Hatco HDW Series Installation And Operating Manual
Drawer warmers
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- Installation and operating manual (36 pages) ,
- Original instructions manual (52 pages)
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Drawer Warmers
Tiroirs Chauffants
HDW and HDW-B Series/Série
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.300.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 19
© 2021 Hatco Corporation
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Summary of Contents for Hatco HDW Series
- Page 1 Almacenar este manual en manual in a safe location for future reference. una localización segura para la referencia Français = p 19 futura. English = p 2 P/N 07.04.300.00 © 2021 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Of Contents
“Warranty”. INTRODUCTION Safety information that appears in this manual is identified by Hatco Drawer Warmers are designed to keep foods at optimum the following signal word panels: serving temperatures without affecting quality. They are built for tough kitchen duty with rugged stainless steel construction,... -
Page 3: Important Safety Information
This unit has no “user-serviceable” parts. If service jet-clean spray to clean this unit. is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at • Do not pull unit by power cord. -
Page 4: Model Description
English All Models HDW-xB Models All Hatco Drawer Warmers are built of rugged aluminized and HDW-xB Models are built-in units available in one, two, and stainless steel with durable nylon rollers, 12 gauge stainless three-drawer versions. Built-in HDW-xB models include steel slides, and heavy-duty hardware. -
Page 5: Specifications
If plug and receptacle do not Plug Configurations match, contact a qualified electrician to determine and NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. install proper voltage and size electrical receptacle. NOTE: The specification label is located on the back of freestanding models and the inside left panel of built-in models (remove bottom drawer to view label). -
Page 6: Food Holding Capacity
SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart — HDW-xB Models Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight HDW-1B Hardwired w/Conduit 88 lbs. (40 kg) HDW-2B Hardwired w/Conduit 159 lbs. (72 kg) HDW-3B 11.3 1350 Hardwired w/Conduit 232 lbs. (105 kg) Electrical Rating Chart — HDW-xBN Models Model Voltage Watts... -
Page 7: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions — HDW-x and HDW-xN Models Width Depth Height Footprint Footprint (B) † (C) * Width (D) Depth (E) Model 29-1/2 ″ 22-5/8 ″ 15-1/16 ″ 24-3/4 ″ 19-1/16 ″ HDW-1 (749 mm) (575 mm) (381 mm) (629 mm) (484 mm) 29-1/2 ″... - Page 8 SPECIFICATIONS English Dimensions — HDW-xBR Width Depth Height Built-In Built-In (B) † Model Width (D) Height (E) HDW-1BR 29-1/8 ″ 16-1/2 ″ 10-3/4 ″ 28-3/16 ″ 9-3/4 ″ (740 mm) (418 mm) (273 mm) (715 mm) (248 mm) 29-1/8 ″ 16-1/2 ″...
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Page 9: Installation
English General Installing HDW-x and HDW-xN Models Hatco Drawer Warmers are shipped with most components HDW-x and HDW-xN models are freestanding units that require pre-assembled. Care should be taken when unpacking the the installation of 4″ (102 mm) legs or casters before operation. -
Page 10: Installing Hdw-Xb, Hdw-Xbn, And Hdw-Xbr Models
INSTALLATION English Installing HDW-xB, HDW-xBN, and Built-In Cutout Dimensions HDW-xBR Models Width Depth Height HDW-xB, HDW-xBN, and HDW-xBR models are built-in units Model that require installation into a cabinet before operation. HDW-1B 28-3/8 ″ 24 ″ 10-1/8 ″ (720 mm) (610 mm) (257 mm) WARNING... -
Page 11: Operation
General Shutdown 1. Move the POWER ON/OFF (I/O) switch(es) to the OFF (O) Use the following procedure to operate a Hatco Drawer Warmer. position. Each drawer can be controlled and monitored individually using the adjustable drawer vents for humidity control as well as the 2. -
Page 12: Maintenance
This unit has no “user-serviceable” parts. If service 4. Install the water pan with deliming solution into the unit. is required on this unit, contact an Authorized Hatco 5. Plug in and turn on the unit. Allow the unit to run for 30 Service Agent or contact the Hatco Service Department at minutes. -
Page 13: Troubleshooting Guide
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;... -
Page 14: Options And Accessories
OPTIONS AND ACCESSORIES English Digital Temperature Controller Changing Fahrenheit and Celsius Setting Use the following procedure to change between Fahrenheit The digital temperature controller is factory installed and takes and Celsius on the display. the place of the standard drawer warmer control panel. Use the following procedure to operate the digital temperature 1. - Page 15 OPTIONS AND ACCESSORIES English Touchscreen Controller Using the Timers Use the following procedure to use timers for the product in the The touchscreen controller is factory installed and takes the drawer warmer. place of the standard drawer warmer control panel. Use the following procedure to operate the touchscreen controller.
