Қуыру Және Грильде Әзірлеу Туралы Кеңестер - Bosch HGV74W323Q Instruction Manual

Ет
Қой еті
Сүйегі жоқ қой аяғы, орташа
қуырылған
Фарш
Ет рулеті
Шағын шұжықтар
Шағын шұжықтар
Құс
Кестедегі салмақ деректері қуыратын, ішіне фарш салынбаған
құс үшін дұрыс.
Алдымен торға бүтін құсты төсін төмен қаратып салыңыз.
Белгіленген уақыт Z өткеннен кейін аударыңыз.
Құс
Тауық, тұтас
Семіз тауық, тұтас
Тауық, жартыға кесілген
Тауық бөліктері
Үйрек, тұтас
Қаз, тұтас
Жас күркетауық, тұтас
Күркетауықтың сан еттері
Балық
Уақыт өткеннен кейін балық бөліктерін
Бүтін балықты аудару қажет емес. Балықты ыдысқа қарнын
төмен қаратып, арқадағы жүзбеқанатын жоғары қаратып салып,
Балық
Балық, тұтас
Балық котлеті, қалыңдығы 3 см
Қуыру және грильде әзірлеу туралы кеңестер
Кестеде қуырдақ салмағының мәндері
жоқ.
Қуырдақ дайын ба, соны тексергіңіз
келеді.
Қуырдақ тым күңгірт, ал қабықшаның
кейбір жерлері күйіп қалған.
Қуырдақтың сыртқы түрі жақсы, ал соус
күйіп кеткен.
Қуырдақтың сыртқы түрі жақсы, бірақ
соус тым ашық түсті және суы көп.
Қуырдақты әзірлеу кезінде бу пайда
болады.
56
Салмақ Құралдар және
ыдыс
1,5 кг ашық
500 г еттен ашық
Тор
Салмақ Құралдар және
ыдыс
1,2 кг Тор
1,6 кг Тор
шамамен Тор
500 г
шамамен Тор
300 г
2,0 кг Тор
3,5-4,0 кг Тор
3,0 кг Тор
1,0 кг Тор
Z
аударыңыз.
Салмақ Құралдар және
ыдыс
шамамен 300 г Тор
1,0 кг Тор
1,5 кг Тор
Тор
Ең жақын жеңілірек салмақ параметрлерін таңдаңыз және көрсетілген әзірлеу уақытын
арттырыңыз.
Ет термометрін (оны арнайы дүкенде сатып алуға болады) пайдаланыңыз немесе қасықпен
дәмін көріңіз. Қасықпен қуырдақты басыңыз. Егер қатты болса, онда ол дайын. Егер
қасықпен басылса, онда оны тағы қуыру керек.
Реттеу деңгейін және температураны тексеріңіз.
Келесі рет өлшемі кішірек ыдысты таңдаңыз немесе көбірек сұйықтық қосыңыз.
Келесі рет өлшемі үлкенірек ыдысты таңдаңыз немесе азырақ сұйықтық қосыңыз.
Бұл қалыпты және физика заңдарына сәйкес. Су буының көп бөлігі бу тесіктері арқылы
шығарылады. Ол салқын қосқыштар тақтасында немесе маңайдағы жиһаз бетінде
жиналып, тамшылап ағуы мүмкін.
Деңгей Қыздыру түрі Температура, °
4
1
1 4
(
4
Уақыттың жартысы өткенде қуырылған бөліктерді, күркетауық
шағын рулеттерін немесе күркетауық төсін аудару керек. Уақыт
Z
өткенде құс бөліктерін аударыңыз.
Үйректің және қаздың қанаттарының астындағы теріні тесіңіз.
Сонда май аға алады.
Аяқталудан бірнеше минут бұрын май жақса немесе аздап тұз
қосылған су немесе апельсин шырынан сепсе, құс жақсы
қызарып піседі.
Деңгей Қыздыру түрі Температура, °
2 4
2 4
4
2
4
3
2 4
4
2
4
2
2 4
духовка шкафына қойыңыз. Балық аударылып кетпеуі үшін
қарынға картопты немесе ыстыққа төзімді ыдысты қойыңыз.
Тікелей торда қуырсаңыз,әмбебап табаны 1-деңгейге қойыңыз.
Сұйықтық соған ағады және духовка шкафы тараза болады.
Деңгей Қыздыру түрі Температура, °
2 (
4
2
4
2
3 (
Минуттар
C, гриль режимі түріндегі уақыт
150-170 120
170-190 70
3 15
Минуттар
C түріндегі уақыт
200-220 60-70
190-210 80-90
200-220 40-50
200-220 30-40
170-190 90-100
160-170 110-130
170-190 80-100
180-200 90-100
Минуттар
C, гриль режимі түріндегі уақыт
3 20-25
180-200 45-50
170-190 50-60
2 20-25