie & Service Importeur Empfohlene Füllmengen Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für den späteren Gebrauch auf.
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Page 44: Sicherheitshinweise
KÜCHENMASCHINE Warnung: Das Gerät nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. Gefahr eines elektrischen Schlages! Sicherheitshinweise Verletzungsgefahr! Gefahr eines elektrischen Schlages! • Vorsicht: die Schneid- bzw. Raspelscheiben • Das Gerät nur gemäß den Angaben auf dem sowie das Mixermesser sind sehr scharf! Typenschild anschließen und betreiben. -
Page 45: Technische Daten
Technische Daten Gerätebeschreibung Netzspannung: 220–240 V ~ / 50 Hz Knethaken mit Teigabweiser Leistungsaufnahme: 550 W Rührbesen max. Fassungsvermögen Schlagbesen Rührschüssel: ca. 3,8 l Mixer mit Deckel und Trichter Mixer: ca. 1l Zubehörhalter Rührschüssel mit Deckel Durchlaufschnitzler Lieferumfang Reibscheibe Raspel-Wendescheibe Küchenmaschine Antriebswelle Durchlaufschnitzler Rührschüssel mit Deckel... -
Page 46: Betriebspositionen
Betriebspositionen Um das Gerät für den Betrieb mit Knethaken Schlag- und Rührbesen vorzubereiten, bitte Achtung: Das Gerät nur betreiben, wenn das wie folgt vorgehen: Zubehör nach dieser Tabelle angebracht und in • Entriegelungstaste herunterdrücken und den Betriebsposition ist. Nie ohne Zutaten betreiben. Schwenkarm in die Betriebsposition 4 (siehe Kapitel „Betriebspositionen“) bringen... -
Page 47: Arbeiten Mit Durchlaufschnitzler
• Entriegelungstaste herunterdrücken und • Entriegelungstaste herunterdrücken und Schwenkarm bis kurz vor die Betriebsposition Schwenkarm in Betriebsposition 4 (siehe 1 (siehe Kapitel „Betriebspositionen“) bringen Kapitel „Betriebspositionen“) bringen. (Bild ), aber noch nicht einrasten lassen. • Zubehör aus dem Antrieb nehmen. •... -
Page 48: Arbeiten Mit Mixer
Hinweis: Nicht zu viele Zutaten in den Durch- • Mixer aufsetzen (Markierung am Sockel auf laufschnitzler drücken. Tabelle im Kapitel Markierung am Grundgerät) und gegen den „Empfohlene Füllmengen“ beachten. Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen (Bild • Zutaten durch den Einfüllschacht mittels Stopfer •... -
Page 49: Reinigen Und Pflegen
Hinweis: Mixer am besten sofort nach Rührschüssel mit Deckel , Durchlaufschnitzler Gebrauch reinigen (siehe Kapitel „Reinigen , Deckel mit Stopfer und Zubehörteile rei- und Pflegen“). nigen Alle Zubehörteile, die Rührschüssel mit Deckel den Durchlaufschnitzler und den dazugehörigen Reinigen und Pflegen Deckel mit Stopfer im warmen Wasser mit etwas Spülmittel reinigen. -
Page 50: Fehler Beheben
Fehler beheben Entsorgen Wenn das Gerät plötzlich stehen bleibt: Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den Das Gerät ist überhitzt und die automatische normalen Hausmüll. Dieses Produkt Sicherheitsabschaltung ist aktiviert. unterliegt der europäischen Richtlinie • Drehschalter auf 0 stellen. 2002/96/EC. •... -
Page 51: Importeur
Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantie- zeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig. Service Deutschland Tel.: 01805772033 (0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.de IAN 68611 Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at IAN 68611 Service Schweiz Tel.: 0842 665566... -
Page 52: Empfohlene Füllmengen
Empfohlene Füllmengen Aufsatz Zubehör Lebensmittel Menge Zeit Stufe 400 g Zutaten + Saft 30 sek. 3, 4 600 ml Wasser Nüsse 100 g 20 sek. 3, 4 Mandeln Eiswürfel 110 g 10 sek. 3, 4 Flüssigkeiten 1000 ml 10 sek. 3, 4 Karotte, Kartoffel, 25 sek. - Page 53 KITCHEN TOOLS Libro de recetas SKM 550 A1 Ricettario Libro de recetas Ricettario Receitas Recipe Book KOMPERNASS GMBH Rezeptheft BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM www.kompernass.com ID-Nr.: SKM 550 A1-6/11-V1 IAN: 68611...
- Page 54 LIBRO DE RECETAS PÁGINA Sabrosas recetas para su robot de cocina Sopa de patatas y hortalizas......................2 Rémoulade danesa ..........................4 Sopa de zanahoria..........................6 Suflé de cangrejo ..........................6 Ensalada............................8 Pechuga de pollo rellena con salsa de curry ................9 Salsa de tomate ..........................10 Paté...
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Page 55: Sabrosas Recetas Para Su Robot De Cocina
Sabrosas recetas para su robot de cocina Sopa de patatas y hortalizas Ingredientes: Preparación: 125 g de zanahorias • Lave, pele y trocee en dados las zanahorias, el 50 g de apio apio y las patatas. 250 g de patatas •... - Page 56 Sopa de patatas y hortalizas - 3 -...
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Page 57: Rémoulade Danesa
Rémoulade danesa Ingredientes: Preparación: 4 cucharadas de mayonesa • Vierta todos los ingredientes en la batidora y bá- 1 cucharada de alcaparras en salmuera talos a nivel 2 hasta que se hayan mezclado 1 cucharadita de mostaza dulce bien. 1 chalota 2 cucharadas de cebollino 1/2 pepino 1/2 cucharadita de curry... - Page 58 Sopa de zanahoria - 5 -...
