Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
درجة ح ر ارة عالية. اليس ش ي ء نفسه ينطبق عىل حبوب ال� ب ن المحمص الداكن أو
مستوى التحميص
داكن
متوسط - داكن
Chiaro - medio
)(فاتح-متوسط
درجة الح ر ارة إىل الماء � ن
ي الكتلة الح ر ارية. وبالتاىل ي
فإنها تختلف عن درجة ح ر ارة الم� ش وب � ن ي الفنجان أو عن درجة الح ر ارة
.المقاسة عندما يخرج الم� ش وب من صناب� ي حامل المرشح
" "القهوة الباردةCold Brew المرحلة - صب
OK"" (الشكل ): ستتحول لمبة المؤ� ش الضو� أ يCold .rew اخ� ت
( .) إىل األ إ ضاءة باللون األ أ زرق لال إ شارة إىل أنه جاري إعداد م� ش وب
.) ضع أو مكعب من الثلج � ن ي الكوب (الشكل
(موافق)" لبدء عملية السكب. يتوقف التوزيعOK" اضغط عىل زر
مقياس الضغط أل يدور عىل األ أ ماكن العلوية: أل يوجد ضغط � ن
ي
: من أجل الحصول عىل نتائجCold Extraction Technology
،" "القهوة الباردةCold .rew مثالية، فإنه عند تحض� ي م� ش وبات
.ننصح بملء خ ز ان الماء بماء جديد صالح لل� ش ب
Espresso Cool المرحلة - سكب
) أوC ( , استخدم المرشحات المخصصةEspresso Cool من أجل تحض� ي
- قم بإعداد "الكمية المثالية" كما هو موضح � ن ي الفق ر ت� ي ن « . المرحلة
.»الطحن» و «اضبط كمية ال� ب ن المطحون � ن ي المرشح
(الشكل ): ستتحول لمبة المؤ� ش الضو� أEspresso Cool اخ� ت
ي
إىل األ إ ضاءة باللون األ أ زرق لال إ شارة إىل أنه جاري إعدادOK" ). ("
.) ضع أو مكعب من الثلج � ن ي الكوب (الشكل
(موافق)" لبدء عملية السكب. يتوقف التوزيعOK" اضغط عىل زر
: من أجل الحصول عىل نتائجCold Extraction Technology
،" "القهوة الباردةCold .rew مثالية، فإنه عند تحض� ي م� ش وبات
.ننصح بملء خ ز ان الماء بماء جديد صالح لل� ش ب
.الحبوب ال� ت ي تم تحميصها للتو
المؤ� ش الموافق
مستوى الح ر ارة
) � � (الحد اال أ دMIN
) (متوسطMED
(الحدMAX
)اال أ قىص
تش� ي
.تلقائيا
.الحقيقة لطريقة األ إ عداد هذه
.) ) من أجل هذا الم� ش وب (الشكلC (
:قم بعد ذلك بالخطوات التالية
.م� ش وب بارد
.تلقائيا
حافظ عىل إبقاء الذ ر اع م� ن ن أل ً ح� ت حاجز نهاية مساره أثناء إ ز الة حامل
.المرشح (الشكل ). أع ِ د بعد ذلك ذ ر اع الضغط إىل وضعية البداية
،)»»بعد التحقق من أن كمية القهوة صحيحة (انظر «»الكمية المثالية
.) قم بتعشيق حامل المرشح � ن ي مو ز ِّ ع سكب القهوة ( .) (الشكل
بعد الضغط، إذا ظلت بعض بقايا ال� ب ن عىل حواف المرشح، فلن يرض ن
أخرج حامل المرشح مع إبقاء ذ ر اع المكبس منخفض ً ا للحصول عىل
.تمتلك مرشحات القهوة عالمة داخلية لال إ شارة إىل الجرعة المثالية
*
تحقق من أن القهوة � ن ي المستوى المطلوب بعد عملية الضغط. قد
يصبح من الرض ن وري ضبط المقبض ( .) أل أ ك� ش من مرة قبل الوصول
إذا كانت القهوة مستخرجة بشكل ٍ ثقيل أو خفيف وكانت الجرعة
.
ضمن الجرعة المثالية، اضبط درجة الطحن لجعلها أك� ش نعومة أو
أك� ش خشونة (انظر « . قم بإعداد القهوة»). إذا كانت القهوة فوق
مستوى السحب (عملية السكب تتم ببطء مفرط) فإن عملية الطحن
.بارد
ينبغي أن تكون أك� ش كثافة ً . إذا كانت القهوة تحت مستوى السحب
.
(عملية السكب تتم ب�عة مفرط) فإن عملية الطحن ينبغي أن تكون
.
:انتبه جيد ً ا
وحامل المرشح معشق، أنزل ذ ر اع الكبس ( .) ح� ت نهاية مساره؛
x ( اضغط عىل المفتاح المتعلق بعدد الفناج� ي ن المطلوب تحض� ي ها
.
اخ� ت درجة الح ر ارة (شكل ) (انظر «درجة الح ر ارة من أجل تحض� ي
اخ� ت الم� ش وب المرغوب فيه (الشكل ). إذا تمت برمجة الم� ش وب
،)(انظر الفصل « . برمجة كمية الم� ش وبات» برمجة كمية الم� ش وب
.
لبدء عملية السكب (الشكل ) (ما قبل النقعOK ). ( اضغط عىل
. وعملية النقع). تتوقف عملية سكب القهوة بشكل تلقا� أ ي
.
.
تتم م ر اقبة درجة ح ر ارة الماء أثناء عملية التحض� ي بأكملها لضمان ثباتها أثناء
:انتبه جيد ً ا
درجات ح ر ارة للنقع* وال� تPrestigio Specialist مرحلة األستخ ر اج. يقدم
ي
بنا ء ً عىل نوعية الحبوب وتحميصها، ننصح بدرجة ح ر ارة مختلفة: تتطلب
حبوب روبوستا درجة ح ر ارة منخفضة؛ بينما تتطلب حبوب ال� ب ن
العر� ب ي
4
.ذلك مطلق ا ً بجودة األستخ ر اج وبالتاىل ي بالنتيجة النهائية
.لمسة نهائية ألمعة لجرعة القهوة
"الكمية
"المثالية
تتوافق الجرعة المثالية مع الخط البارز؛
: ً من أجل تحض� ي القهوة بمسحوق ال� ب ن المطحون م ُ سبق ا
قم بصب القهوة � ن ي المرشح؛
قم بتعشيق حامل المرشح � ن ي مخرج مطحنة ال� ب ن ؛
المرحلة - صب الم� ش وبات الساخنة
.يومض ضوء الم� ش وبات لف� ت ة وج� ي ن ة
درجة الح ر ارة من أجل تحضري ي الم� ش وبات الساخنة
.تتوافق مع نطاق ي� ت اوح ب� ي ن ° مئوية و ° مئوية
.
.
:انتبه جيد ً ا
""الكمية المثالية
.إىل الكمية المثالية
.أك� ش نعومة
ً اكبس النب � � المطحون مسبق ا
.
.
.
أزل حامل المرشح؛
.
.
.)x أو
.
.
.)»الم� ش وبات الساخنة
.
.
Advertisement
Table of Contents
