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La zone de cuisson & la surface devient rouge Iorsqu'un el6ment
•
est allum& L'el6ment s'allume et s'eteint pour maintenir le niveau
de temperature
choisi.
II est normal que la surface de la vitroceramique
(blanche ou
•
biscuit) donne I'impression de changer de couleur Iorsque les
zones de cuisson & la surface sont chaudes. Elle reprendra sa
couleur initiale au fur et & mesure que le verre refroidira.
•
L'essuyage de la table de cuisson avant et apres chaque
utilisation evitera les taches et donnera une chaleur plus
uniforme. Sur les tables de cuisson avec vitroceramique
blanche
ou biscuit, les souillures et taches peuvent etre plus visibles et
necessiter davantage de nettoyage et de soin. Pour plus de
renseignements,
voir la section "Nettoyage
general".
•
€:viter de remiser des bocaux ou des boites de conserve au-
dessus de la table de cuisson. La chute d'un objet Iourd ou
dur sur la table de cuisson pourrait la fissurer.
Veiller & ce que les matieres qui pourraient fondre, telles que
le plastique ou le papier d'aluminium,
ne touchent pas la
table de cuisson Iorsqu'elle est chaude.
Pour eviter d'endommager
la table de cuisson, ne pas utiliser
la table de cuisson comme planche & decouper.
Utiliser des ustensiles de cuisson & peu pres de la meme
dimension que la zone de cuisson & la surface. Les ustensiles
ne doivent pas depasser de plus de 1/2' (1,3 cm) hors de la
zone de cuisson.
•
Pour eviter d'endommager
la table de cuisson, ne pas laisser
de couvercle chaud sur la table de cuisson. Lors du
refroidissement
de la surface de cuisson, de I'air peut etre
emprisonne entre le couvercle et la table de cuisson, et la
vitroceramique
peut se casser Iorsque le couvercle est retire.
•
Nettoyer tousles
renversements
et toutes les saletes des
aliments contenant du sucre sous n'importe quelle forme des
que possible. Laisser la table de cuisson refroidir legerement;
•
puis, en portant des mitaines de four, essuyer les
renversements
tandis que la surface est encore tiede. Si on
laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se peut que
celui-ci adhere & la surface et entraine de la corrosion et des
marques permanentes.
•
•
Pour eviter les egratignures, ne pas faire glisser des
ustensiles de cuisson ou de p&tisserie sur la table de cuisson.
Les bases en aluminium ou en cuivre et des finitions
rugueuses des ustensiles de cuissons ou de p&tisserie
pourraient laisser des egratignures ou des marques sur la
•
table de cuisson.
Ne pas preparer du mai's eclate preemballe dans des
contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le
contenant pourrait laisser des marques d'aluminium
qui ne
peuvent pas etre enlevees completement.
--C
A. Zone de cuisson _ la surface
B. Ustensile de cuisson/autoclave
C. D_passement
maximal de 7/2"(1,3 cm)
Utiliser des ustensiles de cuisson & fond plat pour une
meilleure transmission
de la chaleur et efficacite de I'energie.
Les ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,
nervure ou entaille pourraient causer un chauffage inegal et
des resultats de cuisson mediocres.
Determiner si le fond d'un ustensile de cuisson est plat en
pla£;ant le bord d'une regle contre la base de I'ustensile.
Lorsque la regle est tournee dans tousles
sens, aucun
espace ou lumiere ne devrait etre visible entre la regle et
I'ustensile.
Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte
de legeres
bosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent etre
utilises.
S'assurer que le dessous des casseroles est propre et sec
avant de les utiliser. Les residus et I'eau peuvent laisser des
dep6ts Iors de la cuisson.
•
Ne pas faire cuire d'aliments directement sur la table de
cuisson pour eviter de I'endommager.
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