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Page 59: Sopa De Zanahoria
Sopa de zanahoria Suflé de cangrejo Ingredientes: Ingredientes: 500 g de zanahorias 40 g de mantequilla 250 ml de agua 20 g de harina 500 ml de fondo de carne (bote) 250 ml de leche 125 ml de nata 1 pizca de azúcar 125 ml de vino blanco 150 g de queso Gouda 200 g de carne de cangrejo... - Page 60 Suflé de cangrejo - 7 -...
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Page 61: Ensalada
Ensalada Ensalada Ingredientes: Preparación: 1 pepino fresco • Pele el pepino y corte el repollo en trozos que 1/4 de cabeza de repollo quepan por el orificio de llenado de la picadora. 2 pimientos • Trocee el pepino, el repollo, la cebolla y los 1 cebolla pimientos preparados en la picadora, a la velo- cidad máxima y usando el disco de corte fino. -
Page 62: Pechuga De Pollo Rellena Con Salsa De Curry
Pechuga de pollo rellena con salsa de curry Ingredientes: Preparación: 4 pechugas de pollo de 150 g cada una • Salpimiente las pechugas y córtelas con un cuchillo afilado. pimienta recién molida • Trabaje todos los ingredientes del relleno con la Para el relleno: varilla de amasar en el bol de la batidora hasta 150 g carne de cerdo picada (condimentada con... -
Page 63: Salsa De Tomate
Salsa de tomate Ingredientes: Preparación: 5 cucharadas de aceite • Pele las cebollas y córtelas en trozos grandes. 1 cebolla grande • Caliente el aceite y sofría las cebollas, o bien 1 lata grande (800 g) de tomates pelados métalas al microondas a 600 vatios durante sal, pimienta, 1 pizca de azúcar, 1 pizca de tomillo, 2-3 minutos. - Page 64 Paté de atún - 11 -...
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Page 65: Paté De Atún
Paté de atún Lombarda al vino tinto Ingredientes: Ingredientes: 1 lata de atún en salsa con verduras 1 lombarda, aprox. 1 kg 3 cucharadas de yogur 60 g de manteca de cerdo o de ganso 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido 1 cebolla grande 1 pizca de sal 3 manzanas... - Page 66 • Si después de este tiempo la lombarda tiene El resultado es una guarnición adecuada para todavía demasiado líquido, amase la harina con acompañar carnes, aves y platos de caza. el agua y agregue esta mezcla a la lombarda para ligar el líquido. Consejo: Puede también trocear la lombarda en la •...
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Page 67: Pasteles De Patata
Pasteles de patata Pasteles de patata Ingredientes: Preparación: 4 patatas harinosas grandes • Lave y pele las patatas. Córtelas en tiras con el disco rallador. pimienta • Coloque la masa de patata en un paño y nuez moscada molida presione para escurrir el líquido. 80 g de mantequilla o margarina •... -
Page 68: Crepes Tradicionales
Crepes tradicionales Ingredientes: Preparación: 2-3 huevos • Mezcle los huevos, la leche y la sal con la varilla 375 ml de leche de mezclar. 1 pizca de sal • Tamice la harina y agréguela a esta mezcla. 250 g de harina Mezcle todo con la varilla hasta obtener una grasa para hornear masa homogénea. -
Page 69: Galletas De Avellana
Galletas de avellana Preparación: Ingredientes: • Ralle las avellanas en la picadora con el disco 300 g de avellanas peladas de fricción hasta obtener trozos medianos y 90 g de azúcar de caña reserve cuatro cucharadas. 2 claras de huevo •... -
Page 70: Masa De Bizcocho
Masa de bizcocho Masa de bizcocho Ingredientes: Preparación: 3 huevos • Forre el fondo de un molde desmontable 3-4 cucharadas de agua caliente (diámetro: 28 cm) con papel de horno. 150 g de azúcar • No engrase el borde, porque la superficie no 1 sobre de azúcar vainillado quedaría lisa y dorada de forma uniforme. -
Page 71: Masa Quebrada
Masa quebrada Ingredientes: Preparación: 250 g de harina de trigo • Mezcle la harina y la levadura en polvo en el 1/2 cucharadita rasa de levadura en polvo bol de la batidora y a continuación añada los 100-125 g de azúcar demás ingredientes. - Page 72 Masa quebrada - 19 -...
