Kenwood CH250 series Instructions Manual page 82

tapenáda
6 sušených rajčat v oleji
15g ančoviček v oleji (okapaných)
10 listů bazalky
100g vypeckovaných černých oliv
/ rozdrceného stroužku česneku
1
2
25 g kaparů
7,5 ml mletých mandlí
černý pepř
Nasaďte oba sekací nože do
nádoby. Vložte do nádoby potraviny
ve výše popsaném pořadí. Pulzujte
rychlostí 2, dokud se nevytvoří
hrubá pomazánka. Pravidelně
stírejte stěrkou
mango coulis
300 g zralých plodů manga
nakrájeného na 1-2 cm kostičky
5 ml čerstvé limetkové šťávy
10 ml lehkého hnědého cukru
5-10 ml pomerančového likéru
(volitelné)
Nasaďte spodní sekací nůž do
nádoby. Vložte do nádoby přísady
ve výše popsaném pořadí.
Spusťte přístroj rychlostí 1 po dobu
asi 10 sekund nebo dokud se
nevytvoří jemné pyré. jemná.
Použijte stěrku podle potřeby.
avokádový krém (dip)
1 zralé avokádo nakrájená na asi 1-
2 cm kostičky
1 stroužek rozdrceného česneku
100g přírodního jogurtu (nebo
řeckého jogurtu)
několik snítek čerstvého kopru
Nasaďte oba sekací nože do
nádoby. Vložte do nádoby potraviny
ve výše popsaném pořadí. Spusťte
přístroj rychlostí 2 po dobu asi 10
sekund, dokud nedosáhnete jemné
konzistence směsi. Pravidelně
stírejte stěrkou podle potřeby.
guacomole
/ malé cibule
1
2
1 rajče, oloupané a bez semínek
1 malá zelená chilli paprika, bez
semínek
/ stroužku rozdrceného česneku
1
2
několik snítek petržele
1 zralé avokádo
15 ml citrónové šťávy
sůl a pepř
Nasaďte spodní sekací nůž do
nádoby.
Nakrájejte cibuli, rajče a chilli
papriku na kousky velké přibližně 1
- 2 cm. Vložte do nádoby s
česnekem a petrželí a pulzujte
rychlostí 2, dokud nejsou přísady
jemně nasekány. Přesuňte do
servírovací nádoby. Avokádo
oloupejte, vyjměte pecku a
nakrájejte dřeň na kostky 1-2 cm.
Vložte do nádoby s citrónovou
šťávou a pulzujte rychlostí 2, dokud
se nevytvoří jemné pyré.
Avokádové pyré smíchejte s
rajčatovou směsí a ochuťte podle
libosti.
Houmous
200g odkapané cizrny z konzervy
1 stroužek rozdrceného česneku
15 ml sezamové pomazánky
(tahini)
15 ml olivového oleje
citrónová šťáva z 1 citrónu
sůl a pepř
Nasaďte spodní sekací nůž do
nádoby.Vložte do nádoby přísady
ve výše popsaném pořadí a
mixujte rychlostí 2 po dobu asi 30
sekund, dokud nedosáhnete jemné
konzistence. Pravidelně stírejte
stěrkou podle potřeby. Vyžadujete-li
hrubší konzistenci směsi, mixujte
kratší dobu.
82