- Page 16 OPTIONS AND ACCESSORIES English Changing Between Celsius and Fahrenheit Updating the Firmware Use the following procedure to change the air temperature unit Use the following procedure to perform a firmware update on of measure between Celsius and Fahrenheit. the touchscreen controller. 1.
- Page 17 OPTIONS AND ACCESSORIES English 3″ (76 mm) Locking Casters Food Pans 3″ (76 mm) locking casters are available for the one, two, and Accessory stainless steel food pans are available in various three-drawer freestanding units in place of the legs. Add 3/16″ sizes. (4 mm) to Height (C) in Dimensions section. Use the following ALUM PAN ....
-
Page 18: Limited Warranty
Notwithstanding anything herein to the contrary, the limited warranty herein will not cover components in Seller’s sole Hatco Corporation (Seller) warrants that the products it discretion such as, but not limited to, the following: coated manufactures (Products) will be free from defects in materials... -
Page 19: Informations Importantes Pour Le Propriétaire
800-558-0607. Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco notre site Web à www.hatcocorp.com. www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie). -
Page 20: Consignes De Sécurité Importantes
électrique endommagé. Ce cordon doit être changé doit être de niveau pour éviter toute chute accidentelle du par Hatco, par un réparateur Hatco agréé ou par une grille-pain ou de son contenu et suffisamment solide pour personnes de qualifications comparables. -
Page 21: Description Du Modèle
Français Tous les Modèles Modèles HDW-xB Tous les tiroirs chauffants Hatco sont de construction solide Les modèles HDW-xB sont des appareils encastré disponibles avec des galets en nylon durables, des glissières inox calibre en versions à un, deux et trois tiroirs. -
Page 22: Caractéristiques Techniques
à un Configuration des fiches électricien qualifié pour déterminer et installer une prise NOTA: Prise non fournie par Hatco. de courant de format et de tension corrects. NOTA: L’étiquette des caractéristiques techniques se trouve à... -
Page 23: Capacité De Maintien Au Chaud Des Aliments
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des Caractéristiques électriques — Modéles HDW-xB Modéle Tension Intensité Amps Configuration de Fiches Poids d’embarquement HDW-1B Hardwired w/Conduit 40 kg (88 lbs.) HDW-2B Hardwired w/Conduit 72 kg (159 lbs.) HDW-3B 11.3 1350 Hardwired w/Conduit 105 kg (232 lbs.) Tableau des Caractéristiques électriques —... -
Page 24: Dimensions
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modéles HDW-x et HDW-xN Largeur Profondeur Hauteur Empattement Empattement Modéle (B) † (C) * Largeur (D) Profondeur (E) HDW-1 749 mm 575 mm 279 mm 629 mm 484 mm (29-1/2″) (22-5/8″) (11-1/16″) (24-3/4″) (19-1/16″) HDW-2 749 mm 575 mm 537 mm... - Page 25 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modéle HDW-xBR Largeur Profondeur Hauteur Encastré Encastré Modéle (B) † Largeur (D) Hauteur (E) HDW-1BR 740 mm 418 mm 273 mm 715 mm 248 mm (29-1/8″) (16-1/2″) (10-3/4″) (28-3/16″) (9-3/4″) HDW-2BR 740 mm 418 mm 546 mm 715 mm 521 mm...
