Cómo Usar El Quemador Del Rostizador - KitchenAid 720-0787 Installation Instructions And Use & Care Manual

Uso del mechero de su asador
Para evitar daños en la plataforma de calentamiento, quítela de la
parrilla a usar el mechero del asador. No use los mecheros principales
mientras el mechero del asador está en uso.
Encendido del mechero del asador
1. Abra completamente la campana. No encienda los mecheros
con la campana cerrada.
2. No se incline sobre la parrilla.
3. Presione y gire la perilla de control a IGNITE/HIGH. Escuchará
el sonido de "ajuste" de la chispa.
4. Cuando se enciende el mechero del asador, continúe sosteniendo
la perilla durante otros 10 segundos, luego libere la perilla, y el
mechero quedará encendido. Escuchará el sonido de "ajuste" de la
chispa hasta que se libere la perilla.
IMPORTANTE: Si el mechero del asador no se enciende
inmediatamente, gire la perilla del mechero a OFF y espere 5 minutos
antes de volver a encender.
Encender manualmente el mechero del asador
1. Abra completamente la campana. No encienda los mecheros con
la campana cerrada.
2. No se incline sobre la parrilla.
3. Quite la conexión de encendido manual (vea la siguiente
ilustración) y sujete un cerillo en el aro dividido.
4. Encienda el cerillo para encenderlo.
5. Sostenga con cuidado el cerillo encendido cerca del mechero
del asador.
6. Presione y gire la perilla de control a IGNITE/HIGH. Sostenga
esta perilla durante 10 segundos luego de encender el mechero.
Escuchará el sonido de "ajuste" de la chispa hasta que se libere la
perilla.
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B
A
A. Conexión del encendido
B. Mechero del asador
IMPORTANTE: Si el mechero del asador no se enciende
inmediatamente, gire la perilla del mechero del asador a
OFF y espere 5 minutos antes de volver a encender.
7. Quite el cerillo y reemplácela conexión manual de encendido
dentro de la puerta del gabinete.
Consejos de cocción con el asador
La cocción con el asador se hace rotando los alimentos frente
al mechero del asador, creando un calor intenso para dorar el
exterior y contener los jugos naturales.
El mechero del asador alcanza temperaturas de cocción en
alrededor de un minuto. No es necesario precalentar el asador
al usarlo.
■ Elija carnes tiernas y de aves.
■ Deje un espacio de al menos una pulgada (2.5 cm) entre el
mechero del asador y los alimentos.
■ Para que la cocción sea más sencilla, coloque una sartén
debajo de los alimentos para contener los goteos.
■ Agregue salsa de barbacoa o glaseado sólo durante los
últimos 10 minutos para evitar que la salsa se queme.
TABLA DEL ASADOR
Use un termómetro portátil de carne para verificar el estado
interno de la cocción. Apague el mechero del asador cuando el
termómetro de la carne marque 5°F/3°C menos que la
temperatura interna deseada. Continúe rotando, con la campana
cerrada, durante 10 minutos antes de cortar.
Alimento Peso Punto de cocción interno
o temperatura ( ° ° ° ° F/ ° ° ° ° C)
Carne de res
Asados 4 a 6 lb Medio crudo
(145 ° F/63 ° C)
Chuleta (1,5 a 2,2
Cola de kg) Medio
(160 ° F/71 ° C)
lomo
Costilla,
sin hueso
Aves
Pollo 3 a 6 lb Pechuga
(170 ° F/ 77 ° C)
(1,1 a 2,2
kg) Muslo
(180 ° F/82 ° C)
Cordero
Pata sin 4 a 7 lb Medio
(160 ° F/71 ° C)
hueso (1,5 a 2,6
kg)
Cerdo
Asado de 4 a 6 lb Medio
(160 ° F/71 ° C)
lomo (1,5 a 2,2
sin hueso kg)
Tiempo de
asado
aproximado
(min./lb)
15-20
20-25
25-30
25-30
20-25
20-23