Spring SAAS-FEE Operating Instructions Manual page 28

Uso
¡Peligro de lesiones y quemaduras!
Durante el uso se generan muy altas temperaturas, la olla de fondue, el soporte, el anillo antisalpicaduras
y el quemador se calientan. El calor residual se mantiene también después de su uso. Toque la olla y
el quemador solamente por las asas y colóquelos solamente sobre bases resistentes al calor. En caso
necesario, utilice nuestros guantes de cocina o manoplas SPRING GRIPS.
- Coloque el soporte sobre una superficie estable, plana y no inflamable. En caso necesario, utilice una base
lavable, suficientemente resistente al calor para proteger superficies sensibles contra queso que podría
gotear o salpicaduras.
Fondue de queso
- Prepara una fondue de queso en la cocina. Utilice quesos que se fundan bien y sean aromáticos, como el
Gruyère, el Appenzell y/o el Emmental. Revuelva la mezcla de queso regularmente durante la preparación;
forme una figura de 8 para que el queso se derrita uniformemente y los ingredientes se combinen bien. La
olla de fondue sólo debe llenarse hasta unos 2⁄3.
- Coloque la olla de fondue con la mezcla de queso preparada sobre el soporte. En caso necesario, utilice guantes
resistentes al calor para transportar la olla de fondue.
- Ahora encienda la pasta combustible en el quemador de pasta utilizando un encendedor de palo o una cerilla
larga.
- Puede regular la intensidad de la llama en función de la temperatura deseada. Mueva el anillo superior del
quemador hacia la izquierda o hacia la derecha para regular la intensidad de la llama. La máxima temperatura
se alcanza cuando todos los orificios están abiertos; la llama mínima se ajusta cerrando todos los orificios
laterales.
- Pinche los trozos de alimentos preparados, como cubos de pan o trozos de verdura cocida, en los tenedores
y sumérjalos en el queso fundido.
- Remover el queso de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
¡Precaución!
No deje nunca la olla de fondue con queso fundido sin vigilancia o cerca de los niños. Ayúdales a
sumergir y remover sus trozos de alimentos.
Fondue de carne
- Añada la cantidad deseada de grasa vegetal/aceite de cocina altamente resistente al calor, o caldo a la olla
y caliente a fuego medio en la placa de cocción hasta el punto de ebullición. No utilice mantequilla, margarina
aceites prensados en frío. La olla de fondue sólo debe llenarse hasta unos 2⁄3 de líquido.
- Cuando se utiliza grasa vegetal/aceite de cocina, la temperatura óptima se alcanza cuando se forman
pequeñas burbujas al sumergir un palito de madera.
- Coloque la olla de fondue con el líquido caliente sobre el soporte. En caso necesario, utilice guantes resistentes
al calor para transportar la olla de fondue. Coloque el anillo antisalpicaduras en la olla.
- Ahora encienda la pasta combustible en el quemador de pasta utilizando un encendedor de palo o una cerilla
larga.
- Puede regular la intensidad de la llama en función de la temperatura deseada. Mueva el anillo superior del
quemador hacia la izquierda o hacia la derecha para regular la intensidad de la llama. La máxima temperatura se
alcanza cuando todos los orificios están abiertos; la llama mínima se ajusta cerrando todos los orificios laterales.
- Pinche los trozos de alimentos preparados en los tenedores y cocínelos en el líquido caliente.
- Le recomendamos que seque cuidadosamente todos los alimentos antes de introducirlos en el líquido caliente.
- No añada demasiados ingredientes al líquido caliente al mismo tiempo, de lo contrario se enfriará demasiado
y el resultado se verá afectado.
- Para un resultado de cocción perfecto, los trozos de carne deben estar a temperatura ambiente. Sazónelo
solamente después de la cocción para que la carne no se reseque.
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