Hornear; (Algunos Modelos) - Bosch HBL33 Use And Care Manual

Hornear
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Bake (Hornear) significa cocinar con aire
seco y caliente. Tanto el elemento superior
como el inferior funcionan en ciclos para
mantener la temperatura del horno.
El modo Bake (Hornear) puede utilizarse para preparar una
variedad de alimentos, desde pasteleria hasta estofados.
Consulte la temperatura del horno y el tiempo de horneado
en las indicaciones de la receta o del paquete.
Consejos:
• Precaliente el horno si la receta Io recomienda.
El tiempo de horneado depender8 del tama_o, la forma
y el acabado de los utensilios para hornear. En los
moldes de metal oscuro o con recubrimientos
antiadherentes, los alimentos se cocinan m_s r_pido y
se doran m_s. Los utensilios para hornear con aislante
alargan el tiempo de cocci6n para la mayoria de los
alimentos.
• Para obtener los mejores resultados, hornee los
alimentos en una rejilla individual con un espacio de 1"
a 1½", como minimo, entre los moldes o las fuentes y
las paredes del horno.
• Elimine la p@dida de temperatura del horno
controlando peri6dicamente el grado de cocci6n de los
alimentos a trav6s de la ventana, en lugar de abrir la
puerta.
• Si se necesita usar varias rejillas, use 2 rejillas como
m_ximo. Para pasteles, use las posiciones de rejilla 3 y
5. Para galletas, use las posiciones de rejilla 1 y 4.
Distribuya los moldes alternadamente, de manera que
no queden directamente uno arriba del otro, (consulte
el gr_fico que figura a continuaci6n). Tambi6n se
puede usar un modo por convecci6n.
Hornear por conveccibn
(algunos modelos)
El modo Convection Bake (Hornear por
conveccion) es similar al modo Bake
(Hornear). El calor proviene de los
elementos de calentamiento superior e
inferior. La principal diferencia en el
horneado por convecci6n es que el calor
circula por todo el horno gracias al
ventilador de convecci6n.
El modo Convection Bake (Hornear por convecci6n) es
ideal para productos horneados, como galletas, bizcochos,
panes y pasteles. Tambi6n sirve para cocinar con varias
rejillas (2 6 3) al mismo tiempo. Los beneficios del modo
Convection Bake (Hornear por convecci6n) incluyen:
• Uso de varias rejillas al mismo tiempo.
• Peque_a disminuci6n del tiempo de cocci6n.
• Mayor volumen (los productos con levadura se
levantan m_s r_pido).
• Dorado parejo.
Consejos
• Reduzca 25 °F de la temperatura indicada en la receta.
Consulte el cuadro para el modo convecci6n).
• Si hornea m_s de un molde por rejilla, deje como
minimo de 1" a 1 ½" de espacio libre alrededor del
molde. Distribuya los moldes alternadamente, de
manera que no queden directamente uno arriba del
otro, (consulte el grSfico que figura a continuaci6n).
Electrodomesticos de 27":
Electrodomesticos de 27":
Electrodomesticos de 30":
Electrodomesticos de 30":
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