Hatco HDWTC Series Original Instructions Manual page 20

OPERACIÓN
Generalidades
Utilice el siguiente procedimiento para operar un cajón
térmico Hatco. Cada cajón se puede controlar y monitorear
individualmente con el controlador con pantalla táctil.
WARNING
Lea todos los mensajes de seguridad en la sección
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD antes de
operar este equipo.
Inicio
1. Enchufe la unidad en un receptáculo eléctrico debidamente
conectado a tierra y con el voltaje, el tamaño y la
configuración de enchufe correctos. Consulte la sección
ESPECIFICACIONES para obtener información detallada.
2. Coloque el interruptor de encendido y apagado (I/O) en la
posición I (encendido).
• Los elementos calentadores
se energizarán.
• El controlador con pantalla
táctil se activará y mostrará
la pantalla Home (Inicio).
La pantalla Home (Inicio)
muestra las temperaturas
actuales que corresponden
con cada posición de cajón dentro del cajón térmico.
PELIGRO DE QUEMADRAS: Algunas superficies exteriores
de la unidad se calientan. Tenga cuidado al tocar estas
áreas.
3. Espere de 15 a 20 minutos para que la unidad alcance la
temperatura operativa antes de colocar el cajón térmico
con alimentos precalentados.
4. Ajuste las ventilaciones del cajón para obtener la humedad
deseada al deslizar la perilla de ventilación en el frente
del cajón. Mueva la perilla hacia la derecha para abrir
las ventilaciones y hacia la izquierda para cerrarlas. Abrir
las ventilaciones por completo permite que la humedad
máxima escape.
Ventilaciones
del cajón
Ventilaciones del cajón
NOTA: El ajuste apropiado de la ventilación depende del tipo y
la cantidad de comida contenida, y de la frecuencia con
la que se abre el cajón.
NOTA: Para más humedad, se puede agregar agua
(aproximadamente 6 mm [1/4"] de agua) a la bandeja de
derrame/agua antes de insertar la bandeja de comida
en el cajón. Verifique el nivel de agua periódicamente.
Agregue agua según sea necesario. Se recomienda el
uso del deflector de salpicaduras para prevenir que el
agua salpique el interior de la cabina cuando se abra
y cierre un cajón. Si se usa agua dura, la bandeja
requerirá limpiezas y desencalados periódicos.
Consulte la sección MANTENIMIENTO para obtener
las instrucciones de desencalado.
82 °
C
82 °
C
82 °
C
CAUTION
Perilla de
ventilación
NOTA: El daño causado por el agua no está cubierto por la
garantía.
NOTA: El controlador se ajusta previamente en fábrica a una
temperatura del aire de 82°C (180°F).
5. Consulte el procedimiento de "Cambio de los ajustes de
temperatura" en esta sección para cambiar la temperatura
del aire, si es necesario.
Apagado
1. Coloque el interruptor de encendido y apagado (I/O) en la
posición O (apagado) y deje que la unidad se enfríe.
2. Realice el procedimiento "Limpieza diaria" de la sección
MANTENIMIENTO de este manual.
Cambio de los ajustes del temporizador
Utilice el siguiente procedimiento para ajustar o cambiar la
temperatura del aire de la unidad. El controlador con pantalla
táctil se ajusta previamente en fábrica a una temperatura de
82°C (180°F).
1. Coloque el interruptor de encendido y apagado (I/O) en la
posición I (encendido).
• La unidad se encenderá y el controlador con pantalla
táctil se activará y mostrará la pantalla Home (Inicio).
2. Toque el ajuste de temperatura
deseado para ajustar.
3. Toque la tecla roja
en la pantalla para ajustar la
temperatura del aire deseada.
NOTA: La temperatura del aire
puede variar de acuerdo
con la composición de los productos y su consistencia.
4. Pulse la tecla
pantalla Home (Inicio).
Cambio entre Celsius y Fahrenheit
Realice el siguiente procedimiento para cambiar la unidad de
medida de la temperatura del aire entre Celsius y Fahrenheit.
1. Coloque el interruptor de encendido y apagado (I/O) en la
posición I (encendido).
• La unidad se encenderá y el controlador con pantalla
táctil se activará y mostrará la pantalla Home (Inicio).
2. Pulse la tecla
• Ingrese la contraseña
[2 4 8] en el teclado
numérico que aparece.
• Aparecerá la
Service (Servicio).
3. Toque la tecla CONTROL de
la pantalla Service (Servicio) para acceder a la pantalla
Control Settings (Ajustes de control).
4. Elija la unidad de medida deseada en la fila "Units"
(Unidades):
• Toque la casilla con la
"F" para seleccionar
Fahrenheit.
• Toque la casilla con la "C"
para seleccionar Celsius.
20
Zone 1
82 °
C
o
para guardar los ajustes y volver a la
.
Service
Firmware
Control
Testmode
pantalla
Control Settings
Units
Version 01.00.27
HDWTCCEM1-1122
Heater
ON
OFF
Usage
Timers
F C