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Page 73: Masa De Bizcocho Con Grasa
Masa de bizcocho con grasa Masa de bizcocho con grasa Ingredientes: Preparación: 250 g de mantequilla o margarina blanda • Eche todos los ingredientes en el bol de la bati- 250 g de azúcar dora y mezcle todo con la varilla de mezclar du- 1 sobre de azúcar vainillado rante 1/2 minuto a la velocidad 1, continúe du- 1 pizca de sal... -
Page 74: Bizcocho Mármol
Bizcocho mármol Preparación: Ingredientes: • Eche todos los ingredientes excepto la cobertura y 125 g de mantequilla o margarina blanda el cacao en el bol de la batidora y mezcle todo con 125 g de azúcar la varilla de mezclar durante 1/2 minuto a la 3 huevos velocidad 1, continúe durante 30 segundos a la 1/2 sobre de azúcar vainillado... -
Page 75: Masa Con Levadura
Masa con levadura Ingredientes: Preparación: 500 gr de harina de trigo • En el bol de la batidora, eche la harina, la leva- 25 gr de levadura fresca o 1 paquete de levadura dura seca o el cubo de levadura desmenuzado seca y todos los demás ingredientes (pero no directa- aprox. -
Page 76: Pastel De Amapola
Pastel de amapola Pastel de amapola Ingredientes: Cocina tradicional: Para la masa: Altura: Calor: Eléc.: arriba y abajo 100 g de harina de alforfón 200 g de harina de trigo 180-200° 100 g de avellanas molidas (precalentado 5 minutos) 1 cubo de levadura (40 g) o 1 sobre de levadura Gas: nivel 2-3 seca... -
Page 77: Refresco De Naranja
Refresco de naranja Refresco de naranja Ingredientes: 500 ml de zumo de naranja 2-4 cucharadas de zumo de limón 300 g de albaricoques de lata 15-20 cubitos de hielo, triturados 4 cucharaditas de azúcar o miel Preparación: • Vierta el zumo, los albaricoques y los cubitos de hielo en la batidora y mezcle todo durante aprox. - Page 78 RICETTARIO PAGINA Ricette appetitose per il vostro miscelatore da cucina Minestra di patate con verdure....................26 Remoulade danese ........................28 Minestra di carote..........................30 Soufflé ai gamberetti ........................30 Insalata............................32 Petto di pollo farciti al curry......................33 Sugo di pomodori..........................34 Pâté di tonno ..........................36 Cavolo rosso al vino rosso......................36 Rösti di patate..........................38 Crépe tradizionali ..........................39 Biscotti alle nocciole ........................40...
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Page 79: Ricette Appetitose Per Il Vostro Miscelatore Da Cucina
Ricette appetitose per il vostro miscelatore da cucina Minestra di patate con verdure Ingredienti: Preparazione: 125 gr di carote • Lavare, pelare e tagliare a dadi le carote, il 50 gr di sedano sedano e le patate. 250 gr di patate •... - Page 80 Minestra di patate con verdure - 27 -...
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Page 81: Remoulade Danese
Remoulade danese Ingredienti: Preparazione: 4 cucchiai di maionese • Aggiungere al mixer tutti gli ingredienti e mesco- 1 cucchiaio di capperi in salamoia lare a velocità 2, fin quando tutti gli ingredienti 1 cucchiaio di senape dolce non sono mescolati per bene. 1 scalogno 2 cucchiaio di erba cipollina 1/2 di cetriolo dolce... - Page 82 Minestra di carote - 29 -...
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Page 83: Minestra Di Carote
Minestra di carote Soufflé ai gamberetti Ingredienti: Ingredienti: 500 gr di carote 40 gr di burro 250 ml di acqua 20 gr di farina 500 ml di estratto di carne (vasetto) 250 ml di latte 125 ml di panna 1 pizzico di zucchero 125 ml di vino bianco 150 gr di formaggio Gouda Sale... - Page 84 Soufflé ai gamberetti - 31 -...
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Page 85: Insalata
Insalata Insalata Ingredienti: Preparazione: 1 cetriolo fresco • Pelare il cetriolo e tagliare il cavolo di modo che 1/4 di cavolo bianco i pezzi possano essere infilati nel tubo alimenti 2 peperoni del tritatutto. 1 cipolla • Aggiungere il cetriolo, il cavolo, i peperoni preparati e la cipolla e tagliuzzarli al mixer, Per la marinata: alla massima velocità, con il disco taglio fine. -
Page 86: Petto Di Pollo Farciti Al Curry
Petto di pollo farciti al curry Ingredienti: Preparazione: 4 petti di pollo, ognuna 150 gr • Salare e pepare i petti di pollo e quindi tagliarli Sale con un coltello affilato. Pepe macinato al momento • Impastare nella ciotola per impasto tutti gli Per il ripieno: ingredienti servendosi dell'apposito gancio, 150 gr di macinato di maiale (Mett) -
Page 87: Sugo Di Pomodori
Sugo di pomodori Ingredienti: Preparazione: 5 cucchiaio di olio • Pelare le cipolle tagliarle a pezzi grandi. 1 cipolla grande • Riscaldare l'olio e arrosolare le cipolle o utilizzare il 1 latta grande (800 gr) di pomodori pelati forno a microonde per 2-3 minuti, a 600 Watt. Sale, pepe, 1 pizzico di zucchero, 1 pizzico di timo, •... - Page 88 Pâté di tonno - 35 -...
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Page 89: Pâté Di Tonno
Pâté di tonno Cavolo rosso al vino rosso Ingredienti: Ingredienti: 1 latta di tonno in salsa alle verdure 1 cavolo rosso, circa 1 kg 3 cucchiaio di yogurt 60 gr di strutto d'oca o di maiale 1 cucchiaio di spremuta di limone, appena spremuto 1 cipolla grande 1 pizzico di sale 3 mele... - Page 90 • Se, trascorsi i 60 minuti, il cavolo rosso sia Indicato come contorno per carne, pollame e ancora troppo liquido, mescolare la farina con selvaggina. l'acqua e aggiungerla al cavolo rosso, per ad- Suggerimento: densare. Il cavolo può essere tagliato e •...
