Размораживание; Сушки; Консервирование - Bosch HGV74W323Q Instruction Manual

Размораживание
Выньте продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду
и поставьте на решётку.
Замороженные продукты
Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с
шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплёнок, колбаса и
мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка
Сушки
Режим «3D­горячий воздух»
Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно
вымойте.
Хорошо вытрите или обсушите их.
Фрукты и травы
Яблоки кружками, 600 г
Груши дольками, 800 г
Сливы, 1,5 кг
Зелень, 200 г, мытая
Консервирование
При консервировании банки и резиновые кольца должны быть
чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности
одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,
действительны для круглых литровых банок.
Внимание!
Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе
крышки могут лопнуть.
Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно
их вымойте.
Значения времени, указанные в таблице, являются
ориентировочными. На них может влиять температура в
помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.
Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,
убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.
Подготовка
1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.
2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми.
3. Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и
крышку.
Фрукты в литровых банках
Яблоки, смородина, клубника
Вишни, абрикосы, персики, крыжовник
Яблочное пюре, груши, сливы
Овощи
Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите
температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает от
Овощи в холодной заливке в литровых банках
Огурцы
Красная свёкла
Брюссельская капуста
Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста
Горошек
30
: прекрасно подходит для сушки.
Принадлежности
Универсальный противень +
решётка
Универсальный противень +
решётка
Универсальный противень +
решётка
Универсальный противень +
решётка
Пожалуйста, соблюдайте указания производителя на упаковке.
Время размораживания зависит от вида и количества продуктов.
Положите птицу в тарелку грудкой вниз.
Принадлежн Уровень Вид
ости нагрева
B
Решётка 2
Выложите универсальный противень и решётку бумагой для
выпекания или пергаментной бумагой.
Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз
перевернуть.
После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги.
Уровень Вид нагрева Температура
:
3+1
3+1 :
3+1 :
3+1 :
4. Закройте банки с помощью скоб.
Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.
Настройки
1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки
установите так, чтобы они не касались друг друга.
2. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.
80 °С) воды.
3. Закройте дверцу духового шкафа.
4. Установите режим «Нижний жар»
5. Установите температуру от 170 до 180 °C.
Консервирование
Фрукты
Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени
начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.
Через 25–35 минут после выключения духового шкафа
обязательно выньте из него банки. При более длительном
охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть
микробы, что приведёт к закислению законсервированных
фруктов.
После появления пузырьков
Выключить
Выключить
Выключить
35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении
этого времени выключите духовой шкаф и используйте
остаточное тепло.
После появления пузырьков
-
Прим. 35 минут
Прим. 45минут
Прим. 60минут
Прим. 70минут
Значение температуры в °C
Регулятор температуры
остаётся в положении
выключения
Время
приготовления
80 °C прим. 5 ч
80 °C прим. 8 ч
80 °C прим. 8-10 ч
80 °C прим. 1½ ч
$ .
Дополнительное прогревание
Прим. 25 минут
Прим. 30 минут
Прим. 35 минут
Дополнительное прогревание
Прим. 35 минут
Прим. 30 минут
Прим. 30 минут
Прим. 30 минут
Прим. 30 минут