Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
• Při pečení na dno trouby nestavte žádné
předměty a žádnou část trouby nezakrývej-
te hliníkovou fólií. Mohlo by to ovlivnit vý-
sledky pečení a poškodit smaltový povrch.
Pečení moučníků
• Nejlepší teplota k pečení moučníků je mezi
150 °C a 200 °C.
• Před pečením nechte troubu přibližně 10
minut předehřát.
• Neotvírejte dveře, dokud neuplynou 3/4 na-
staveného času k pečení.
• Jestliže do trouby vložíte dva plechy na pe-
čení, musí být mezi plechy jedna úroveň
drážek volná.
Pečení masa a ryb
• Pečte pouze maso s váhou nad 1 kg. Při
pečení příliš malého množství se maso vy-
sušuje.
• Chcete-li míst červené maso dobře prope-
čené zvenku a šťavnaté uvnitř, nastavte te-
plotu mezi 200 °C-250 °C.
Tabulka pečení masa a moučníků
MOUČNÍKY
Klasické peče-
DRUH JÍDLA
veň
Šlehané re-
cepty
Křehké těsto
Máslovo-tvaro-
hový koláč
Jablečný dort
(jablečný ko-
láč)
Štrúdl
Marmeládový
dort
Švestkový ko-
láč
10
Horkovzdušné
ní
Úro-
Úro-
Tepl.
[°C]
veň
2
170
2 (1 a
2
170
2 (1 a
1
170
1
170
2 (1 a
2
175
2
170
2
170
• Bílé maso, drůbež a ryby pečte při teplotě
150 °C-175 °C.
• Při pečení velmi mastného jídla použijte
hluboký plech na zachycení tuku, aby se v
troubě nevytvořily obtížně odstranitelné
skvrny.
• Před podáváním nechte maso odpočívat
asi 15 minut, a teprve potom ho krájejte,
aby nevytekla šťáva.
• Do hlubokého plechu na zachycení tuku
nalijte trochu vody, aby se při pečení tolik
nekouřilo. Jakmile vyschne, dolijte opět vo-
du, aby se z pekáče nekouřilo.
Doby pečení
Doba pečení záleží na druhu potravin, jejich
konzistenci a množství.
Nejprve sledujte v nové troubě průběh pečení
a jeho výsledek. Postupně si najděte nejlepší
nastavení (tepelný výkon, dobu pečení,
apod.) pro dané nádobí, recepty a množství.
pečení
Čas peče-
ní [min]
Tepl.
[°C]
160
45-60
3)
160
24-34
3)
2
160
60-80
160
100-120
3)
2
150
60-80
2
160
30-40
2
155
60-70
Poznámky
V koláčové formě
V koláčové formě
V koláčové formě 26 cm
2 koláčové formy o prů-
měru 20 cm na drátěném
roštu
Na plechu
V koláčové formě 26 cm
V koláčové formě 26 cm
Advertisement
Chapters
Table of Contents
