KitchenAid Classic Manual page 29

Innovativa tecnologia a induzione
Le nostre pentole antiaderenti sono dotate di un'innovativa tecnologia
a induzione che fornisce una distribuzione del calore rapida e uniforme.
a prescindere dal tipo di piano cottura. Anche quando si cucina su
di un piano cottura non a induzione, questa pentola forniscono una
distribuzione del calore rapida e uniforme, che è diversa dalle tradizionali
pentole in alluminio adatte a piani di cottura a induzione.
Raccomandazioni per l'uso delle pentole adatte ai fornelli a
induzione
• I piani cottura a induzione sviluppano un calore intenso in pochissimo
tempo. Le pentole dotate della nostra tecnologia a induzione innovativa
si riscaldano molto velocemente sui fornelli a induzione.
• Il diametro della base della padella dovrebbe essere della stessa
dimensione dell'elemento a induzione. Se la padella è troppo piccola,
l'elemento può non rilevare la padella e non entra in funzione.
Utilizzo del coperchio in vetro
• Evitare sbalzi di temperatura estreme quando si utilizzano i coperchi in
vetro.
• Non mettere un coperchio rovente sotto il getto dell'acqua fredda.
• Se il coperchio va sottovuoto, non tentare di toglierlo. Prima di tutto
spegnere la fonte di calore e togliere la padella dal fornello. Quindi,
sollevare delicatamente il coperchio.
• Non utilizzare coperchi in vetro che presentano crepe o graffi. Se il
coperchio è crepato o presenta graffi profondi, potrebbe verificarsi
una rottura spontanea. Per ordinare un nuovo coperchio, rivolgersi al
Servizio clienti.
• Non appoggiare i coperchi in vetro direttamente sopra o sotto gli
elementi riscaldanti.
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Manici e pomelli
• Manici allentati - verificare periodicamente manici e pomelli per accertarsi
che non siano allentati. Se il manico si allenta, non cercare di ripararlo
per proprio conto. Per la sostituzione, rivolgersi al Servizio clienti.
• Posizione del manico durante la cottura: posizionare le padelle in modo
che i manici non si trovino sul fornello e non superino il bordo della
cucina per evitare di urtarli.
• Attenzione: I raccordi di metallo che uniscono il manico al corpo della
pentola si surriscaldano durante la cottura. Accertarsi di tenere la
pentola dalla porzione di manico atermico fenolico con inserto lavorato.
Consigliamo l'uso di guanti da forno o presine asciutti per tenere o
spostare le pentole.
CUCINARE.
• Utilizzare un fornello di diametro simile a quello della base della pentola
selezionata.
• Per i fornelli a gas, regolare la fiamma in modo che non salga oltre i lati
della pentola.
• L'utilizzo del coperchio durante la cottura riduce sensibilmente il consumo
energetico.
• Si consiglia di utilizzare le pentole regolando il calore su medio-basso.
Il calore elevato può danneggiare il rivestimento della pentola: il calore
elevato è consigliabile solo per far bollire l'acqua.
• Raccomandiamo di utilizzare olio o burro per la cottura. Ricordarsi che
alcuni oli e grassi bruciano a temperature più basse. Usare oli e grassi
che hanno un punto di fumo elevato. Se si cucina con olio, aggiungerlo a
temperatura ambiente nella pentola preriscaldata.
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