DeLonghi Dedica Arte Manual page 172

7. CUM SE PREPARĂ CAFEAUA CAPPUCCINO
1. Pentru a utiliza pahare înalte, scoateți tăvița de colectare a
picăturilor (A9) și așezați paharul pe tava respectivă (A10)
(fig. 16).
2. Preparați cafeaua espresso, urmând indicațiile din paragra-
fele anterioare, folosind cești suficient de mari.
3. Umpleți ibricul de lapte cu lapte proaspăt, păstrat la frigider
(fig. 17). Volumul laptelui se va mări de 2 sau de 3 ori
4. Apăsați tasta (fig. 18). Indicatorul luminos se aprin-
de intermitent. Când indicatorul luminos rămâne aprins cu
lumină fixă, aparatul este pregătit pentru a distribui aburul.
5. Așezați ibricul sub tubul pentru aburi (A11): introduceți
tubul și rotiți butonul pe poziția
6. Pentru a spuma laptele, sprijiniți tubul pentru aburi pe
suprafața laptelui: în felul acesta, aerul se va amesteca cu
laptele și cu aburul
7. Mențineți tubul pentru aburi pe suprafață, având grijă să
nu captați prea mult aer, cu consecința formării unor bule
prea mari.
8. Introduceți tubul pentru aburi sub suprafața laptelui: în
felul acesta se va forma un vârtej.
9. După atingerea temperaturii dorite, apăsați din nou tasta
abur și așteptați ca distribuirea aburului să se întrerupă
complet, înainte de a lua ibricul cu lapte.
10. Turnaţi laptele spumat în cești care conțin cafeaua espresso
preparată anterior. Cappuccino dvs. este gata!
Adăugați zahăr după gust, și dacă doriți, presărați puțin
praf de ciocolată peste spumă.
Rețineți:
• Dacă trebuie să se pregătească mai multe cappuccino, în
primul rând preparaţi toate cafelele, și doar spre sfârșit pre-
paraţi lapte spumat pentru toate cappuccino;
• Pentru a ieși de pe funcția abur, apăsați o tastă oarecare.
Indicatoarele luminoase
mitent, indicând faptul că trebuie efectuat ciclul de răcire.
• Vă recomandăm o distribuire a aburului
de maximum 60 de secunde.
7.1 Recomandări pentru o folosire cât mai
corectă:
• Cantitate recomandată pentru fiecare cappuccino: 100 ml.
(fig. 19).
și se aprind inter-
169
• Pentru a obține o spumă densă și omogenă, folosiți lapte
păstrat la frigider (temperatură de aproximativ 5°C).
• Când aparatul este pregătit pentru a spuma laptele, înain-
te de a continua, așezați un vas gol sub tubul și deschideți
butonul pentru abur, pentru a elimina aerul din circuitul de
aburi. Închideți la loc butonul pentru abur și apoi preparați
băutura.
7.2 Curățarea tubului pentru aburi
1. După fiecare utilizare, îndepărtați cu o lavetă resturile de
lapte de pe tubul pentru aburi (fig. 20). Pentru o curățare
profundă, se recomandă folosirea produsului Eco Multi-
Clean: asigura igiena, îndepărtând proteinele și grăsimile
din lapte și poate fi folosit pentru curățarea întregului
aparat.
2. Distribuiți abur timp de câteva secunde, pentru a curăța
foarte bine tubul (fig. 21)
3. Așteptați ca distribuitorul să se răcească: pentru a menține
eficiența distribuitorului în timp, folosiți acul de curățare
pentru a menține liberă gaura acestuia (C7) (fig. 22).
7.3 Ciclu de răcire
După ce ați folosit funcția abur, cele două indicatoare luminoase
și de pe aparat se aprind intermitent concomitent,
indicând faptul că este necesară răcirea cazanului, pentru ca
aparatul să ajungă la temperatura corectă pentru prepararea
cafelei espresso. Procedați după cum urmează:
• așezați un vas sub dispozitivul pentru cappuccino;
• deschideți butonul pentru abur, pentru a distribui abur și
apă caldă: indicatorul luminos
tent (fig. 23);
• când indicatoarele luminoase (
intermitent, cazanul s-a răcit: închideți la loc butonul pen-
tru abur (când cazanul s-a răcit, distribuirea se întrerupe)
(fig. 24). Aparatul este acum gata pentru a fi utilizat.
8. PREPARAREA APEI CALDE
1. Așezați un vas dedesubtul tubului pentru aburi (A11).
2. Așteptați ca indicatoarele luminoase de distribuire cafea
(B1) și (B3) să fie aprinse.
3. Rotiți butonul (A12) pe poziția
din tubul pentru aburi.
4. Pentru a întrerupe curgerea apei calde, rotiți butonul pe
poziția 0.
Se recomandă un flux de apă fierbinte de
maxim 60 de secunde.
se aprinde intermi-
și ) se aprind
. Apa caldă va curge