DeLonghi Dedica Arte Manual page 163

4. Веднага след като се достигне желаното количество
кафе в чашата, отпуснете бутона: приготвянето се пре-
късва и индикаторът мига за да покаже, че количество-
то е запаметено правилно.
Количество,
зададено
фабрично
35 ml
70 ml
7. КАК ДА СЕ ПРИГОТВИ КАПУЧИНО
1. За да използвате високи чаши, отстранете ваната за
събиране на капки (A9) и поставете чашата върху спе-
циалната табла (A10) (фиг. 16).
2. Приготвяйте кафе еспресо, както е описано в предход-
ните параграфи, използвайки достатъчно големи чаши.
3. Напълнете съда с прясно мляко на температура от
хладилника (фиг. 17). Количеството мляко ще се увели-
чи 2 или 3 пъти
4. Натиснете бутон
Когато индикаторът остане включен с фиксирана
светлина, машината е готова да приготви пара.
5. Поставете каничка под струйника за пара (A11):
потопете струйника и завъртете регулатора в позиция
(фиг. 19).
6. За да разпените млякото, поставете струйника за пара
на повърхността на млякото: по този начин въздуха се
смесва с млякото и парата
7. Поддържайте струйника за пара на повърхността, като
внимавате да не бъде засмукана прекалено много
пара, създавайки прекалено големи мехури.
8. Потопете струйника за пара под повърхността на мля-
кото: по този начин се създава водовъртеж.
9. След като е достигната желаната температура, натисне-
те отново бутона пара и изчакайте приготвянето пара да
прекъсне напълно преди да отстраните каната с мляко.
10. Сипете емулгираното мляко в чашите, съдържащи
кафе еспресо, приготвено предварително. Капучиното
е готово. Подсладете на вкус, и ако желаете, поръсете
пяната с малко шоколад на прах.
Количество, подлежащо
на програмиране
от ≃15 до ≃90 ml
от ≃30 до ≃180 ml
(фиг. 18). Индикаторът мига.
Забележка:
• Ако трябва да се приготвят повече от едно капучино,
трябва да бъдат приготвени предварително всички ка-
фета и само след това да се подготви млякото на пяна
за капучино;
• За да се излее от функцията пара, натиснете произво-
лен бутон. Индикаторите
укажат, че е необходимо да се продължи с цикъла на
охлаждане.
• Препоръчва се подаване на пара за
максимум 60 секунди.
7.1 Съвети за оптимална употреба:
• Количество, поръчано за всяко капучино: 100 ml.
• За да се приготви гъста и гладка пяна, използвайте
мляко с температура от хладилника (около 5°C).
• Когато машината е готова за разпенване на мляко,
преди да продължите, поставете един празен съд
под струйника и отворете регулатора за пара за да
отстраните въздуха от веригата за пара. Затворете
регулатора за пара и продължете с приготвянето.
7.2 Почистване на струйника за пара
1. След всяка употреба, отстранете с една кърпа остатъ-
ците от мляко от струйника за пара (фиг. 20). За едно
дълбоко почистване, се препоръчва да се използва Eco
MultiClean: осигурява хигиена, като отстранява проте-
ините и мазнините от млякото и може да бъде използ-
ван за почистване на цялата машина.
2. Пуснете пара за няколко секунди за да почистите до-
край струйника (фиг. 21)
3. Изчакайте струйникът да се охлади: за да се поддържа
ефикасността на струйника във времето, използвайте
иглата за почистване за да поддържате свободен отво-
ра (C7) (фиг. 22).
7.3 Цикъл на охлаждане
След като е използвана функцията за пара, двата индикатора
и на машината мигат едновременно, за да
укажат, че котелът трябва да бъде охладен, за да достигне
правилната температура за приготвяне на еспресо.
Процедирайте както следва:
• поставете съд под струйника за капучино;
• отворете регулатора за пара за да приготвите пара и
топла вода: индикаторът
• когато индикаторите (
охладил: затворете регулатора за пара (когато котелът
се е охладил, приготвянето се прекъсва) (фиг. 24). Ма-
шината е готова за употреба.
160
и мигат, за да
мига (фиг. 23);
и ) мигат, котелът се е