Breville Barista Touch BES880 Instruction Book page 45

분쇄도 설정
필터 바스켓 선택
만들려는 커피의 잔 수나 농도에 따라 필터
바스켓을 선택하여 포터필터에 삽입합니다.
싱글 컵 필터 바스켓을 사용해서 한 잔 또는
더 연한 맛의 에스프레소를 만들 수 있습니다.
더블 컵 필터 바스켓을 사용해서 2잔 또는 더
강한 맛의 에스프레소를 만들 수 있습니다.
일반적으로 머그잔 또는 더 큰 컵에 사용할
수 있습니다. 상세한 안내는 '팁(TIPS)'을
참조하시기 바랍니다.
터치스크린에서 '분쇄(Grind)' 버튼 아래의
토글 옵션을 눌러서 필터 바스켓을 선택합니다.
분쇄도는 필터 바스켓에서 커피를 통과하는
물의 속도와 에스프레소의 풍미에 영향을
미칩니다. 곱게 분쇄하도록 설정해야 하지만
너무 곱고 가루 같지는 않아야 합니다. 새로운
커피를 시도할 때 커피에 맞는 올바른 분쇄도를
확인하려면 두세 번 시험해 봐야 할 수도
있습니다.
터치스크린에는 번호가 지정된 설정값이
있습니다. 숫자가 작을수록 더 곱게 분쇄되고
숫자가 클수록 더 굵게 분쇄됩니다.
참고
분쇄된 커피가 포터필터에 과다하게 채워진
것처럼 보이는 것은 정상입니다.
수동 도징
• 수동 도징을 선호하면 포터필터가 분쇄
크레이들에 삽입된 상태에서 포터필터를 길게
눌러 분쇄 활성화 스위치를 작동시킵니다.
원하는 양의 분쇄된 커피가 도징될 때까지
계속 누릅니다.
• 분쇄를 멈추려면 포터필터에서 손을 뗍니다.
그러면 분쇄 활성화 스위치가 해제되고 분쇄
기능이 중지됩니다.
분쇄된 커피 탬핑
• 분쇄가 완료되면 분쇄 크레이들에서
포터필터를 조심스럽게 빼냅니다.
• 포터필터를 여러 번 두드려 커피를 눌러 주고
필터 바스켓에 고르게 분배합니다.
• 강하게 탬핑합니다(약 10~15kg의 압력
사용). 압력의 세기보다는 매번 일정하게
압력을 가하는 것이 더 중요합니다.
참고
도징에 대한 참고 사항으로, 커피를 탬핑한
후에는 탬퍼에 있는 금속 캡의 상단 가장자리가
필터 바스켓 상단과 수평이 되어야 합니다.
도즈 트리밍
Razor™ Precision Dose Trimming Tool을
사용하면 일정하게 추출되도록 퍽을 알맞은
수준으로 트리밍할 수 있습니다.
the
Precision dose trimming tool
• 툴의 어깨 부분이 바스켓의 테두리에 닿을
때까지 Razor™ Dose Trimming Tool을
필터 바스켓에 삽입합니다. Dose Trimming
Tool의 날이 탬핑된 커피의 표면을 관통해야
합니다.
Razor
™
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