-
Page 26: Installation
INSTALLATION Français Généralités Installation des Pieds 1. Taraudez un pied dans l’orifice situé au niveau d’un coin Les tiroirs chauffants sont expédiés avec la plupart des de l’appareil. composants préassemblés. Faites attention lors du déballage pour éviter d’endommager l’appareil et ses composants. 2. -
Page 27: Installation Des Modèles Intégrés
INSTALLATION Français Installation des modèles intégrés Dimensions de découpe des éléments intégrés Les modèles HDW-xB, HDW-xBN, et HDW-xBR sont des Largeur Profondeur Hauteur modèles encastrés exigeant une installation dans une armoire Modéle avant utilisation. HDW-1B 720 mm 610 mm 257 mm AVERTISSEMENT (28-3/8 ″) (24 ″) -
Page 28: Mode D'emploi
MODE D’EMPLOI Français Généralités NOTA: Le réglage correct des évents dépend du type et du volume d’aliments maintenus au chaud, ainsi que de la Procédez comme suit pour utiliser les tiroirs chauffants. fréquence d’ouverture du tiroir. Chaque tiroir peut être individuellement commandé et surveillé NOTA: Les dommages dus à... -
Page 29: Maintenance
5. Branchez l’appareil et allumez-le. Laissez l’appareil l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un fonctionner pendant 30 minutes. réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 800-558-0607 ou 414-671-6350. 6. Eteignez l’appareil et débranchez le cordon d’alimentation (modèles amovibles). -
Page 30: Guide De Dépannage
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur «... -
Page 31: Options Et Accessoires
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Commande Numérique de Temperature 3. Appuyez sur la touche pour verrouiller la nouvelle La commande numérique de température est installée en température nominale. L’affichage TEMPÉRATURE usine et remplace le panneau de commande standard de restera vierge pendant deux secondes puis indiquera que réchauffement des tiroirs. - Page 32 OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Roulettes de blocage 76 mm (3″) Plaques d’aliments Au lieu de pieds, des roulettes de blocage 76 mm (3″) sont Les plaques d’aliments accessoires en acier inoxydable sont disponibles pour les unités autoportantes à un, deux et trois disponibles en tailles diverses. tiroirs.
- Page 33 OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Panneau de commande à écran tactile 4. Touchez le bouton pour enregistrer ces réglages et retourner à l’écran d’accueil. Le panneau de contrôle à écran tactile est installé en usine et remplace le panneau de contrôle d’ensemble de tiroirs Utilisation des minuteurs chauffants standard.
- Page 34 OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius Mettre à jour le micrologiciel et inversement Suivez la procédure suivante pour réaliser une actualisation Suivez la procédure suivante pour changer l’unité de mesure du micrologiciel sur le panneau de commande à écran tactile. de la température en Celsius ou en Fahrenheit.
-
Page 35: Garantie Limitée
GARANTIE, RECOURS EXCLUSIF : Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’œuvre, PLUS garantie de quatre (4) ans pour les pièces Hatco Corporation (le Vendeur) garantit que les produits uniquement : qu’elle fabrique (les Produits) seront exempts de défauts de Cuves 3CS et FR matériaux et de fabrication dans des conditions d’utilisation et... - Page 36 Duffy’s - AIS Sauquoit 800-836-1014 J.B. Brady, Inc. Syracuse 315-422-9271 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION HATCO CORPORATION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 800-558-0607 414-671-6350 Enregistrez votre appareil en ligne ! support@hatcocorp.com Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR www.hatcocorp.com...
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