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Page 91: Rösti Di Patate
Rösti di patate Rösti di patate Ingredienti: Preparazione: 4 patate, grandi, farinose • Lavare e pelare le patate, quindi tagliarle a fettine Sale con il disco grattugia. Pepe • Mettere le patate grattugiate in un canovaccio Noce moscata, macinata e strizzare bene per fare uscire il liquido. 80 gr di burro o margarina •... -
Page 92: Crépe Tradizionali
Crépe tradizionali Ingredienti: Preparazione: 2-3 uova • Con la frusta, sbattere le uova, il latte e il sale. 375 ml di latte • Aggiungere la farina setacciandola. Con la frusta, 1 pizzico di sale mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto 250 gr di farina omogeneo. -
Page 93: Biscotti Alle Nocciole
Biscotti alle nocciole Ingredienti: Preparazione: 300 gr di nocciole (sgusciate) • Grattugiare medio le nocciole con il tagliatutto 90 gr zucchero grezzo (disco grattugia) e mettere da parte quattro 2 albumi cucchiai di nocciole grattugiate. 2 cucchiai di miele • Con una frusta, mescolare le rimanenti nocciole Circa 75 gr di passato di coccole della rosa canina grattugiate con lo zucchero, la chiara e il miele o di prugne... -
Page 94: Sfoglia Per Biscotti
Sfoglia per biscotti Sfoglia per biscotti Ingredienti: Preparazione: 3 uova • Coprire il fondo di uno stampo a cerniera 3-4 cucchiai di acqua calda (diametro: 28 cm) con carta da forno. 150 gr di zucchero • Non ingrassare il bordo, altrimenti la superficie 1 pacchetto di zucchero vanigliato non risulta uniformemente piana e di colore mar- 100 gr di farina tipo 405... -
Page 95: Pasta Frolla
Pasta frolla Ingredienti: Preparazione: 250 gr di farina di frumento • Unire la farina e il lievito in polvere nella ciotola 1/2 cucchiaio raso di lievito in polvere per impasto e quindi aggiungere tutti gli altri 100-125 gr di zucchero ingredienti. - Page 96 Pasta frolla - 43 -...
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Page 97: Pasta Per Dolci
Pasta per dolci Pasta per dolci Ingredienti: Preparazione: 250 gr di burro morbido o margarina • Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola per 250 gr di zucchero impasto e mescolarli con la frusta per mezzo 1 pacchetto di zucchero vanigliato minuto, alla velocità... -
Page 98: Dolce Marmorizzato
Dolce marmorizzato Preparazione: Ingredienti: • Mettere tutti gli ingredienti (tranne la glassa e 125 gr di burro morbido o margarina il cacao per dolce) nella ciotola per impasto e 125 gr di zucchero mescolare il tutto con la frusta per mezzo minuto 3 uova alla velocità... -
Page 99: Pasta Lievitata
Pasta lievitata Ingredienti: Preparazione: 500 g di farina di frumento • Unire la farina, il lievito secco e il lievito sbricio- 25 g di lievito fresco o 1 pacchetto di lievito secco lato e tutti gli altri ingredienti (non direttamente ca. -
Page 100: Dolce Ai Semi Di Papavero
Dolce ai semi di papavero Dolce ai semi di papavero Ingredienti: Cucina forno: Per l'impasto: Regolazione: 100 gr farina di grano saraceno Riscaldamento: E: superiore e inferiore 200 gr di farina di frumento 180-200º 100 gr di noccioline, macinate (5 minuti, preriscaldato) 1 cubetto di lievito (40 gr) o un sacchetto G: lowercase 2-3 di lievito secco... -
Page 101: Spremuta Di Arancia
Spremuta di arancia Spremuta di arancia Ingredienti: Suggerimento: 500 ml di succo di arancia Il succo di albicocca può essere congelato nei con- 2-4 cucchiai di succo di limone tenitori per cubetti di ghiaccio per essere utilizzato 300 gr di albicocche (latta) come cubetti di ghiaccio. - Page 102 RECEITAS PÁGINA Receitas deliciosas para o seu robot de cozinha Sopa de batata com legumes ......................50 Molho remoulade dinamarquês....................52 Sopa de cenoura ...........................54 Soufflé de caranguejo........................54 Prato de salada..........................56 Peito de frango recheado com molho de caril................57 Molho de tomate ...........................58 Patê...
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Page 103: Receitas Deliciosas Para O Seu Robot De Cozinha
Receitas deliciosas para o seu robot de cozinha Sopa de batata com legumes Ingredientes: Preparação: 125 g de cenouras • Lave, descasque e corte em cubos as cenouras, 50 g de aipo o aipo e as batatas. 250 g de batatas •... - Page 104 Sopa de batata com legumes - 51 -...
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Page 105: Molho Remoulade Dinamarquês
Molho remoulade dinamarquês Ingredientes: Preparação: 4 colheres de sopa de maionese • Coloque todos os ingredientes no liquidificador 1 colher de sopa de alcaparras em conserva e bata-os no nível 2, até que estejam todos bem 1 colher de chá de mostarda doce misturados. - Page 106 Sopa de cenoura - 53 -...
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Page 107: Sopa De Cenoura
Sopa de cenoura Soufflé de caranguejo Ingredientes: Ingredientes: 500 g de cenouras 40 g de manteiga 250 ml de água 20 g de farinha 500 ml de caldo de carne (copo) 250 ml de leite 125 ml de natas 1 pitada de açúcar 125 ml de vinho branco 150 g de queijo Gouda 200 g de miolo de caranguejo... - Page 108 Soufflé de caranguejo - 55 -...
