Instalación De Modelos Empotrados - Hatco Rapide Cuisine IRNGBD Series Installation And Operating Manual

3. Si la unidad es un modelo de mostrador, colóquela en la
ubicación que desee. Asegúrese de que la ubicación:
• Esté nivelada y a la altura correcta del mostrador.
• Sea lo suficientemente fuerte para soportar la unidad y
su contenido.
• Cuente con un espacio libre de 51 mm (2"), como
mínimo, de materiales combustibles.
• Sea lo suficientemente grande para que los cuatro pies
de la unidad se posicionen de manera segura sobre el
mostrador.
4. Si la unidad es un modelo empotrado, consulte el
procedimiento «Instalación de modelos empotrados» en
esta sección.
NOTA: Evite áreas que puedan ser propensas a circulación
de aire o corrientes de aire activas (por ejemplo,
extractores o campanas de extracción, conductos
de aire acondicionado y puertas exteriores que se
encuentren cerca).
Instalación de modelos empotrados
Los modelos empotrados deben instalarse en un mostrador
antes de que comiencen a funcionar. Hay dos tipos de
instalación de modelos empotrados: empotrada y con anillo
de ajuste. Use la siguiente información y siga el procedimiento
correcto para instalar una unidad empotrada.
Preparación del sitio de instalación
Ambos tipos de instalación empotrada requieren las mismas
especificaciones generales que los gabinetes. La unidad está
diseñada para permitir la fácil eliminación de los componentes
electrónicos desde su parte inferior sin tener que quitar
el mostrador de vitrocerámica instalado. ¡IMPORTANTE!
Asegúrese de que la ubicación de la instalación permita
el acceso a la parte inferior de la unidad para realizar el
mantenimiento y la limpieza después de que se haya
colocado en el mostrador. Otras especificaciones incluyen lo
siguiente:
Parte delantera de la unidad
51 mm
51 mm
Ventilador de
enfriamiento
trasero (interno)
Abertura de
ventilación
(Min. 258 cm²)
NOTA: Paredes de gabinetes quitadas
IRNGCDCEM1-0123
Ventilador de
enfriamiento
delantero
(interno)
Abertura de
ventilación
(Min. 258 cm²)
para obtener claridad.
Vista lateral
Complicaciones en la instalación de modelos empotrados
• Asegúrese de que un tomacorriente eléctrico puesto a
tierra, con la configuración correcta de voltaje, tamaño
y enchufe, esté al alcance del cable de alimentación
de 1800 mm (71") de la unidad de dentro del gabinete.
Consulte la sección de ESPECIFICACIONES para conocer
los detalles.
• Asegúrese de contar con una superficie vertical
para instalar el panel de control dentro del gabinete,
al alcance de los cables de control combinados de
1397 mm (55") que conectan la hornalla de inducción al
panel de control.
• Asegúrese de contar con un espacio libre mínimo de
38 mm (1-1/2") entre los laterales de la unidad y cualquier
superficie interior.
• Asegúrese de contar con un espacio libre mínimo de
51 mm (2") entre la parte delantera y trasera de la unidad
y cualquier superficie interior.
• Asegúrese de contar con un espacio libre mínimo de 114
mm (4-1/2") entre la parte inferior de la unidad y cualquier
superficie interior.
Requisitos de ventilación
Debe ventilarse correctamente el gabinete que se encuentra
debajo de la unidad empotrada para evitar el sobrecalentamiento
de los componentes electrónicos de la unidad. La ventilación
correcta permite la llegada de aire frío a la parte delantera de la
unidad y la expulsión de aire caliente de la parte trasera.
• En el caso de instalaciones estándares, se requiere
una abertura para ventilación de un tamaño mínimo de
10 x 25 cm/258 cm cuadrados (4" x 10"/40 pulgadas
cuadradas) detrás de las aberturas de expulsión de aire
de la parte trasera de la unidad, que empiece a no más de
51 mm (2") de la parte superior de la unidad. Se requiere
una abertura de ventilación adicional de 10 x 25 cm/258 cm
cuadrados (4" x 10"/40 pulgadas cuadradas) en la parte
delantera del gabinete para permitir el ingreso de aire frío.
Los paneles estilo parrilla o con rejilla de ventilación deben
instalarse en las aberturas.
51 mm
Panel de
control
Abertura en la
parte delantera
del gabinete para
las instalaciones
que no cuenten
con opciones
de ventilación
trasera.
27
INSTALACIÓN
Laterales
de la unidad
Min.
38 mm
Vista delantera de la abertura
de ventilación dentro del gabinete.
Vista frontal
continúa...
Min.
38 mm