Back to Basics ICE CREAM MAKER Instruction Manual page 20

Yogourt glacé aux baies
23.5 cl (1 tasse) Yogourt à la vanille à basse teneur en matières grasses
6 cl (¼ de tasse) Lait entier
3 cl (2 c. à soupe) Sucre cristallisé
23.5 cl (1 tasse) Fraises, baies ou framboises surgelées individuellement (pas
au sirop)
1. Prenez les fruits surgelés et faites une purée dans un robot culinaire.
Vous pouvez utiliser une passoire pour retirer les pépins (facultatif).
Mettez de côté.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le yogourt, le lait et le sucre.
Battez le tout au fouet ou au batteur électrique à vitesse moyenne pour
bien dissoudre le sucre, de 1 à 2 minutes.
3. Avec un batteur électrique à faible vitesse, ajoutez la purée de fruits et
mélangez bien tout ensemble, environ 30 secondes.
4. Versez le tout dans le seau isotherme et gelez comme indiqué .
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