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Page 109: Prato De Salada
Prato de salada Prato de salada Ingredientes: Preparação: 1 pepino fresco • Descasque os pepinos e corte o repolho de 1/4 de cabeça de repolho modo que os pedaços caibam nos orifícios de 2 pimentos enchimento da picadora. 1 cebola •... -
Page 110: Peito De Frango Recheado Com Molho De Caril
Peito de frango recheado com molho de caril Ingredientes: Preparação: 4 peitos de frango, com 150 g cada • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e corte-os, de seguida, com uma faca de cozinha Pimenta moída afiada. Para o recheio: •... -
Page 111: Molho De Tomate
Molho de tomate Ingredientes: Preparação: 5 colheres de sopa de óleo alimentar • Descasque as cebolas e pique-as grossas. 1 cebola grande • Aqueça o óleo e doure as cebolas ou utilize o 1 lata grande (800 g) de tomate pelado microondas durante 2-3 minutos a 600 watts. - Page 112 Patê de atum - 59 -...
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Page 113: Patê De Atum
Patê de atum Couve roxa estufada com vinho tinto Ingredientes: 1 couve roxa, aprox. 1 kg 1 lata de atum em molho com legumes 60 g de banha de porco ou de ganso 3 colheres de sopa de iogurte 1 cebola grande 1 colher de chá... - Page 114 • Caso ainda exista demasiado líquido na couve Ideal como acompanhamento para carne, aves roxa depois disso, misture a farinha e a água e e pratos de veado. adicione-as à couve roxa para espessar o líquido. Dica: Também pode cortar a couve no dia anterior •...
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Page 115: Rösti De Batata
Rösti de batata Rösti de batata Ingredientes: Preparação: 4 batatas, grandes bem cozidas • Lave e descasque as batatas e corte-as em rodelas com o disco para raspar. Pimenta • Coloque a massa de batatas num pano e retire Noz-moscada, moída o líquido. -
Page 116: Panqueca Tradicional
Panqueca tradicional Ingredientes: Preparação: 2 -3 ovos • Bata os ovos, o leite e o sal com as varas para 375 ml de leite misturar. 1 pitada de sal • Peneire a farinha e adicione-a. Misture tudo com 250 g de farinha as varas para misturar, até... -
Page 117: Biscoitos De Avelã
Biscoitos de avelã Ingredientes: Preparação: 300 g de avelãs • Rale as avelãs com o disco para ralar na pica- 90 g de açúcar de cana dora no nível médio, reservando quatro colheres 2 claras de ovo de sopa. 2 colheres de chá de mel •... -
Page 118: Massa Para Biscoitos
Massa para biscoitos Massa para biscoitos Ingredientes: Preparação: 3 ovos • Estenda papel vegetal sobre o fundo de uma 3-4 colheres de sopa de água, quente forma (diâmetro: 28 cm). 150 g de açúcar • Não unte o rebordo, visto que caso contrário a 1 saqueta de açúcar baunilhado superfície não ficará... -
Page 119: Massa Quebrada
Massa quebrada Ingredientes: Preparação: 250 g de farinha de trigo • Misture a farinha e o fermento em pó na taça 1/2 colher de chá rasas de fermento em pó misturadora e adicione de seguida todos os 100-125 g de açúcar restantes ingredientes. - Page 120 Massa quebrada - 67 -...
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Page 121: Massa Para Bolos
Massa para bolos Massa para bolos Ingredientes: Preparação: 250 g de manteiga ou margarina amolecida • Deite todos os ingredientes na taça misturadora 250 g de açúcar e bata tudo com as varas para misturar durante 1 saqueta de açúcar baunilhado 1/2 minutos no nível 1 e, de seguida, durante 1 pitada de sal 30 segundos no nível 2 e, por fim, durante... -
Page 122: Bolo Mármore
Bolo mármore Ingredientes: Preparação: 125 g de manteiga ou margarina amolecida • Deite todos os ingredientes, excepto o chocolate e 125 g de açúcar o cacau na taça misturadora e misture tudo com as 3 ovos varas para misturar durante 1/2 minutos no 1/2 saqueta de açúcar baunilhado nível 1, de seguida, durante 30 segundos no 1 pitada de sal... -
Page 123: Massa Levedada
Massa levedada Ingredientes: Preparação: 500 g de farinha de trigo • Adicione a farinha, a levedura seca ou o fermento 25 g de fermento de padeiro fresco ou 1 pacote esfarelado e todos os outros ingredientes (não de fermento em pó directamente sobre o fermento) na taça aprox. -
Page 124: Stollen De Sementes De Papoila
Stollen de sementes de papoila Stollen de sementes de papoila Ingredientes: Fogão: Para a massa: Altura: Aquecimento: E: Resistência superior 100 g de farinha de trigo 200 g de farinha de trigo e inferior 100 g de avelãs, moídas 180-200° 1 cubo de fermento (40 g) ou 1 pacote de levedura (pré-aquecido 5 seca... -
Page 125: Sumo De Laranja
Sumo de laranja Sumo de laranja Ingredientes: 500 ml de sumo de laranja 2-4 colheres de sopa de sumo de limão 300 g de alperce enlatado 15-20 cubos de gelo, picados 4 colheres de chá de açúcar ou mel Preparação: •... - Page 126 RECIPE BOOK PAGE Tasty recipes for your Food Processor Potato soup with vegetables ......................74 Danish Remoulade.........................76 Carrot soup.............................78 Soufflé with Crabmeat........................78 Salad plate .............................80 Filled Chickenbreast with Curry Sauce..................81 Tomato sauce ..........................82 Tuna spread............................84 Red wine-Red cabbage .........................84 Potato rosti ............................86 Traditional Pancake........................87 Hazelnut biscuits ..........................88 Sponge pastry..........................89...
