Utilisation De La Rôtissoire - DeLonghi ELECTRIC GRILL & BROILER Instruction Manual

- Ne jamais écailler un poisson avant de le
griller.
- Utiliser une spatule large et plate pour tourner
les poissons cuits sur le gril.
- bien sécher les aliments décongelés ou marinés
avant de les disposer sur la plaque.
- Utiliser des ustensiles de cuisson en nylon
antiadhésifs uniquement. Les ustensiles en
métal risquent d'endommager la surface
antiadhésive de votre plaque.
TYPES DE CUISSON
CUISSON SUR LA PLAQUE OU À LA GALLETIÈRE
Lors de la cuisson avec la plaque du gril ou avec la
galettière, toujours préchauffer le gril pour 5-10
minutes.
La plaque du gril est idéale pour la cuisson des
hamburgers, des hot-dogs, la polenta, les légumes,
le bifteck, etc.
Si la galettière fait partie des accessoires (B1), à
côté des légumes il est également possible de cuire
des crêpes, des œufs et du bacon.
La plaque peut également servir à cuire la viande et
le poisson (comme pour la rôtir ou la griller) avec la
seule différence que dans ce cas, le contact entre les
aliments et la plaque pourrait faire de la fumée.
Le thermostat doit toujours être à la position MAX.
Lors de la cuisson avec la plaque seulement, il est
conseillé de placer de l'eau dans le ramasse-
gouttes pour éviter que l'appareil surchauffe.
TABLEAU INDICATIF DE CUISSON
Aliment
Steak
Côtelettes de porc
Hamburgers
Hot Dogs
Poulet désossé
Kebabs
Saucisse
Filet de saumon
Courgettes/Zucchini
Aubergine
Poisson entier
Polenta
Crêpes
Œufs
Bacon
Sandwichs grillés
Type de cuisson
Gril et rôtissoire
Gril et rôtissoire
Gril
Gril
Gril et rôtissoire
Gril et rôtissoire
Gril
Rôtissoire
Gril
Gril
Gril et rôtissoire
Gril
Galettière
Galettière
Galettière
Gril
UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE
(SANS FUMÉE)
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le gril lorsque
les aliments sont rôtis. Ce type de cuisson est idéal
pour la finition des viandes et poissons grillés ou
rôtis pour les cuire complètement sans perdre la
saveur de l'aliment grillé.
Il est également possible de fondre le fromage sur
les aliments ou de les garder chaud.
Selon la taille de l'aliment, placer la plaque/grille
en position supérieure ou inférieure (dans la
plupart des cas, il est préférable d'utiliser la rainure
supérieure).
Selon le type d'aliment à cuire, le thermostat peut
être réglé à MED ou MAX (voir le tableau de
cuisson ci-dessous).
Il est important de toujours garder de l'eau dans le
ramasse-gouttes entre le niveau MIN et MAX.
Tourner les aliments à mi-cuisson.
IMPORTANT: la plaque de gril et la rôtissoire
peuvent être utilisées en même temps pour une
capacité de cuisson doublée (le thermostat doit être
à la position MAX).
Le temps et les quantités indiquées sont des guides
de référence seulement.
Thermostat Temps sur le gril
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
Temps sur la rôtissoire
12 min. 5-15 min.
20 min. 10-15min.
10 min.
7 min.
12 min.
10 min.
15 min.
-
12 min.
14 min.
16 min.
4 min.
8 min.
6 min.
8 min.
12 min.
-
-
10 min.
8 min.
-
20 min.
-
-
8 min.
-
-
-
-
-
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