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Sugere c asde sabores
I
pare el infuser
Vegetales
_
use de 1/2 a I edta.
frescos
Coliflor
-
cabaza
entera
-Flor
Papas
- Par mitad
Rutabaga
Vainas
- Chinas
Espiaaca
Calabaza
- Amarilla
Y zucchini
Nabos
Peso/cantidad
Mediana de
2_ Ibs./1.1 kg
Media
cabeza
grande
(6tazas)
I lb. (.45 kg)
4 medianas
2 Ibs, ,90 kg)
7-6 medianas
I grande
I-2 Ibs./,45-,
68 kg
I/2 Ib./.23 kg
I Ib./.45 kg
I Ib./.45 kg
medianas
(apr. 2 tazas)
1 Ibs./.45 kg
(5-6 pequeSas)
Nivel del agua
Media
Media
Media
Alto
Media
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
hie_as/especies secas)
romero
albahaca
alcaravea
perifolla
ceballino
eneldo
nuez moscada
clave de olor
anis
cilantro
ajo (1-2 dientes)
gengibre
perifollo
tomillo
ajo (1-2 dientes)
eneldo
romero
or6gano
semilla de
alcaravea
eneldo
perejil
minutes)
Coesejos
18-20
• Recorte; quite el tallo
• Coloque en el centre del
recipente vaporizadar.
• Alce can 2 tenedores des-
pubs de vaparizar.
23-25
• Carte la flor en pedazas de
2"/5cm an di_metro.
• Distribuya sueltamente.
• Proporciona 5 tazas.
30-35
• Restregue/lave, parta par mitad.
• Col6quelas hacia la orilla
del recipiente, con la parte
cortada hacia abajo.
40-45
• Retire con tenazas.
25-27
• Pele, lave, rodaje en I/4"/6 mm
• Distribuya an la superficie del
vaporizadar, altemando las capas
• Remueva despu6s de 10-15
minutes.
• Proporciona de 3 tazas.
9-10
• Carte las puntas; quite las venas
y lave.
• Distribuya an la superficie del
vaporizador.
• Remueva a los7 minutes.
• Praporciana 2 tazas.
12-14
• Acomode en el recipiente hasta
quedar casi llano.
• Remuevacan un tenedor despubs
de 7-10 minutes.
• Praporciana 3 tazas.
14-10
• Lave/carte radajasde 1/476mm
• Remueva despu#s de 10 minutes.
• Proporciona de 1_,_ tazas.
14-16
m Pele; lave, y carte en pedazos
de 1/4"/6mm.
• Acomade en capas alternadas.
VEGETALESCONGELADOS
La cantidad de tiempo sugerida es para los paquetes olas balsas especificadas.
NO DESCONGELE antes de preparar al vapor.
Sugereecias de sabores
para el infuser
Vegetales
I
I
I
(usedef/2alcdta.
coegelados
Peso/caetidad
Nivel del ague
Esparragos
2 paqutes
Media
- Cortados
(9-10 ouz,
250-280 g)
Habichuelas
1 balsa
Media
verdes
(16 onz.
euteras/partidas
450g)
hierbas/especiessecas)
b_lsamo de
lim6n
hojas de laurel
tamilla
semilla de
alcaravea
eneldo
ajedrea
(apr. en
minutes)
21-23
Consejos
Separe con un tenedor
despu6s de 10 a 15 minutes.
22-24
• Remueva despu#s de15 minutes.
17
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