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Page 127: Tasty Recipes For Your Food Processor
Tasty recipes for your Food Processor Potato soup with vegetables Ingredients: Preparation: 125 g Carrots • Wash, peel and dice the carrots, celeriac and 50 g Celeriac potatoes. 250 g Potatoes • Clean and then cut the leek into thin strips with 1000 ml Meat broth (Instant) the shredder disc in the food processor. - Page 128 Potato soup with vegetables - 75 -...
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Page 129: Danish Remoulade
Danish Remoulade Ingredients: Preparation: 4 tbsp Mayonnaise • Place all ingredients in the mixer and stir them at 1 tbsp Capers in brine level 2 until they are well blended. 1 tsp Sweet Mustard 1 Shallot 2 tbsp Chives 1/2 sweet Gherkin 1/2 tsp Curry 1 pinch Ginger 1 tbsp Apricot jam... - Page 130 Carrot soup - 77 -...
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Page 131: Carrot Soup
Carrot soup Soufflé with Crabmeat Ingredients: Ingredients: 500 g Carrots 40 g Butter 250 ml Water 20 g Flour 500 ml Meat stock (glass) 250 ml Milk 125 ml Cream 1 pinch Sugar 125 ml White wine 150 g Gouda cheese Salt 200 g Crabmeat Pepper... - Page 132 Soufflé with Crabmeat - 79 -...
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Page 133: Salad Plate
Salad plate Salad plate Ingredients: Preparation: 1 fresh Cucumber • Peel the cucumber and divide the cabbage into 1/4 head White cabbage pieces such that they fit into the filler tube of the 2 Paprikas food processor. 1 Onion • Now slice the cucumber, cabbage, prepared peppers and onions with the food processor at For the marinade: the highest level using the cutting disk. -
Page 134: Filled Chickenbreast With Curry Sauce
Filled Chickenbreast with Curry Sauce Ingredients: Preparation: 4 chicken breasts, each approx. 150 g • Salt and pepper the chicken breasts and then cut Salt them up using a sharp kitchen knife. Freshly ground pepper • Process all of the ingredients for the filling into a For the filling: paste, using the dough hook in the mixing bowl, 150 g minced pork (raw) -
Page 135: Tomato Sauce
Tomato sauce Ingredients: Preparation: 5 tbsp Cooking oil • Peel the onions and roughly dice them. 1 large Onion • Heat the oil and fry the onions in it or use the 1 large tin (800 g ) peeled tomatoes microwave for 2-3 minutes at 600 watts. - Page 136 Tuna spread - 83 -...
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Page 137: Tuna Spread
Tuna spread Red wine-Red cabbage Ingredients: Ingredients: 1 can of Tuna in sauce with vegetables 1 Red cabbage, approx. 1 kg 3 tbsp Yoghurt 60 g pork or goose fat 1 tsp Lemon juice, freshly pressed 1 large Onion 1 Pinch Salt 3 Apples Freshly ground pepper 2 tbsp Sherry vinegar... - Page 138 • Should there still be too much fluid in the cabbage Suitable as an accompaniment to meat, poultry afterwards, mix the flour with the water and then and game. add it to the red cabbage to bind the liquid. • Flavour to taste with salt, sugar and vinegar. Tip: You can also prepare the cabbage a day befo- re cooking and marinate it in wine and vinegar.
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Page 139: Potato Rosti
Potato rosti Potato rosti Ingredients: Preparation: 4 potatoes, large, floury cooking • Wash and peel the potatoes and cut them into Salt strips with the shredder disc. Pepper • Wrap the potato mass in a cloth and squeeze Nutmeg, ground the liquid out. -
Page 140: Traditional Pancake
Traditional Pancake Ingredients: Preparation: 2 - 3 Eggs • Mix the eggs, milk and salt with the beaters. 375 ml Milk • Sift the flour through and then add it to the mixtu- 1 Pinch Salt re. Mix everything together with a whisk until 250 g Flour you have a smooth batter. -
Page 141: Hazelnut Biscuits
Hazelnut biscuits Ingredients: Preparation: 300 g Hazelnuts • Grind the nuts medium fine with the grating disk 90 g Cane sugar in the food processor and set four tablespoons 2 Egg whites of it aside. 2 2 tsp Honey • Process the remaining nuts, sugar, egg white and Approx. -
Page 142: Sponge Pastry
Sponge pastry Sponge pastry Ingredients: Preparation: 3 Eggs • Line the bottom of a springform pan (diameter: 3 - 4 tbsp Water, hot 28 cm) with baking paper. 150 g Sugar • Do not grease the edge, as the surface will then 1 pkt of Vanilla sugar not be evenly smooth and browned.. -
Page 143: Shortcrust Pastry
Shortcrust pastry Ingredients: Preparation: 250 g Wheat flour • Mix the flour and baking powder in the mixing 1/2 levelled tsp of Baking powder bowl and then add all of the other ingredients. 100 - 125 g Sugar • Knead everything with the kneading hook first 1 Packet of Vanilla sugar for about 1 minute at level 1, then for about 1 pinch Salt... - Page 144 Shortcrust pastry - 91 -...
