Thermador MBESLFTD Use And Care Manual page 65

Securit6 des aliments et
temperature de cuisson
Verifier les aliments pour s'assurer qu'ils ont ete cults aux temperatures
recommandees.
TEMP. ALIMENT
160 OF
Plateau en verre.pour le porc frais, la viande hachee, le blanc de volaille
desosse, le poisson, les fruits de met, les plats aux oeufs et les aliments
prepares surgeles.
165 °F Plateau en verre.pour les restes, refrigeres pr_t a rechauffer, la charcuterie
et les aliments frais a emporter.
180 °F ...volaille
Pour verifier le degre de cuisson, inserer un thermometre a viande dans une partie
epaisse ou dense loin du gras ou des os. NE JAMAIS laisser le thermometre dans
I'aliment pendant la cuisson, sauf s'il est homologue a cette fin.
Ustensiles de cuisson
Article Micro-ondes Commentaires
Papier d'aluminium
Plat a brunir
Sac en papier brun
Vaisselle allant au four
micro-ondes
Vaisselle non
identifiee
Contenant jetable en
papier-polyester
Pour protection
seulement
oui
non
oui
non
oui
non
non
oui
non
oui
Recouvrir les parties minces des pieces de viande et de la volaille de petits
morceaux d'aluminium afin de prevenir la surcuisson. IIy a risque de production
d'etincelles si I'aluminium est trop proche des parois du four, ce qui pourrait causer
des dommages au four.
Les plats a brunir ont ete congus pour la cuisson micro-ondes seulement.
Consulter le mode d'emploi du plat a brunir. Ne jamais prechauffer un plat a brunir
pendant plus de 6 minutes.
Risque d'incendie.
Lire les directives du fabricant avant d'utiliser. Certains recipients sont identifies
,<Pour four micro-ondes -.
Voir ESSAI DE RI_CIPIENTS a la page 67.
Emballage
repas-minute avec
poignee metaNique
Plateau de repas
surgeles en metal
Plateau de repas
surgeles allant au four
micro-ondes
Bocal en verre
Recipient en verre et
ceramique (resistant
la chaleur, allant au
four)
Certains aliments surgeles sont embaNes dans de tels contenants. Disponibles
dans le commerce.
Les poignees metaNiques risquent de former des etincelles.
Le metal peut produire des etinceNes et endommager le four.
Chauffer un seul plateau a la fois dans le four.
La plupart des bocaux en verre ne resistent pas a la chaleur. Ne pas les utiliser pour
la cuisson et le rechauffage.
Ideal pour la cuisson micro-ondes. (Voir ESSAI DE RECIPIENTS a la page 67).
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