Description Des Tables Chauffées Et Des Chariots Thermiques; Caractéristiques Techniques - Bartscher BM1780 Operation And Maintenance Manual

Description des tables chauffées et des chariots thermiques
Ces machines sont nées exprès pour maintenir la température des aliments constante, empêchant que
celle-ci ne descende au-dessous de 65°C. Elles sont caractérisées par une extrême simplicité de
construction faite pour réduire au minimum la possibilité que des pannes se produisent et d'en faciliter leur
entretien.
Leur structure est entièrement constituée de tôle d'acier inox AISI 304 18/10, alors que les bacs du bain-
marie sont formés d'une double paroi, indispensable pour maintenir la chaleur produite par le système de
chauffage. Le bassin interne a été projeté pour contenir des bacs G.N. jusqu'à h. 200 ou pour d'autres
typologies de récipients indiqués pour une utilisation alimentaire. L'évacuation des bains-marie est situé sur
un côté et se termine par une vanne de 1/2.
Les chariots thermiques mod. CS1751/1753/1755 ont la partie supérieure fermée par un couvercle ouvrant à
compas, de façon à garantir une meilleure isolation de la chaleur.
Tous les différents modèles de chariots thermiques sont dotés de quatre roues pivotantes, de façon à être
facilement déplacés.
Caractéristiques techniques
Descriptions
Puissance nominale
Poids net
Poids avec emballage
Eau conseillée dans le bac
Installation
Descriptions
Puissance nominale
Poids net
Poids avec emballage
Eau conseillée dans le bac
Installation
Descriptions
Puissance nominale
Poids net
Poids avec emballage
Eau conseillée dans le bac
Installation
Descriptions
Puissance nominale
Poids net
Poids avec emballage
Eau conseillée dans le bac
Installation
Alimentation d'énergie
électrique
Degré de protection
Protection contre la
secousse électrique
Conformité aux directives et
normes
Unité de mesure BM1780
W
Kg
Kg
Lt
Unité de mesure
W
Kg
Kg
Lt
Unité de mesure
W
Kg
Kg
Lt
Unité de mesure
W
Kg
Kg
Lt
V Hz Ph
INFORMATIONS
BM1782
1950 1950
14
17
6,5
Sur comptoir
CT1756 CT1758
1950 1950
24
27
6,5
A terre
CS1751 CS1753
1950 1950
26
29
6,5
A terre
CL2760C
2000
55
67
13
A terre
230V 50Hz
Classe I
73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE - 89/336/CEE
89/109/CEE
5
GENERALES
BM1784
1950
20 30
24 35
13 19
CT1760
1950
32 45
36 50
13 19
CS1755
1950
35 48
39 53
13 19
CL2770C
2000
70
82
19
1Ph
IPX4
1