Kenwood CH250 series Instructions Manual page 116

tapenáda
6 sušených paradajok
15g scedených ančovičiek v oleji
10 bazalkových lístkov
100 g čiernych olív bez kôstky
½ strúčiku roztlačeného cesnaku
25 g kapár
7,5 ml zomletých mandlí
čierne korenie
Nasaďte do nádoby oba nože.
Vložte ingrediencie do nádoby vo
vyššie uvedenom poradí. Mixujte
pomocou impulzov na rýchlosti 2,
až kým nedostanete zrnitú nátierku,
pričom táto príprava si môže
vyžadovať oškrabávanie zvyšku
potravín zo stien nádoby.
coulis z manga
300 g zrelého manga nakrájaného
na kocky s veľkosťou 1 až 2 cm
5 ml čerstvej citrónovej šťavy
10 ml svetlohnedého cukru
5 - 10 ml pomarančového likéru
(podľa chuti)
Vložte spodný nôž do nádoby.
Pridajte všetky ingrediencie vo
vyššie uvedenom poradí a mixujte
približne 10 sekúnd na rýchlosti 1
alebo kým nezískate hladkú kašu.
Použite podľa chuti
avokádová omáčka
300 g zrelého avokáda nakrájaného
na kocky s veľkosťou 1 až 2 cm
1 strúčik roztlačeného cesnaku
100 g bieleho jogurtu na grécky
spôsob
trochu čerstvej kôprovej vňate
Nasaďte do nádoby oba nože.
Vložte do nádoby ingrediencie vo
vyššie uvedenom poradí a mixujte
10 sekúnd na rýchlosti 2, kým
nezískate jemnú konzistenciu,
pričom táto príprava si môže
vyžadovať oškrabávanie zvyšku
potravín zo stien nádoby.
guacomole
½ malej cibule
1 paradajka bez šupky a semienok
1 malé zelené čili bez semienok
½ strúčika roztlačeného cesnaku
trochu petržlenovej vňate
1 zrelé avokádo
15 ml citrónovej šťavy
soľ a čierne korenie
Vložte spodný nôž do nádoby.
Nakrájajte cibuľu, paradajky a čili
na kúsky s veľkosťou približne 1 až
2 cm. Vložte ich do nádoby spolu s
cesnakom a petržlenovou vňaťou a
mixujte na rýchlosti 2, kým nebudú
posekané nadrobno. Preložte do
servírovacej misy. Odstráňte šupku
a kôstku z avokáda a dužinu
nakrájajte na kocky s veľkosťou 1 –
2 cm. Vložte ich do nádoby spolu s
citrónovou šťavou a mixujte
pomocou impulzov na rýchlosti 2,
kým z toho nevznikne jemná kaša.
Avokádovú kašu zmiešajte s
paradajkovou zmesou a podľa chuti
okoreňte.
Cícerová kaša (Humus)
200 g scedeného cíceru v konzerve
chickpeas
1 strúčik roztlačeného cesnaku
15 ml pasty tahini
15 ml olivového oleja
šťava z 1 citróna
soľ a čierne korenie
Vložte spodný nôž do nádoby.
Vložte do nádoby ingrediencie vo
vyššie uvedenom poradí a mixujte
približne 30 sekúnd na rýchlosti 2,
pričom táto príprava si môže
vyžadovať oškrabávanie zvyškov
potravín zo stien nádoby, až kým z
toho nevznikne jemná konzistencia.
Mixujte kratšiu dobu, ak potrebujete
dosiahnuť zrnitejšiu konzistenciu.
116