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Page 145: Batter
Batter Batter Ingredients: Preparation: 250 g soft Butter or Margarine • Put all ingredients into the mixing bowl and stir 250 g Sugar everything with a whisk for 1/2 a minute at level 1 pkt of Vanilla sugar 1, then for 30 seconds at level 2 and then for 1 Pinch Salt about 5 minutes at level 4. -
Page 146: Marble Cake
Marble cake Ingredients: Preparation: 125 g soft Butter or Margarine • Put all ingredients except the chocolate and baking 125 g Sugar cocoa into the mixing bowl and mix everything 3 eggs with the whisk for 1/2 a minute at level 1, then 1/2 Packet of Vanilla sugar for 30 seconds at level 2 and then for about 1 pinch Salt... -
Page 147: Yeast Dough
Yeast dough Ingredients: Preparation: 500 g Wheat flour • Place the flour, dry yeast or crumbled yeast and 25 g Fresh yeast or 1 pack Dry yeast all other ingredients (not directly on the yeast) approx. 1/4 liter lukewarm Milk into the mixing bowl. -
Page 148: Poppy Seed Cake
Poppy seed cake Poppy seed cake Ingredients: Oven: For the dough: Shelf height: Heating: E: Upper and lower heat 100 g Buckwheat flour 200 g Wheat flour 180 - 200° 100 g Hazelnuts, ground (preheat for 5 minutes) 1 cube of Yeast (40 g) or 1 pack Dry yeast G: Mark 2 - 3 Approx. -
Page 149: Orange Drink
Orange drink Orange drink Ingredients: 500 ml Orange juice 2-4 tbsp. Lemon juice 300 g tinned Apricots 15-20 Ice cubes, crushed 4 tsp Sugar or Honey Preparation: • Put the juice, the apricots and the ice cubes in the mixer and mix everything for about 20 seconds at the highest level. - Page 150 REZEPTHEFT SEITE Leckere Rezepte für Ihre Küchenmaschine Kartoffelsuppe mit Gemüse......................98 Dänische Remoulade ........................100 Möhrensuppe..........................102 Soufflé mit Krabben ........................102 Salatplatte ............................104 Gefüllte Hähnchenbrust mit Curry-Sauce..................105 Tomatensauce ..........................106 Thunfisch-Aufstrich ........................108 Rotwein-Rotkohl ..........................108 Kartoffelröstis ..........................110 Traditionelle Pfannkuchen ......................111 Haselnuss-Kekse...........................112 Biskuitteig............................113 Mürbeteig.............................114 Rührteig............................116 Marmorkuchen ..........................117 Hefeteig ............................118 Mohnstollen..........................119 Orangen-Getränk ........................120...
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Page 151: Leckere Rezepte Für Ihre Küchenmaschine
Leckere Rezepte für Ihre Küchenmaschine Kartoffelsuppe mit Gemüse Zutaten: Zubereitung: 125 g Möhren • Waschen, schälen und würfeln Sie die Möhren, 50 g Sellerie Sellerie und Kartoffeln. 250 g Kartoffeln • Putzen und schneiden Sie die Lauchstange 1000 ml Fleischbrühe (Instant) anschließend im Durchlaufschnitzler mit der Raspelscheibe in feine Streifen. - Page 152 Kartoffelsuppe mit Gemüse - 99 -...
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Page 153: Dänische Remoulade
Dänische Remoulade Zutaten: Zubereitung: 4 EL Mayonnaise • Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und verrüh- 1 EL Kapern in Lake ren Sie sie solange auf Stufe 2, bis sich alle Zuta- 1 TL süßen Senf ten gut vermischt haben. 1 Schalotte 2 EL Schnittlauch 1/2 süße Gurke... - Page 154 Möhrensuppe - 101 -...
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Page 155: Möhrensuppe
Möhrensuppe Soufflé mit Krabben Zutaten: Zutaten: 500 g Karotten 40 g Butter 250 ml Wasser 20 g Mehl 500 ml Fleischfond (Glas) 250 ml Milch 125 ml Sahne 1 Prise Zucker 125 ml Weißwein 150 g Gouda-Käse Salz 200 g Krabbenfleisch Pfeffer 4 Eigelb 50 g kalte Butter... - Page 156 Soufflé mit Krabben - 103 -...
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Page 157: Salatplatte
Salatplatte Salatplatte Zutaten: Zubereitung: 1 frische Gurke • Schälen Sie die Gurke und teilen Sie den Kohl 1/4 Kopf Weißkohl so, dass die Stücke in den Einfüllstutzen des 2 Paprikaschoten Durchlaufschnitzlers passen. 1 Zwiebel • Hobeln Sie nun Gurke, Kohl, vorbereitete Papri- ka und Zwiebel auf höchster Stufe im Durchlauf- Für die Marinade: schnitzler mit der feinen Schneidescheibe. -
Page 158: Gefüllte Hähnchenbrust Mit Curry-Sauce
Gefüllte Hähnchenbrust mit Curry-Sauce Zutaten: Zubereitung: 4 Hähnchenbrüste zu je 150 g • Salzen und Pfeffern Sie die Hähnchenbrüste und Salz schneiden Sie sie anschließend mit einem schar- Pfeffer aus der Mühle fen Küchenmesser ein. Für die Füllung: • Verarbeiten Sie alle Zutaten für die Füllung in 150 g Schweinehack (Mett) der Rührschüssel mit dem Knethaken zu einem 1 Zwiebel, gewürfelt... -
Page 159: Tomatensauce
Tomatensauce Zutaten: Zubereitung: 5 EL Speiseöl • Schälen Sie die Zwiebeln und zerkleinern Sie 1 große Zwiebel sie grob. 1 große Dose (800 g) geschälte Tomaten • Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Zwiebeln Salz, Pfeffer, 1 Pr. Zucker, 1 Pr. Thymian, darin an oder benutzen Sie die Mikrowelle für 1 Pr. - Page 160 Thunfisch-Aufstrich - 107 -...
