Wolf R304 Use & Care Manual page 39

FONCTIONNEMENT DE LA SURFACE
Plaque à frire infrarouge
La plaque à frire est contrôlée thermostatiquement de
manière à garder une température constante. Pour empêcher
les aliments de coller, il est nécessaire « d'assaisonner » la
plaque à frire avant de l'utiliser.
Assaisonner la plaque à frire :
La plaque à frire possède un revêtement protecteur
1
qui doit être enlevé avant l'utilisation. Utilisez de l'eau
chaude et un détergent doux pour l'enlever. Rincez et
séchez.
Poussez et tournez le bouton de commande dans le
2
sens antihoraire jusqu'à 350 °F
dant 30 minutes. Après la période de 30 minutes, mettez
à OFF (arrêt) et laissez refroidir.
Tandis que la surface est un peu chaude, versez une
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petite quantité d'huile d'arachide ou végétale sur une
serviette en papier et étalez uniformément.
Poussez et tournez le bouton de commande à 350 °F
4
. Chauffez jusqu'à ce que la plaque à frire com-
(175 °C)
mence à produire de la fumée, puis éteignez-la (OFF) et
laissez refroidir. Une fois refroidie, essuyez l'excédent
d'huile.
et chauffez pen-
(175 °C)
FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE À FRIRE
Le couvercle en acier inoxydable doit être enlevé avant
l'utilisation.
Mettez la ventilation en marche.
1
Poussez et tournez le bouton de commande dans le
2
sens antihoraire jusqu'à la température désirée. L'allu-
meur commencera à cliquer jusqu'à ce que le brûleur
s'allume. La plaque à frire double possède des com-
mandes séparées pour chaque côté.
Le voyant au-dessus du bouton s'illumine jusqu'à ce
3
que la plaque à frire atteigne la température choisie. Le
voyant s'allumera et s'éteindra si de la chaleur sup-
plémentaire est requise pour maintenir la température
choisie.
ENTRETIEN DE LA PLAQUE À FRIRE
• Grattez et poussez la graisse dans le collecteur de
graisse après chaque utilisation. Une fois la surface
refroidie, essuyez-la avec un essuie-tout pour éliminer
l'excédant de graisse ou d'huile.
• Après chaque utilisation, réappliquez une petite quan-
tité d'huile d'arachide ou végétale sur une serviette en
papier et étalez uniformément.
• Éliminez l'assaisonnement de temps à autre. Versez
1 / tasse d'eau tiède et 1 cuiller à thé
(120 ml)
2
nettoyant à plaque à frire sur la plaque à frire et grattez
le résidu dans le collecteur de graisse, puis videz-le.
Lorsque la plaque est sèche, versez à nouveau une
petite quantité d'huile pour l'assaisonner.
de
(5 ml)
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