AEG BEK435060M User Manual page 246

KA‐
KOR/SMÅKA‐ (°C)
KOR/BAKVERK/
BULLAR
Frallor 180
Mördegskex 150 - 160
Småkakor av socker‐ 160 - 170
kakssmet
Smördegskakor, för‐ 170 - 180
värm den tomma ug‐
nen
Småkakor av jästdeg 160 - 170
Mandelbiskvier 100 - 120
Maränger / Maränger 80 - 100
10.7 Tips gällande ugnsstekning
Använd värmebeständiga ugnsformar.
Stek magert kött övertäckt (t.ex.
aluminiumfolie).
Stek stora bitar av kött direkt på plåten.
Häll lite vatten på plåten för att förhindra att
droppande fett bränner fast.
Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.
NÖTKÖTT
Grytstek
Rostbiff eller filé, blodig,
förvärm den tomma ug‐
nen
Rostbiff eller filé, medi‐
um, förvärm den tomma
ugnen
Rostbiff eller filé, väls‐
tekt, förvärm den tomma
ugnen
246 SVENSKA
(min.)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
1 - 1,5 kg Över-/undervärme
per cm tjocklek Varmluftsgrillning
per cm tjocklek Varmluftsgrillning
per cm tjocklek Varmluftsgrillning
2 positioner
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Stek kött och fisk i stora bitar (1 kg eller mer).
Om nedersta nivån föreslås, lägger du maten
direkt på bakplåten
Ös köttet med sin egen köttsaft flera gånger
under stekning.
10.8 Stekning
Använd den första hyllpositionen.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
3 positioner
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
(min.)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10