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R LA
Ne jamais utiliser un petit r@ipient sur un grand 61@Tlent. Non
seubment it y a g_chis d'@ergie mais iI peut en r@utterdes
projectbns qui vont brCJter sur ta surfacede cuissonet qui devront
etre nettoy@s.
Ne pas utitiserdes recipientssp@iauxnon plats qui seraient trop
grandsou _ fond inegaIcomme loswoks _ fond rond, Ies plaques
chauffantesou des recipientsde grande taille 8 fond ondule.
Ne pas utiliser de recipientsen aluminium. L'aluminiumrisquede
fondre sur le verre.Si le metal fond sur la table de cuisson,ne pas
I'utiliser.Appeler un r@arateuragree Jenn-Air.
Recommandations
sur los
L'utilisationdu bon ustensilepeut emp@her de nombmux
problemescommela n@essitede cuire plus Ionguementla
nourriture et Iadifficulte 8 obtenir des r@ultatsuniformes.De bons
ustens+Ies r eduisent Iesdur@s de cuisson,utilisent moinsd'@ergb
et cuisent de fa_onplus uniforme.
Tests pour
v6rifier
si los ustensiles
ont
un fond
plat
Verifier que los ustensibs sont plats.
Test de la rbgle :
1. Placerune regle en traversdu fond
de I'ustensile.
2. La tenir face _ la lupaiere.
3. Aucune lupaiereou tres peu ne doit 6tre visible sous la regle.
Test de la hullo :
1. Mettre 2,5cm (1 po} d'eau clansrustens+le. P lacerI'ustensib sur
la surfacede cuisson et tourner la commandesur High £1ev@.
2. Observerla formationde bullesIorsque I'eauchauffe.Des bulbs
uniformessignifient de bonnesperformanceset des bulbs
inegalesindiquent la presencede zonesplus chaudesdormant
une cuissoninegale.
Voir la brochureLa cuissonsimplifi@ pour obtenir plus
d'informations.
Choisir,
EvJter
Desustensibs _ fond
Des ustensiles _ fond minure ou
lisse,plat
gondole.Des ustensiles _ fond inegaIne
cuisentpasefficacementet peuvent
parfois ne pasfaire bouillir Ies Iiquides.
Desustensibs en
Des ustensibsen verreou en metal peu
materiaux@ais
@ais.
Desustensibs de Ia
Des ustensiles plus petits ou plus
male dimensionde
grands (de 2,5cm [1 po]) que I'element.
I'eI6ment.
Despoign@squi
Des ustensiles avec despoignees
tiennent bien.
cass@sou qui ne tiennent pas.
Des poign@sIourdesqui font renverser
I'ustensib.
Descouverclesqui
Des couverciesqui ferment maI.
ferment bien.
Deswoks _ fond
Des woks avec un fond sur anneau.
plat.
Ustensiles
de grande
taiHe et pour
los
conserves
Toutes los marmites pour los conserves et Jesgrandes
casseroJes doivent avoir un fond pJat et doivent 6tre
fahriqu6es en mat6riau 6pais. Ceciest tres important pour Ies
surfaces_ dessusIisse.La basene doit pas d@asserde I'el6mentde
plus de 2,5cm (1 po}.
Si los marmites_ conserveset bs casserobs ne sont pasconformes
ces normes,Ies dur@s de cuissonseront plus Iongueset les
surfacesde cuissonpourront 6tre endommag@s.
Certainesmarmitespour les conserves sont conquesavec des bases
plus petitespour etre utilis@s sur des surfaces_ dessusIisse.
Pour Japr6paration de conserves, ne ehoisir que Jer6gJage
High (Elev6} jusqu'_ ee que i'eau commence _ bouiiiir ou que
la pressionsuffisantesoit atteinte clansla marmite= Reduireau
regBge le plus faible, maintenantI'ebulIitionou Ia pression= Si la
chaieur n'est pas diminu@,la surfacede cuissonpourrait etre
endommag@.
Voir Ia brochure La cuissonsimplifi@ pour obtenir plus
d'informations.
Cuisson
darts un wok
Utiliserle wok _ fond plat de Jenn-Air
(produit AO142}pour obtenir les meilburs
resultats.Le wok comporte une finition anti-
adhesion,des poigneesde bois et un
couvercb, et il est fourni avec une grille pour cuisson8 Iavapeur,
des spatules_ riz et une brochure de conseilset recettes.Pour la
commande,telephoner au 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247}.
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