Air Sous Vide - Samsung NV7B441 Series User & Installation Manual

Úkony
Air Sous Vide (pouze příslušné režimy)
Režim Air Sous Vide používá horký vzduch o nízké teplotě k realizaci režimu Sous Vide bez
páry nebo nádrže na vodu. V tomto režimu udržuje trouba konstantní nízké teploty uvnitř varné
komory, příprava potravin, které si mohou zachovat svou původní vůni a živiny a zároveň
nabízejí obohacenou chuť a jemnou texturu.
24 Čeština
1. Vložte potraviny do čistého vakuového sáčku
a utěsněte. Poté vložte jídlo do roštu trouby v
poloze 3.
2. Ovladač pro výběr režimu nastavte na výběr

Air Sous Vide

.
3. Otočte ovladačem hodnot pro výběr výchozí
teploty. Zadejte doporučenou teplotu pro vaše
jídlo, jak ji doporučuje průvodce přípravou.
Výchozí teplota je 60 °C. (Teplotu můžete měnit
po 1 °C.)
POZNÁMKA
• Používejte pouze čerstvé a kvalitní přísady. Ořízněte je v čistém stavu a skladujte v chladničce.
• Pro přemisťování a skladování surovin používejte tepelně odolné vakuové sáčky.
• Tepelně odolné vakuové sáčky nikdy znovu nepoužívejte.
• Doba vaření závisí na tloušťce pokrmu. Přidání soli nebo cukru může zkrátit dobu vaření.
Tipy
• Pro zachování původní chuti doporučujeme používat méně bylinek a koření než v běžných
receptech.
• Maso a ryby nabízejí lepší chuť, když jsou orestovány a podávány.
• Pokud se jídlo nepodává ihned po uvaření, vložte jej do ledové vody a nechte úplně vychladnout.
Poté je skladujte při teplotě do 5 °C, aby zůstala zachována vůně a textura potravin.
- Výjimečně se kuře doporučuje konzumovat ihned po uvaření.
a otočte ovladačem hodnot pro
4. Stiskněte
nastavení doby přípravy.
5. Stisknutím tlačítka OK spustíte proces.