Cuisinart SM-70 - Stand Mixer - SM-PM Pasta-Maker Attachment Recipes page 3

cookies
dried cherry and almond biscotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
almond thumbprints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
chocolate cherry crackles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
chocolate chunk macadamia cookies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
black and white pinwheels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
citrus sugar cookies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
pecan shortbread linzer cookies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
peanut butter surprise cookies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
mini morsel sugar cookies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
delicious brownies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
pies, mousses, souffl és
basic fl aky pastry dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
cookie crumb crust . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
chocolate almond cream pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
mile high lemon meringue pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
pumpkin mousse pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
raspberry mascarpone mousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
sinfully rich chocolate mousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
classic tiramisù . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
frostings
chocolate frosting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
swiss buttercream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
cream cheese frosting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
chocolate glaze/ganache . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
cakes
golden layer cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
rich chocolate cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
old-fashioned pound cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
kahúla ® angel food cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
coconut cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
fresh ginger cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
the ultimate fl ourless chocolate cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
sour cream cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
chocolate marble cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
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