Breville Barista Touch BES880 Instruction Book page 49

팁
예열
잔이나 유리잔 데우기
잔이 따뜻하면 커피의 최적 온도를 유지하는 데
도움이 됩니다. 온수 추출구에서 나오는
온수로 잔을 헹구어 예열하고 잔 워밍 트레이에
놓습니다.
포터필터 및 필터 바스켓 가열
포터필터와 필터 바스켓이 차가우면
에스프레소의 품질에 상당한 영향을 미칠
만큼 추출 온도가 낮아질 수 있습니다. 처음
사용하기 전에 포터필터와 필터 바스켓이 온수
추출구에서 나오는 온수로 예열되었는지 항상
확인해야 합니다.
참고
추출 중에 수분 때문에 물이 분쇄된 커피의
한 쪽으로 빠져나가는 '채널링'이 유발될 수
있으므로 분쇄된 커피를 도징하기 전에 항상
포터필터와 필터 바스켓을 닦아서 말립니다.
필터 바스켓 선택
싱글 월 필터 바스켓
신선한 커피 원두를 분쇄하는 경우 싱글 월
필터 바스켓을 사용합니다.
싱글 월 필터 바스켓을 사용하면 분쇄, 도징,
탬핑을 해서 더 균형 잡힌 에스프레소를 만들
수 있습니다.
�잔(� CUP) �잔(� CUP)
듀얼 월 필터 바스켓
미리 분쇄한 커피를 사용할 경우 듀얼 월 필터
바스켓을 사용합니다.
듀얼 월 필터 바스켓은 압력을 조절하고 분쇄,
도징, 탬핑 압력 또는 신선도와 관계없이
추출을 최적화하는 데 도움이 됩니다.
�잔(� CUP)
참고
• 싱글 월 또는 듀얼 월 필터 바스켓을
사용하는지에 관계없이 한 잔을 추출할 때는
1잔(1 CUP) 바스켓을 사용하고 두 잔 또는
더 강한 한 잔이나 머그잔에 추출할 때는
2잔(2 CUP) 바스켓을 사용합니다.
• 싱글 바스켓에서 더블 바스켓으로 또는 그
반대로 전환하는 경우 분쇄량과 분쇄도를
조정해야 합니다.
제공된 필터 바스켓의 설계 용량은 다음과
같습니다.
1잔(1 CUP) 바스켓 = 약 8~11g.
2잔(2 CUP) 바스켓 = 약 16~19g.
참고
필터 바스켓에 커피를 얼마나 도징하는지 또는
정확한 도징 양을 얻으려면 그라인더를 얼마나
오래 작동해야 하는지를 시험해 봐야 할 수도
있습니다. 예를 들어, 싱글 월 필터 바스켓으로
더 곱게 분쇄된 에스프레소를 사용할 때는
필터 바스켓에 정확하게 도징되도록 분쇄량을
늘려야 할 수도 있습니다.
�잔(� CUP)
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