Heißluftfrittieren; Sous-Vide-Garen - Samsung NV7B564 Series Machine Simple User Manual

Verwenden des Geräts
Heißluftfrittieren (nur bestimmte Modelle)
Vorheizen ist für diese Betriebsart nicht erforderlich. Es wird empfohlen, ein Backblech oder eine Schale
auf den Garraumteiler zu stellen, um eventuelle Flüssigkeiten aufzufangen.
Um bessere Garergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Speisen während des Garvorgangs umdrehen.
HINWEIS
• Stellen Sie ein Backblech oder eine Schale unter den Heißluftfrittierkorb, um eventuelle Flüssigkeiten
aufzufangen. Damit werden Spritzer und Rauch reduziert.
• Bevor Sie das Backblech verwenden, prüfen Sie die maximal zulässige Temperatur für das Backblech.
• Heißluftfrittieren ist für den oberen Einschub im Doppelgarraumbetrieb vorgesehen. Für optimale
Ergebnisse setzen Sie den Garraumteiler ein und schieben das Gericht auf Einschubhöhe 4 ein.
• Verteilen Sie beim Garen von frischen oder selbst zubereiteten Speisen das Öl gleichmäßiger auf
einer größeren Fläche. Dadurch werden die Speisen knusperiger.
WARNUNG
• Wenn die untere Zone bereits verwendet wird, ist Heißluftfrittieren in der oberen Zone nicht
verfügbar.
• Wenn die obere Zone zum Heißluftfrittieren verwendet wird, ist die untere Zone nicht für andere
Aufgaben verfügbar.
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1. Setzen Sie den Garraumteiler ein und setzen Sie
den Korb mit Gitterrost in Einschubhöhe 4 ein.
2. Wählen Sie mit dem Drehrad den Modus
Heißluftfrittieren.
3. Ändern Sie die Standardtemperatur
mit dem Drehrad. Stellen Sie die in den
Zubereitungshinweisen empfohlene Temperatur
für Ihr Gericht ein. Die Standardtemperatur
beträgt 220 °C.
4. Wählen Sie Garzeit und drücken Sie dann
auf das Drehrad, um die gewünschte Garzeit
einzustellen.
5. Wählen Sie Start, und drücken Sie dann auf das
Drehrad.
6. Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, tippen
Sie auf AUS und nehmen Sie das Essen heraus.
Sous-Vide-Garen (nur bestimmte Modelle)
Sous-Vide-Garen nutzt Heißluft mit niedriger Temperatur für das Vakuumgaren ohne Dampf oder
Wassertank. In diesem Modus hält das Gerät konstant niedrige Temperaturen im Geräteinnenraum.
So zu zubereitet bewahren die Speisen ihr ursprüngliches Aroma und ihre Nährstoffe und bieten
gleichzeitig einen besseren Geschmack und eine weiche Textur.
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HINWEIS
• Verwenden Sie nur frische und hochwertige Zutaten. Säubern Sie diese vor dem Schneiden und
bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
• Verwenden Sie für den Transport und die Lagerung der Zutaten hitzebeständige Vakuumbeutel.
• Verwenden Sie die hitzebeständigen Vakuumbeutel nicht wieder.
Die Garzeit hängt von der Dicke des Gerichts ab. Die Zugabe von Salz oder Zucker kann die
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Garzeit verkürzen.
Tipps
• Um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren, empfehlen wir, weniger Kräuter und Gewürze zu
verwenden als in normalen Rezepten.
• Fleisch und Fisch schmecken besser, wenn sie angebraten und serviert werden.
• Wenn Sie die Speisen nicht sofort nach dem Kochen servieren, legen Sie sie in Eiswasser und
lassen Sie sie vollständig abkühlen. Lagern Sie sie dann unter 5 °C, damit das ursprüngliche Aroma
und die Textur der Speisen erhalten bleiben.
• Als Ausnahme zu diesen Grundregeln wird empfohlen, Huhn sofort nach dem Kochen zu essen.
Geben Sie die Speisen in einen sauberen
Vakuumbeutel und verschließen Sie ihn. Schieben
Sie die Speisen dann auf Einschubhöhe 3 des
Ofens ein.
Wählen Sie die Betriebsart Sous-Vide-Garen .
Ändern Sie die Standardtemperatur
mit dem Drehrad. Stellen Sie die in den
Zubereitungshinweisen empfohlene Temperatur
für Ihr Gericht ein. Die Standardtemperatur
beträgt 60 °C. (Sie können die Temperatur in
Schritten von 1 °C ändern)
Drücken Sie dann auf das Drehrad und stellen Sie
die Garzeit ein.
Tippen Sie auf oder drücken Sie auf das
Drehrad.
2022-03-29 오후 2:09:53 2022-03-29 오후 2:09:53