Lapierre VISION User Manual page 5

5.2.1 Lighting up the combustion chamber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
5.2.2 Syrup production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
5.2.3 Changing the syrup pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
5.3 Evaporator shutdown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
6. Equipment maintenance and cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
6.1 Recommended maintenance at the start of the season . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
6.2 Recommended maintenance at the end of the season. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
6.3 Annual replacement of parts, recommendation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
6.4 Door cleaning and maintenance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
6.5 Evaporator cleaning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
7. Equipment specifications. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
8. Our warranty (Warranty certificate) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
9. Parts and consumables. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
TABLE OF ILLUSTRATIONS
ILLUSTRATION 1 |
ILLUSTRATION 2 |
ILLUSTRATION 3 |
TABLE OF TABLES
TABLE 1 | Evaporator, chimney and vent sizes by model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
TABLE 2 | Grid for calculating the minimal height of the chimney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
TABLE 3 | Log sizing by model number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
TABLE OF APPENDICES
APPENDIX A | Installation instructions for insulating materials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
APPENDIX B | Insulation material installation diagrams VISION 18 x 48 in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
APPENDIX C | Insulation material installation diagrams VISION 18 x 60 in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
APPENDIX D | Insulation material installation diagrams VISION 24 x 72 in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
APPENDIX E | Insulation material installation diagrams VISION 24 x 96 in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
APPENDIX F | Insulation material installation diagrams VISION 24 x 120 in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
APPENDIX G | Insulation material installation diagrams VISION 30 x 120 in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
APPENDIX H | Insulation material installation diagrams VISION 36 x 120 in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
APPENDIX I | Insulation material installation diagrams VISION 36 x 144 in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
APPENDIX J | Installing the single-wall chimney (non-listed) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
APPENDIX K | Installing the steam vents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
APPENDIX L | Vision performance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
TABLE OF WARNINGS
Important information about your VISION evaporator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Insurance: before installing your equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Protect children . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Safety goggles and heat-resistant gloves and clothing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
People near the equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Cleaning product residue on all components . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Keep your purchase invoice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Lapierre Equipment |
Sections for levelling the 6-legged evaporator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Typical illustration of a 4-legged VISION evaporator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Typical illustration of a 6-legged VISION evaporator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
VISION EVAPORATOR
| USER MANUAL | Version 03 - March 2023
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