Guía De Referencia - Cuisinart FP-7 Series Instruction And Recipe Booklet

GUÍA DE REFERENCIA
Su nueva procesadora de alimentos Cuisinart
frutas y vegetales. También es la herramienta perfecta para muchos otros trabajos de preparación, tales como
suavizar mantequilla, rallar pan, preparar papillas y mucho más. ¡A continuación incluimos una guía que le ayudará
a preparar cualquier receta!
ALIMENTO ACCESORIO
Quesos suaves Cuchilla picadora/
(ricota/requesón, mezcladora/
queso crema, amasadora universal
requesón, etc.)
Quesos firmes Discos rebanador o
(Cheddar, suizo, triturador/rallador
Edam, Gouda, etc.)
Quesos duros Cuchilla picadora/
(Parmesano, mezcladora/
Romano, etc.) amasadora universal
Discos rebanador/
triturador
Papillas Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
Mantequilla Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
Discos rebanador/
triturador
Pan rallado o Cuchilla picadora/
galletas molidas mezcladora/
amasadora universal
Hierbas frescas Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
Carne molida Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
Helado Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
Batidos/Licuados Cuchilla picadora/
("smoothies") mezcladora/
amasadora universal
Nueces Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
Azúcar superfino Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
Crema batida Cuchilla picadora/
mezcladora/
amasadora universal
no solo le permitirá rebanar, triturar y picar una gran variedad de
®
FUNCIÓN INSTRUCCIONES
ON Lleve el queso a temperatura ambiente. De ser necesario, corte el queso en
pedazos de 1 in (2.5 cm). Procese hasta que esté finamente picado, parando
para raspar el bol de vez en cuando si es necesario. Perfecto para preparar
pastel de queso, salsas para mojar/cremas para untar, relleno de pasta, etc.
ON Refrigere o congele brevemente el queso antes de procesarlo. Corte los
alimentos en pedazos que quepan en el tubo de alimentación. Use una presión
ligera a moderada.
ON Si usa la cuchilla picadora, córtelo en pedazos de ½ in (1.5 cm) para picar.
Pulse varias veces para picar, y luego procese hasta que esté finamente
picado; esto producirá resultados finos. Para rebanar o triturar los alimentos,
córtelos en pedazos que quepan en el tubo de alimentación. Use una presión
ligera a moderada.
PULSE y ON Corte las frutas/los vegetales en pedazos de ½-1 in (1.5-2.5 cm). Cocine los
ingredientes al vapor hasta que estén muy suaves. Pulse para picar, y luego
procese hasta obtener la consistencia deseada (agregar líquido por el tubo de
alimentación si es necesario). Cuele el puré con un colador de malla fina.
Congele el puré en bandejas de cubitos de hielo para conseguir porciones
individuales de 1 oz (30 g).
ON Para acremar/suavizar: Lleve la mantequilla a temperatura ambiente. Córtela
en pedazos de 1 in (2.5 cm). Procese, raspando el bol si es necesario. Para
preparar mantequillas aromatizadas, procese los ingredientes aromatizantes
(hierbas, ralladura, vegetales. etc.) primero, antes de agregar la mantequilla.
Para triturar/rebanar: Congélela brevemente. Use una presión ligera a
moderada. Triturar la mantequilla puede resultar útil para preparar ciertos tipos
de hojaldres. Rebanar la mantequilla es perfecto para servir con mazorcas de
maíz o pancitos frescos.
ON Rómpalo en pedazos. Pulse para picar, luego procese hasta obtener la textura
deseada. Esto producirá pan/galletas saladas/chips rallados perfectos para
empanar/rebozar carne o pescado. ¡Las galletas dulces ralladas son perfectas
para preparar corteza de tarta y pastel!
PULSE Lave y seque bien las hierbas. Pulse para picar. Siga pulsando hasta obtener la
consistencia deseada.
PULSE y ON Corte la carne en pedazos de ½ in (1.5 cm). Pulse para picar (aprox. 14
pulsaciones largas), hasta conseguir la consistencia deseada. Para moler, siga
procesando continuamente. No procese más de 1½ lb (680 g) a la vez.
ON Coloque pedazos de 1 in (2.5 cm) de fruta congelada en el bol. Agregue el
líquido (jugo o leche), el edulcorante deseado (azúcar, miel, jarabe simple) y
otros sabores. Procese hasta obtener una mezcla suave.
ON Para preparar batidos, agregue el helado primero. Sin apagar el aparato, vierta
la leche por el tubo de alimentación y procese hasta obtener la consistencia
deseada. Para hacer licuados de frutas, procese las frutas primero, y luego
agregue el líquido por el tubo de alimentación, sin apagar el aparato.
PULSE y ON Pulse hasta obtener la consistencia deseada. Para preparar mantequilla de
nuez (como p. ej., mantequilla de maní), pulse para picar y luego procese hasta
que esté suave, parando para raspar el bol de vez en cuando si es necesario
ON Procese el azúcar granulado por aprox. 1 minuto, hasta pulverizarlo. El azúcar
superfino es ideal para preparar merengues y otros productos de panadería y
confitería.
ON Procese la crema fría hasta que se espese. Agregue la cantidad deseada de
azúcar y siga procesando hasta obtener la consistencia deseada. La crema
batida será densa, perfecta para acompañar pastel o helado.
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