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Breville Sous Chef 9 Instruction Book page 62

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Consejos
Los consejos a continuación son solo sugerencias. Para obtener instrucciones más detalladas, consulte
las recetas específicas que se ofrecen en línea en Breville.com.
ACCESORIO
Cuchilla S-Blade™
Cuchilla para masa
16
FUNCIÓN
TIPOS DE
INGREDIENTES/
PLATILLOS
Picar
• Frutas y verduras crudas
• Carnes y pescados cocidos
o crudos
• Hierbas frescas
• Pan molido
• Frutos secos
• Fruta deshidratada
Carne picada/
• Proteínas crudas y cocidas
molida
Moler/Licuar
• Frutas y verduras cocidas
Mezclar
• Salsas
• Rebozados
• Pesto
• Mantequillas saborizadas
Amasar
• Masas de pan o pizza
CONSEJOS
• Si es necesario, corte los alimentos
en cubos de aproximadamente 2.5 cm
antes de procesarlos.
ADVERTENCIA
El motor no debe funcionar durante
más de 1 minuto a la vez.
• Corte los alimentos en cubos de
aproximadamente 2.5 cm antes
de procesarlos.
• Para obtener mejores resultados,
congele la carne durante 30 minutos.
• Retire el exceso de grasa y tendones.
• Deje que la comida se enfríe antes
de licuar o hacer puré.
• Para las masas ligeras, utilice el botón
PULSE (Pulsación manual) hasta
que se mezclen uniformemente.
No procese de más.
• Añada los líquidos por el tubo para
alimentos pequeño mientras el motor
esté funcionando para incorporarlos.
• Receta recomendada
- 375 g de harina
- 235 g de agua
- 10 g de azúcar
- 8 g de levadura
- 7 g de sal
• La capacidad máxima de harina
recomendada es de = 525 g

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