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Page 161: Thunfisch-Aufstrich
Thunfisch-Aufstrich Rotwein-Rotkohl Zutaten: Zutaten: 1 Dose Thunfisch in Sauce mit Gemüseeinlage 1 Rotkohl, ca. 1 kg 3 EL Joghurt 60 g Schweine- oder Gänseschmalz 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst 1 große Zwiebel 1 Pr. Salz 3 Äpfel Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sherry-Essig 2 hartgekochte Eier, gewürfelt 2 EL Zitronensaft... - Page 162 • Falls sich danach noch zuviel Flüssigkeit im Geeignet als Beilage zu Fleisch, Geflügel und Rotkohl befindet, rühren Sie das Mehl mit dem Wildgerichten. Wasser an und geben Sie es zum Rotkohl, um die Flüssigkeit zu binden. Tipp: Sie können den Kohl auch einen Tag vor der •...
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Page 163: Kartoffelröstis
Kartoffelröstis Kartoffelröstis Zutaten: Zubereitung: 4 Kartoffeln, groß, mehlig kochend • Waschen und schälen Sie die Kartoffeln und Salz schneiden Sie sie mit der Raspelscheibe in Pfeffer Streifen. Muskat, gemahlen • Geben Sie die Kartoffel-Masse in ein Tuch und 80 g Butter oder Margarine drücken Sie die Flüssigkeit heraus. -
Page 164: Traditionelle Pfannkuchen
Traditionelle Pfannkuchen Zutaten: Zubereitung: 2-3 Eier • Mischen Sie die Eier, die Milch und das Salz mit 375 ml Milch dem Rührbesen. 1 Pr. Salz • Sieben Sie das Mehl durch und geben Sie es 250 g Mehl dazu. Mischen Sie alles mit dem Rührbesen, bis Fett zum Backen ein glatter Teig entsteht. -
Page 165: Haselnuss-Kekse
Haselnuss-Kekse Zutaten: Zubereitung: 300 g Haselnusskerne • Reiben Sie die Nüsse mit der Reibscheibe im 90 g Rohrzucker Durchlaufschnitzler mittelfein und stellen Sie da- 2 Eiweiß von vier Esslöffel beiseite. 2 TL Honig • Verarbeiten Sie die restlichen Nüsse, den Ca. -
Page 166: Biskuitteig
Biskuitteig Biskuitteig Zutaten: Zubereitung: 3 Eier • Legen Sie den Boden einer Springform (Durch- 3-4 EL Wasser, heiß messer: 28 cm) mit Backpapier aus. 150 g Zucker • Fetten Sie nicht den Rand, da sonst die Oberflä- 1 Päckchen Vanillinzucker che nicht gleichmäßig glatt und gebräunt wird. -
Page 167: Mürbeteig
Mürbeteig Zutaten: Zubereitung: 250 g Weizenmehl • Mischen Sie Mehl und Backpulver in der Rühr- 1/2 gestr. TL Backpulver schüssel und geben Sie anschließend alle übri- 100-125 g Zucker gen Zutaten hinzu. 1 Päckchen Vanillinzucker • Kneten Sie alles mit dem Knethaken zuerst für 1 Prise Salz ca. - Page 168 Mürbeteig - 115 -...
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Page 169: Rührteig
Rührteig Rührteig Zutaten: Zubereitung: 250 g weiche Butter oder Margarine • Geben Sie alle Zutaten in die Rührschüssel und 250 g Zucker rühren Sie alles mit dem Rührbesen für 1/2 Mi- 1 Päckchen Vanillinzucker nute auf Stufe 1, dann für 30 Sekunden auf Stu- 1 Pr. -
Page 170: Marmorkuchen
Marmorkuchen Zutaten: Zubereitung: 125 g weiche Butter oder Margarine • Geben Sie alle Zutaten außer der Kuvertüre und des Back-Kakaos in die Rührschüssel und vermengen 125 g Zucker Sie alles mit dem Rührbesen für 1/2 Minute auf 3 Eier Stufe 1, dann für 30 Sekunden auf Stufe 2 und 1/2 Päckchen Vanillinzucker danach für ca. -
Page 171: Hefeteig
Hefeteig Zutaten: Zubereitung: 500 g Weizenmehl • Geben Sie Mehl, Trockenhefe oder zerbröselte 25 g frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe Hefe und alle anderen Zutaten (nicht direkt auf ca. 1/4 l lauwarme Milch die Hefe) in die Rührschüssel. 80 g Butter oder Margarine (Raumtemperatur) •... -
Page 172: Mohnstollen
Mohnstollen Mohnstollen Zutaten: Herd: Für den Teig: Einschubhöhe: Beheizung: E: Ober- und Unterhitze 100 g Buchweizenmehl 200 g Weizenmehl 180-200° 100 g Haselnüsse, gemahlen (5 Minuten vorgeheizt) 1 Würfel Hefe (40 g) oder 1 Pck. Trockenhefe G: Stufe 2-3 Knapp 125 ml Milch Backzeit: 40-50 Minuten 1 Pr. -
Page 173: Orangen-Getränk
Orangen-Getränk Orangen-Getränk Zutaten: 500 ml Orangensaft 2-4 EL Zitronensaft 300 g Aprikosen aus der Dose 15-20 Eiswürfel, zerstoßen 4 TL Zucker oder Honig Zubereitung: • Geben Sie den Saft, die Aprikosen und die Eis- würfel in den Mixer und mischen Sie alles für ca. 20 Sekunden auf höchster Stufe.