Bertazzoni Heritage Series Installation, User And Maintenance Manual page 7

CONTENTS
WORKTOP AND KNOBS LAYOUT
GAS COOKTOP
BURNER CAPS AND GRATES
MAKING SURE THE FLAME IS OPTIMAL
USING THE GAS BURNERS
USING THE POWER BURNERS
GAS SHUT-OFF SAFETY - THERMOCOUPLE
USING SPECIALTY COOKWARE
GAS BURNER DIMENSIONS AND RECOMMENDED PAN SIZE
ELECTRIC GRIDDLE
PREPARING THE GRIDDLE
SEASONING THE GRIDDLE
USING THE ELECTRIC GRIDDLE
RECOMMENDED GRIDDLE TEMPERATURES
MAIN GAS OVEN
SHELVES POSITIONS
COOLING FAN
GAS SHUT-OFF SAFETY - THERMOCOUPLE
PREHEATING THE OVEN
OVEN COOKING MODES
SPECIAL FUNCTIONS
CONDENSATION
GETTING THE BEST RESULTS
OVEN COOKING RECOMMENDATIONS
BROIL RECOMMENDATIONS
TROUBLESHOOTING COMMON PROBLEMS WITH OVEN COOKING
OVEN TEMPERATURE INDICATOR
TELESCOPIC GLIDES
AUXILIARY GAS OVEN
SHELVES POSITIONS
COOLING FAN
GAS SHUT-OFF SAFETY - THERMOCOUPLE
PREHEATING THE OVEN
BAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KEEPING YOUR BERTAZZONI CLEAN
BURN HAZARD
THINGS TO AVOID
CLEANING STAINLESS STEEL
CLEANING PAINTED SURFACES
CLEANING GLASS SURFACES
CLEANING THE BROILER PAN
CLEANING THE STAINLESS STEEL GRIDDLE
CLEANING THE OVEN CAVITY
CLEANING OVEN RACKS AND SUPPORTS
SIMPLE MAINTENANCE
REPLACING OVEN LIGHTS
TROUBLESHOOTING
THE OVEN WILL NOT OPERATE
THE SURFER BURNERS WILL NOT IGNITE
THE BURNER IGNITES BUT SWITCHES OFF WHEN THE KNOB IS RELEASED
THE IGNITION CANDLES ARE SPARKING CONTINUOUSLY
THE CONTROL KNOBS ARE GETTING TOO HOT
A CONTROL KNOB IS LOOSE ON ITS SHAFT
FOOD IS COOKING TOO QUICKLY
FOOD IS NOT COOKING EVENLY
GRILLING IN THE OVEN IS SLOW
THE FAN CONTINUES TO RUN AFTER THE OVEN IS SWITCHED OFF
CONDENSATION FORMS IN THE OVEN
SMOKE IS GENERATED IN THE OVEN
TWO-YEAR LIMITED WARRANTY STATEMENT
WHAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS
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