Sécurité Alimentaire; Entretien Et Nettoyage - IKEA GRILLSKAR Manual

mettre en position d'allumage.
HI
• Maintenir le bouton d'allumage (8) enfoncé pour
assurer l'allumage du brûleur. S'il le brûleur ne
s'allume pas au bout de 5 secondes, remettre le
bouton de commande (7) du brûleur sur la position
"OFF" .
Par temps venteux, se protéger du vent pour
faciliter l'allumage.
• Une fois le brûleur allumé, tourner le bouton
de commande (7) pour baisser ou augmenter
l'intensité en fonction du besoin.
• Après allumage, laisser les brûleurs fonctionner
à l'intensité maximum pendant 3-5 minutes pour
préchauffer le barbecue. Cette opération doit
être effectuée avant chaque séance de cuisson.
IMPORTANT – Le couvercle doit être ouvert lors du
préchauffage.
• Après le préchauffage, remettre les brûleurs sur
feu doux et cuire les aliment avec le couvercle
abaissé pour un résultat optimal.
LO
Instructions d'allumage manuel
• Retirer du barbecue la grille de cuisson (4), la
plaque grill (13) et le diffuseur (5).
• Allumer une allumette et la disposer à côte
du brûleur (6) (au même endroit que le pare-
étincelles).
• Enfoncer et tourner le bouton de commande (7)
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur
la position maximale.
• Une fois cette opération réussie, allumer chaque
brûleur de gauche à droite en fonction des
besoins.
Cuisson
Les diffuseurs répartissent la flamme des brûleurs sur
l'ensemble de la grille de cuisson. Les jus de cuisson
tombent sur les diffuseurs chauds et se vaporisent.
Pour une cuisson régulière, abaisser le couvercle.
Quand le couvercle est fermé, les brûleurs doivent
impérativement être réglés sur feu doux.
Éviter les flammes hautes
IMPORTANT – DES FLAMMES HAUTES PEUVENT SE
PRODUIRE DU FAIT DE L'ÉCOULEMENT DES JUS ET
GRAISSES SUR LES BRÛLEURS ET DIFFUSEURS. Pour
réduire ce phénomène, nettoyer régulièrement les
brûleurs et diffuseurs. Par ailleurs, il est conseillé de
22
dégraisser les viandes avant cuisson. Les brûleurs
doivent toujours être réglés au minimum lors de la
cuisson. Toujours se protéger les mains avant toute
manipulation à proximité de la surface de cuisson.
Cuisson couvercle fermé
Toutes les grillades sont réalisées avec le couvercle
fermé de façon à assurer une chaleur tournante
uniforme. Avec le couvercle fermé, le barbecue à
gaz cuit les aliments de façon similaire à un four à
convection. Le thermomètre intégré au couvercle
indique la température de cuisson à l'intérieur
du barbecue. Évitez de soulever le couvercle pour
regarder à l'intérieur durant la cuisson ! Chaque fois
que vous soulevez le couvercle, vous perdez de la
chaleur.
Fin de la séance de cuisson
Après chaque séance de cuisson, remettre les brûleurs
en position «HIGH» pendant 5 minutes, de manière à
éliminer les résidus de cuisson et faciliter le nettoyage.
Arrêt du barbecue
• Appuyer sur le bouton (7) et le mettre sur la
position «OFF».
• Couper l'arrivée de gaz et débrancher la bouteille.
• Le détendeur doit être débranché lorsque le
barbecue n'est pas en service. Laisser le barbecue
refroidir avant de refermer le couvercle.
• Après chaque utilisation, bien nettoyer le bac pour
éliminer les graisses.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Lire les instructions et suivre les conseils lorsque vous
faites cuire des aliments sur le barbecue :
• Lavez-vous les mains avant et après manipulation
d'une viande crue et avant de manger.
• Gardez toujours la viande crue à l'écart des viandes
cuites et des autres aliments.
• Avant cuisson, assurez-vous que la surface du
brûleur et les ustensiles sont propres et exempts
de résidus d'aliments.
• Ne manipulez pas d'aliments crus et d'aliments
cuits avec les mêmes ustensiles.
• Veillez à bien cuire la viande avant de la
consommer.
ATTENTION : manger de la viande mal cuite peut
entraîner une intoxication alimentaire (ex souche
de bactérie comme le E. coli).
• Pour assurer une bonne cuisson de la viande,
pratiquez une incision tout le long de la pièce de
viande.
ATTENTION : si la viande est suffisamment cuite, le
jus de la viande doit être clair et il ne doit pas
rester de jus rose/rouge ou de la couleur de la
viande.
• Après cuisson au barbecue, nettoyez toujours les
surfaces de cuisson et les ustensiles.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

• Nettoyer le barbecue à intervalles réguliers
entre utilisations, tout particulièrement après un
stockage prolongé.